Мультиварка - блаженство для многодетной мамы

[БеLка]

Я часто делаю просто на Выпечке. Нарезаю картошку на ломтики (как "по-селянски"), солю, приправляю и слгека сбрызгиваю подсолнечным маслом. Затем тщательно перемешиваю, чтоб она вся покрылась специями и маслом (все это в отдельной миске). Затем в мультю на Выпечку 10 мин. Перемешать и снова Выпечка 10 мин. В зависимости от сорта картохи и размеров ломтиков второй раз может быть меньше по времени.

 

 

Да, в мульте картошка на программе "Выпечка"

просто объедение,

а вот как в скороварке приготовить без воды

и на какой программе?

[Рыжая Рыжая]

Да, в мульте картошка на программе "Выпечка"

просто объедение,

а вот как в скороварке приготовить без воды

и на какой программе?

У меня мультя скороварка Полярис. Попробовала картошку на выпечке сделать- не поджаоилась, еорочки нет и сухая она у меня получилась... Так что обьедения не получилось.

[Soyka]

А я кутю в мульте делала, а узвар в скороварке:D

[medovik]

У нас сегодня тефтельки. Соус из лука и сметаны и тушение в нем под давлением. Помощница справилась на отлично. Вчера услышала, что и обычные котлеты можно просто в таком соусе протушить, отлично, и жарить ничего не нужно, и котлета с подливой сразу;)

Кто что еще что из рубленого мяска готовит в мульте? Это и вкусно, и полезно, и очень экономно.

А еще интересуют экономные блюда в мульте, вкусные и полезные

[Проблема]

Кто что еще что из рубленого мяска готовит в мульте? Это и вкусно, и полезно, и очень экономно.

 

 

Я готовлю. Последнее время часто. Рулеты из рубленного мяса с разными начинками Сегодня делала два. Одна начинка- чернослив,вторая- зеленый лук и яйцо. Завернула рулетиком и в фольгу. Режим тушение и все. Получаем вариант парового мяса.

[medovik]

Завернула рулетиком и в фольгу

А Вы на дно что-то под фольгу наливаете (масло/вода), фольга не сгорит?

У меня просто режима "тушение" нет, есть только "мясо"

И чаша у меня нержавейка, может, это только в тефлоновых чашах можно делать?

[Проблема]

У меня керамическая чаша. Если в фольге,то наливаю немного воды.

[Annalaw]

Девочки, дайте рецепт с "морским коктейлем", так хочется аж жуть, прям аромат уже слышу. Может есть у кого что интересного с приготовлением в мульте. Может какой то салатик (без майонеза) есть с этим коктейлем. А то прям кроме оливье и холодца почему то и в голову не лезет ни чего

 

не совсем с морским, но на эту тематику

очень люблю салат "руккола с креветками"

креветки обжариваю на сковороде с соком апельсина и с чесноком, совсем немного (по идее и весь коктейль туда можно), потом все это (вместе с соком прям) выливаю в салатницу и мелко нарезаю свежую рукколу + добавляю помидоры (в идеале черри, но и обычные покатят, с нынешними то ценами).

Выходит ну очень вкусно!

 

Добавлено через 1 минуту

а я ищу проверенный рецепт яблочного пирога

есть много яблок, есть мультя незанятая ничем прям сейчас, и рецептов на форумах миллион

хочется сладенького, с корицей, и чтоб быстро)

[k.alena]

Шарлотка с яблоками у меня всегда улетает на ура и готовится постоянно уже много лет (когда-то в духовке, а теперь в мульте) по неизменному рецепту:

Состав:

3(4, если мелкие) яйца,

160 г - 1 ст. сахара (200мл),

120 г - 1 ст. муки,

5 - 6 крупных рассыпчатых яблок с кислинкой (в идеале Антоновка),

1 ч. л. корицы

Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и порезать кубиками (я обычно режу пластинами). Можно кусочки яблок сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.(Тесто готовится быстро, практически яблоки окислиться не успевают.)

Желтки отделить от белков. Белки с сахаром взбить в крепкую пену. Важно- сахар добавляется в конце, когда пена уже "стоячая" и вводится постепенно (миксер взбивает а мы понемногу подсыпаем). Тогда он "закрепляет" пену, если ввести сахар раньше, "взбитость" останется на том уровне, когда добавили сахар. (Этой хитростью поделилась кондитер на Хлебопекчке.ру для взбивания теста на бисквиты. Делаю так всегда и на шарлотку с неизменно превосходным результатом).

Затем ввести в массу желтки постепенно добавить муку, корицу, аккуратно перемешивая на малых оборотах миксера.

В тесто добавить порезаные яблоки, осторожно перемешать.

Чашу МВ смазать слив. маслом, выложить тесто и поставить ВЫПЕЧКУ на 65 минут, потом можно добавить 20 минут. Но я через 10 минут выключила (проверила пирог зубочисткой).

Дать немного остыть в чаше.

Вынуть с помощью корзинки пароварки, посыпать верх сахарной пудрой, смешаной с корицей.

п.с. единственное, я корицу не добавляю - мои не любят.

