Galko Опубліковано: 26 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 грудня 2013 а если какие-то из макаронин останутся сверху (надо водой), они проварятся? у меня первый раз было много воды - переварились. Второй раз как раз немного выглядывали - остались сырые. А третий раз уже получилось сварить как надо. Но я тоже люблю делать в мульте по - флотски. А если просто, то я уже писала, на плите варю 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Soyka Опубліковано: 26 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 грудня 2013 спасибо тебе большое! может... у тебя какая марка? Прочитала, что нужно кипятком заливать. Ты холодной или кипятком заливала? Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Luko Опубліковано: 26 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 грудня 2013 Прочитала, что нужно кипятком заливать. Ты холодной или кипятком заливала? холодной.... Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Soyka Опубліковано: 26 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 грудня 2013 холодной.... Может из-за этого? Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
k.alena Опубліковано: 26 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 грудня 2013 вот именно так все и делала... Чесно, не поняла сакрального смысла заливания холодной водой... чтоб в процессе нагрева раскисли получше? ;) Всегда заливаю кипятком то, что варю (особенно в Панасонике с его черепашьей соростью нагрева). Холодной водой заливается продукт, если используется эта самая жидкость потом (суп, компот), чтоб в процессе нагрева продукт все отдал жидкости. Да и воды на той картинке, имхо, многовато... Можно в порядке эксперимента варить на Варке на пару, залить кипятком и выставить времени 15-20 мин. С учетом времени нагрева до закипания, чтоб варились как на плите 10-12 мин. Добавлено через 5 минут а если какие-то из макаронин останутся сверху (надо водой), они проварятся? Не знаю как объяснить, но сверху торчат самые-самые кончики. Тогда в процессе кипения они в воде оказываются из-за бурления жидкости. Макароны же не крупа и ровненько их не уложишь, а если все утопить, как на плите, то за более длительное время варки, чем на плите они раскиснут. В кастрюле мы ж по времени варим, лишнюю воду потом сливаем, а тут она вся в макароны впитывается, вот и надо точно угадать. Бывало наливала меньше, чем надо и кончики были не сырые, но аль-денте :D (полуготовности) 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Soyka Опубліковано: 26 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 грудня 2013 Чесно, не поняла сакрального смысла заливания холодной водой... чтоб в процессе нагрева раскисли получше? ;) Всегда заливаю кипятком то, что варю (особенно в Панасонике с его черепашьей соростью нагрева). Н-ее, крупы я всегда заливаю холодной и все Ок! Просто макароны немножко из другой оперы. Сегодня попробую в Панасе сварить на гречке и залить кипятком. Могу проэксперементировать и сварить еще и в скороварке. 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Luko Опубліковано: 26 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 грудня 2013 Чесно, не поняла сакрального смысла заливания холодной водой... ну, типа как с крупой... но я уже все-все осознала! 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
k.alena Опубліковано: 26 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 грудня 2013 Сегодня попробую в Панасе сварить на гречке и залить кипятком. Могу проэксперементировать и сварить еще и в скороварке. Сколько же у вас будет вареных макарон :D Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Soyka Опубліковано: 26 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 грудня 2013 Еще прочитала, что можно в режиме "Варка на пару" варить. 1 вариант. Налить воды и установить таймер на 1. Когда пропищит, насыпать макароны и поставить таймер 10-15 минут 2 вариант. Залить кипящей водой и установить таймер 10-15 минут. Главное везде добавлять масло. Во-о! Слямзила Варку макарон в мульке, как уже писала Галина, делаю в режиме "Варка на пару". Начинаю с того, что заполняю чайник водой и включаю его. Пока он закипает в кастрюльку МВ насыпаю макароны, сухие посыпаю солью, поливаю парой ложек растительного масла, перемешиваю. Включаю "Варка на пару", устанавливаю время варки на 1 мин меньше, чем указано на упаковке. Чайник закипел, заливаю макароны крутым кипятком, с таким расчётом, чтобы верхние макарошки слегка торчали из воды. Перемешиваю, закрываю крышку МВ. В середине процесса ещё раз перемешиваю. До бипа больше не вмешиваюсь в процесс варки. В случае готовки с фаршем: обжариваю лук с морковкой, добавляю фарш, помешиваю его до изменения цвета и распадение на небольшие комочки, если нужно, добавляю томат-пасту(пюре), закидываю макароны, а далее, как описано выше. Приятного аппетита!!! Добавлено через 1 минуту Сколько же у вас будет вареных макарон :D Тю! У меня пачка на раз покушать!:D Я схитрю и сварю пол пачки в мульте, а пол пачки в скороварке:D Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
medovik Опубліковано: 26 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 грудня 2013 в скороварке Соечка, а Вы борщ в скороварке случайно не варили? А то у меня тоже...скороварка... Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Soyka Опубліковано: 26 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 грудня 2013 Соечка, а Вы борщ в скороварке случайно не варили? А то у меня тоже...скороварка... Я варила суп и тушила капусту, так что никакой разницы! сначала с открытым клапаном пропасеруйте овощи, затем добавьте все остальное. закройте клапан и варите. В чем проблема? Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
