Натaли Опубліковано: 25 червня 2013 Поділитись Опубліковано: 25 червня 2013 Про цукаты интересно ВСЕ!!! Делитесь, мы само внимание Делать цукаты не сложно, но долго. Плоды должны быть с плотной мякотью и недозревшие.Я делала цукаты из груш и персиков. Персики нужно разрезать на 4 части, все сложить в большую миску и присыпать сахаром. Через 12 часов сок слить в кастрюлю, добавить сахар и сварить сироп. Я все делала на глаз, персиков было примерно 10 кг и сахара 4 кг. Потом сиропом залить дольки, оставить на 12 часов. Потом я уже ставила миску на огонь и доводила до кипения и так 4 раза, пока персики не стали прозразными и тверденькими. Дальше аккуратненько доставала дольки и раскладывала для подсыхания (лучше всего в сушилке, половина мощности на 1,5 суток). Дальше каждую дольку присыпала сахаром и оставила в доме просто полежать и подсохнуть, потом все сложить в банку и на хранение. По консистенции похоже на плотный мармелад и очень вкусно. (ссылка устарела)[/url] 6 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Натaли Опубліковано: 6 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 6 серпня 2013 Свежие цукаты этого года выпуска.:D (ссылка устарела) (ссылка устарела) 2 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Дачница Лена Опубліковано: 7 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 7 серпня 2013 Свежие цукаты этого года выпуска.:D (ссылка устарела) (ссылка устарела) Я по белому завидую вашему терпению. купила сушку года 3 назад и до сих пор не пойму зачем. Как на меня бестолковая штука. Смородину неделю надо сушить, а чтоб такие цукаты сделать я даже не знаю сколько это надо терпения. 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Натaли Опубліковано: 7 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 7 серпня 2013 Я по белому завидую вашему терпению. купила сушку года 3 назад и до сих пор не пойму зачем. Как на меня бестолковая штука. Смородину неделю надо сушить, а чтоб такие цукаты сделать я даже не знаю сколько это надо терпения. На самом деле времени цукаты отнимают по 10 минут утром и вечером, а, когда сушатся, то всего пару минут на то, чтобы взглянуть на них и проконтролировать процесс.;) 2 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
AndyAntonov Опубліковано: 7 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 7 серпня 2013 Но до этого… В общем, обе сушилки у меня уже три недели на сушке яблок и груш. Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
irishka Опубліковано: 7 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 7 серпня 2013 А меня очень интересует вопрос хранения цукатов (мои дольше месяца не сохранились - были слопаны). Кто и как хранит зимой (в условиях городской квартиры)? Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
AndyAntonov Опубліковано: 7 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 7 серпня 2013 В сухой герметичной таре: стеклянные, металлические, пластиковые ёмкости. Я себе купил полтора мешка пластиковых вёдер с герметичными крышками, типа под соленья. 3 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Дачница Лена Опубліковано: 9 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 9 серпня 2013 уже три недели на сушке яблок и груш. Ключевое слово три недели, ну уж очень долго эта сушка сушит. Положила я яблоки на подоконник(0н у меня на солнце) и сохнут припеваючи, и шума нет от сушилки и тепло не идет в комнату , и яблок в 10 раз больше чем в сушилку входит 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
AndyAntonov Опубліковано: 9 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 9 серпня 2013 У меня без сушки они не сохнут. В сушку я могу напхать ведро -полтора яблок и груш (в сумме в две сушилки), выставить температуру, и забыть на сутки/свалить на работу в город etc. Да, это стоит 13 кВт*ч в сутки, а что делать? 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Дачница Лена Опубліковано: 9 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 9 серпня 2013 и забыть на сутки/свалить на работу Я так боюсь Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
AndyAntonov Опубліковано: 12 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 12 серпня 2013 Я так боюсь Я тоже.... Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Tvingo Опубліковано: 13 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 13 серпня 2013 Мои сушки стоят в бесетке, и в доме не жарко. Яблоки сушеные на подоконнике и в сушке две большие разницы. Часть сушеных яблок и груш у нас поедается всесто чипсов, а цукаты из слив, абрикос и крыжовника иде заместо канафет 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