[Annalaw]

Шарлотка с яблоками у меня всегда улетает на ура и готовится постоянно уже много лет (когда-то в духовке, а теперь в мульте) по неизменному рецепту:

Состав:

3(4, если мелкие) яйца,

160 г - 1 ст. сахара (200мл),

120 г - 1 ст. муки,

5 - 6 крупных рассыпчатых яблок с кислинкой (в идеале Антоновка),

1 ч. л. корицы

Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и порезать кубиками (я обычно режу пластинами). Можно кусочки яблок сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.(Тесто готовится быстро, практически яблоки окислиться не успевают.)

Желтки отделить от белков. Белки с сахаром взбить в крепкую пену. Важно- сахар добавляется в конце, когда пена уже "стоячая" и вводится постепенно (миксер взбивает а мы понемногу подсыпаем). Тогда он "закрепляет" пену, если ввести сахар раньше, "взбитость" останется на том уровне, когда добавили сахар. (Этой хитростью поделилась кондитер на Хлебопекчке.ру для взбивания теста на бисквиты. Делаю так всегда и на шарлотку с неизменно превосходным результатом).

Затем ввести в массу желтки постепенно добавить муку, корицу, аккуратно перемешивая на малых оборотах миксера.

В тесто добавить порезаные яблоки, осторожно перемешать.

Чашу МВ смазать слив. маслом, выложить тесто и поставить ВЫПЕЧКУ на 65 минут, потом можно добавить 20 минут. Но я через 10 минут выключила (проверила пирог зубочисткой).

Дать немного остыть в чаше.

Вынуть с помощью корзинки пароварки, посыпать верх сахарной пудрой, смешаной с корицей.

п.с. единственное, я корицу не добавляю - мои не любят.

 

Приготовила! Бомба! Спасибо! ну очень вкусно-вкусно)

а то лежали яблоки пропадали)

[k.alena]

На здоровье

Я по этому и стараюсь ее часто не готовить, а то на фигуре сказывается :D

[Kotka]

У меня Редмонд, купили два дня назад, сегодня приготовила вкуснейший плов. Муж очень был доволен, а перед покупкой ворчал, зачем она нужна, денег было жалко. теперь молчит, а я довольная что у меня появилась такая помощница.

[medovik]

Летом насушила в сушке кабачков, помидоров, перца, баклажанов.

Сегодня нашла им первое применение. В доме давно "завалялся" дикий рис. Никак не применяется, поскольку варится долго, да и белый рис на порядок вкуснее, это бесспорно.

Сегодня делала плов с такими вот "сухоовощами". Получилось весьма вкусно. Делала 20 минут под давлением. Вкус как с сушеными грибами получился, очень насыщенный. Следующим летом однозначно буду сушить еще. Места мало занимают, и натур продукт всегда под рукой.

В последнее время делаю в мульте каши с мясом. Так вот в такие блюда сушеные овощи очень вкусно. И каши самые разные всю неделю можно есть, даже те, которые не особо вкусные. С мясом и овощами вкусно все! А с мультей каждый день приятные и вкусные эксперименты и всегда все свежее и полезное!

[Ndrey]

У меня Редмонд, купили два дня назад, сегодня приготовила вкуснейший плов. Муж очень был доволен, а перед покупкой ворчал, зачем она нужна, денег было жалко. теперь молчит, а я довольная что у меня появилась такая помощница.

 

Какую модель купили?

[Soyka]

Летом насушила в сушке кабачков, помидоров, перца, баклажанов.

Сегодня нашла им первое применение.

 

А я насушила баклажанов "язычками". Теперь заливаю на 40 минут кипятком, обжариваю с обеих сторон, смазываю майонезом, кладу морковку по-корейски и заворачиваю! Все кто пробовал, сказали, что вкуснее чем то же самое из свежих.

 

Не знаю, по-моему я уже давала рецепт куриных котлет с начинкой. Сейчас посмотрю.

Вот www.stroimdom.com.ua/forum/showpost.php?p=3196380&postcount=2242

[medovik]

А я насушила баклажанов "язычками"

Алёна, это пластинами?

[Soyka]

Алёна, это пластинами?

 

Можно сказать и так. Вот, так более наглядно.

[medovik]

Алёна,а какие еще Вы овощи сушили? Все вкусно получились и в дело пошли?

[Soyka]

Алёна,а какие еще Вы овощи сушили? Все вкусно получились и в дело пошли?

 

Сушила помидоры, идут в суп и на пиццу. Очень нравится приправа (лук зеленый, укроп, петрушка, перец). Ну и синенькие. Вроде из овощей все. А! Еще вялила помидоры со специями и заливала маслом. Их я очень люблю добавлять в шашлык.

[medovik]

А я вяленые помидоры делала, храню в морозилке, баклажаны, кабачки и перец

[Soyka]

А я вяленые помидоры делала, храню в морозилке

 

А чего в морозилке? Я их залила маслом и стоят себе в подвале.

[medovik]

А чего в морозилке

чтоб масла не лить

[Soyka]

чтоб масла не лить

 

:D:D:D:D:D:D:D:D

[x_y_z_]

вялила помидоры со специями и заливала маслом

 

вяленые помидоры делала

 

а більше подробиць можна, пліз )

[medovik]

а більше подробиць можна, пліз

Сушила в сушарці Izidri, перед цим замочуючи в цукровому сиропі. Олію не схотіла витрачати на це діло та просто заморозила. З ними можна і чай пити, такі смачні та не сухі