medovik Опубліковано: 26 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 грудня 2013 В чем проблема? Да в общем-то пока ни чем Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Soyka Опубліковано: 26 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 грудня 2013 Да в общем-то пока ни чем Ну если что, спрашивайте! Чем можем - поможем! Сварила в скороварке макароны. Залила кипятком и включила на 10 минут. Макароны сварились, но вода осталась. Подсмотрела, как сливать. Нужно вставить корзину для пара в средину и через нее вылить лишнюю воду. В мультиварке времени сегодня варить не было. Может завтра попробую. 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Luko Опубліковано: 26 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 26 грудня 2013 Залила кипятком и включила на 10 минут режим скороварочный или обычный? и какой? типа варки на пару? Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Soyka Опубліковано: 27 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 27 грудня 2013 режим скороварочный или обычный? и какой? типа варки на пару? Режим скороварочный, с закрытым клапаном. В мульте хочу попробовать и на пару и на режиме гречка. 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Varan Опубліковано: 27 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 27 грудня 2013 вопрос: в инструкции написано, что мультю во время готовки открывать нельзя, так как сбивается время. Как Вы в таком случае поступаете? В мультиварках с микропроцессорным управлением - на автоматических режимах (гречка, каша, плов) - открывать НЕЛЬЗЯ - программа собьется, на программах, в которых время выставляется вручную (варка на пару, тушение, выпечка) - крышку открывать МОЖНО. В скороварках без сброса пара крышку попросту открыть НЕЛЬЗЯ. 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Luko Опубліковано: 27 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 27 грудня 2013 В мультиварках с микропроцессорным управлением - на автоматических режимах (гречка, каша, плов) - открывать НЕЛЬЗЯ - программа собьется что значит собьется? чем это каше грозит? Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Soyka Опубліковано: 27 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 27 грудня 2013 что значит собьется? чем это каше грозит? Думаю просто собьется программа и нужно будет по-новому ее запускать. Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Luko Опубліковано: 27 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 27 грудня 2013 Думаю просто собьется программа и нужно будет по-новому ее запускать. не знаю... когда гречку варю иногда открываю - ничего не сбивается, каша доваривается... Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Soyka Опубліковано: 27 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 27 грудня 2013 не знаю... когда гречку варю иногда открываю - ничего не сбивается, каша доваривается... Я не проверяла. Не сбивается, вот и славненько! Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Varan Опубліковано: 27 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 27 грудня 2013 что значит собьется? чем это каше грозит? Из рекомендаций к МВ - "Не рекомендуется открывать крышку мультиварки в процессе полностью автоматических программ - "Гречка", "Плов", "Молочная каша" - в этих программах процессор сам определяет время приготовления и может остановить программу". Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
allanek Опубліковано: 27 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 27 грудня 2013 не знаю... когда гречку варю иногда открываю - ничего не сбивается, каша доваривается... И я на режиме "Гречка" могу открыть, всё доваривается нормально. Что касается режима "Рис", то стараюсь не открывать, именно, когда рис варится, у меня мультя на этом режиме, как-то хитро варит, пар выпускает в определённых моментах. Но. когда готовлю плов, то могу и открыть в процессе крышку, на качестве продукта и рассыпчатости риса это не сказывается. в какой-то кулинарной книженции, очень давно, вычитала, что рис надо готовить , к примеру, 3 минуты на сильном огне, потом 10 минут на среднем, а потом сколько-то минут на самом маленьком, и тогда рис будет получаться рассыпчатым. так и готовила на плите, действительно, всегда был рассыпчатым. Вот так и режим "Рис" . наверное, запрограммирован Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
qipru Опубліковано: 27 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 27 грудня 2013 Доброй ночи, уважаемые дамы Сейчас идет акция в Метро на скороварку-мультиварку от Мулинекс, похожую по виду на такую модель . Я, хоть и взрослый человек, но имею слабость поддаваться волнующему очарованию слова "скидка" :D. Подскажите пож., если не сложно, есть ли у кого практический опыт пользования данной моделью, плюсы, минусы? Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Luko Опубліковано: 28 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 28 грудня 2013 Доброй ночи, уважаемые дамы Сейчас идет акция в Метро на скороварку-мультиварку от Мулинекс, похожую по виду на такую модель . Я, хоть и взрослый человек, но имею слабость поддаваться волнующему очарованию слова "скидка" :D. Подскажите пож., если не сложно, есть ли у кого практический опыт пользования данной моделью, плюсы, минусы? Она? 1299грн (ссылка устарела) Судя по описанию, скороварка-мультиварка СЕ4000, вот тут есть отзывы (ссылка устарела) Послушаю с Вами тоже но скидка, по сравнению с инетмагазинами, небольшая 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
medovik Опубліковано: 28 грудня 2013 Поділитись Опубліковано: 28 грудня 2013 Всем хозяйкам спасибо за советы и подсказки! Мультяшка уже опробована: тефтели и рыба в томатном соусе получились на славу! Действительно, очень ценное приобретение в этом году! Всем удачных блюд в Новом 2014! Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Рекомендовані повідомлення
Створіть акаунт або увійдіть у нього для коментування
Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар
Створити акаунт
Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!
Зареєструвати акаунтУвійти
Вже зареєстровані? Увійдіть тут.
Увійти зараз