mars77 Опубліковано: 13 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 13 серпня 2013 У меня вот такая, как тут (ссылка устарела) . Плюс в ней - что довольно высокий поддон. Слива или абрикосина целиком помещается. у меня тож такая ... но сильно шумит, а у вас как? Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
AndyAntonov Опубліковано: 13 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 13 серпня 2013 Все китайские сушилки достаточно шумные. Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Maxut Опубліковано: 13 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 13 серпня 2013 А домашнюю колбасу никто не пробовал подвяливать? Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
mars77 Опубліковано: 14 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 14 серпня 2013 у меня написано в инструкции, что можно мясные и рыбные изделия сушить... Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Cremator Опубліковано: 24 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 24 серпня 2013 Сушку покупают ,в первую очередь, люди имеющие свой сад-огород.Для нас это вещь незаменимая и нужная.Я не считаю выход и электроэнергию.Для меня важнее переработать,что вырастили.И пользоваться этими благами зимой. Ну а всем остальным,думаю нужно считать .Если оно Вам надо-покупаем,если нет-не покупаем. Вот и вся арифметика! А если у нас яблоки свои и много, а свет по 1.2 грн сейчас, стоит нам сушку покупать или ну его Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Проблема Опубліковано: 24 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 24 серпня 2013 Мы платим за свет по 0,41 к.Вчера сняла показания за месяц.При каждодневной работе сушки и постоянного проживания семьи их 4-х человек,заплатила 250 грн. Вот и решайте... А чего за свет у Вас так дорого? Это ж кто так решил? Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Hopira Опубліковано: 24 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 24 серпня 2013 Ключевое слово три недели, ну уж очень долго эта сушка сушит. Положила я яблоки на подоконник(0н у меня на солнце) и сохнут припеваючи, и шума нет от сушилки и тепло не идет в комнату , и яблок в 10 раз больше чем в сушилку входит Ага... А мошки, мухи, осы???? Они ж чуют это за километр, отбоя нету...Другое дело - сушка... 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Дачница Лена Опубліковано: 24 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 24 серпня 2013 Ага... А мошки, мухи, осы???? Они ж чуют это за километр, отбоя нету...Другое дело - сушка... А откуда в квартире мухи, мошки, осы, если сетки стоят? Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Проблема Опубліковано: 24 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 24 серпня 2013 Ну не знаю....мошки заводятся на фруктах даже при сетках на окнах. Попробуйте ,например, арбуз разрезанный на столе оставить...сразу налетят(возникают, как черт из табакерки) 3 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Cremator Опубліковано: 24 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 24 серпня 2013 Мы платим за свет по 0,41 к.Вчера сняла показания за месяц.При каждодневной работе сушки и постоянного проживания семьи их 4-х человек,заплатила 250 грн. Вот и решайте... А чего за свет у Вас так дорого? Это ж кто так решил? Покращення... свыше 800 квт в месяц, поэтому такой тариф. Много людей на трансформаторе, с одним лицевым счетом... 3 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Дачница Лена Опубліковано: 26 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 серпня 2013 Ну не знаю....мошки заводятся на фруктах даже при сетках на окнах. Воздух циркулирует, солнце светит, яблоки лежат в один свой. Ну не было никакой живности Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Владимир В. Опубліковано: 26 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 серпня 2013 Воздух циркулирует, солнце светит, яблоки лежат в один свой. Ну не было никакой живности ...Ещё не вечер, ещё "прилетит" ... Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
AndyAntonov Опубліковано: 26 серпня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 серпня 2013 Если про дрозофилу, то ее интересует в первую очередь гнилье. Так что может и не прилететь... Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Рекомендовані повідомлення
Створіть акаунт або увійдіть у нього для коментування
Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар
Створити акаунт
Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!
Зареєструвати акаунтУвійти
Вже зареєстровані? Увійдіть тут.
Увійти зараз