Грибники Ау! Или когда и где собирать грибы в лесу.

[tansss]

Лютеж.

 

Был в лес у, пусто. Совсем. Может попозже...

Сегодня был в Глебовке (по делам, с асфальта не съезжал), деды-бабы верейками продают подосиновики и беляки Я думал что на вашем берегу вааще везде есть!

[#chack#]

Как назло сейчас в городе. Нет возможности проверить...

[Antrate]

В субботу біл в Пирново - пусто, пару синяков и вс'.

[МаТраС]

в во вторник и немного в среду валил дождь в обуховском районе. можелт вылупятся теперь по теплу такому..

[Alexandrxxl]

возле Гнедына пусто и сухо

[Julla]

В лісі дійсно сухо і грибів майже неиає.

Є, правда, певні місця, невеликі "грядки", з яких можна кожен день такий кошик приносити

[MBA]

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, что за гриб вырос на участке? Берем только белые, польские, маслята, подосиновики и подберезовики. На этом наши познания в грибах заканчиваются, хотя уверен, попадается много и других сьедобных.

[sicario]

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, что за гриб вырос на участке? Берем только белые, польские, маслята, подосиновики и подберезовики. На этом наши познания в грибах заканчиваются, хотя уверен, попадается много и других сьедобных.

"Схожий на піддубник" - так каже знайомий грибник. Ще його називають Свинушник і т.п. Я такі теж не беру ніколи. Дуже багато "умовно-їстівних" - самі не отруйні, але можуть накопичувати токсини/радіацію тощо.

Також враховуйте, що у нас всі ліси дуже загаджені сміттям - а гриб це губка.

Якщо "знання закінчуються" - карще не беріть нічого невідомого на 101%, особливо пластинчастих... ДУЖЕ багато ядовитих грибів, які маскуються за їстівні.

п.с. Досвічені грибники можуть із моїх слів посміятись, але судячи із регулярних новин про смертельні отруєння грибами цілих сімей грибників - я б цього не робив теж)

[tischa]

Ось і опеньки полізли, замітив дома біля гаража.

[МаТраС]

"Схожий на піддубник" - так каже знайомий грибник. Ще його називають Свинушник і т.п. Я такі теж не беру ніколи. Дуже багато "умовно-їстівних" - самі не отруйні, але можуть накопичувати токсини/радіацію тощо.

Також враховуйте, що у нас всі ліси дуже загаджені сміттям - а гриб це губка.

Якщо "знання закінчуються" - карще не беріть нічого невідомого на 101%, особливо пластинчастих... ДУЖЕ багато ядовитих грибів, які маскуються за їстівні.

п.с. Досвічені грибники можуть із моїх слів посміятись, але судячи із регулярних новин про смертельні отруєння грибами цілих сімей грибників - я б цього не робив теж)

поддубовик фигня редостная. когда-то мешок насобирали. пару раз съели, остальное в мусор. ясно стало почему его в лесу никто не собирает))

для чайников да-собираем только мочалочки-гарантия жизни. пластинки не брали никогда. исключение было пару раз в карпатах при досмотре моего опытного товарища. попробовали сыроежки - понравились.типа битки делали.. но сам бы не рискнул собирать..

[Julla]

Сьогодні не дуже багато грибів. Зате який красивий ліс!!!

Біля пеньочка росли три грибочки!

[Dmitriy_S]

поддубовик фигня редостная. когда-то мешок насобирали. пару раз съели, остальное в мусор. ясно стало почему его в лесу никто не собирает))

для чайников да-собираем только мочалочки-гарантия жизни. пластинки не брали никогда. исключение было пару раз в карпатах при досмотре моего опытного товарища. попробовали сыроежки - понравились.типа битки делали.. но сам бы не рискнул собирать..

 

Сыроежки все детство собирал. А сейчас из пластинчатых беру зонтики - это вообще деликатес. Рыжики соленые - выше всяких похвал. Раньше грузди были - сейчас редко попадаются. Ну и лисички, опята - тоже пластинчатые, но очень даже ничего.

[Вомбат]

А сейчас из пластинчатых беру зонтики - это вообще деликатес.

Зонтики - одні з небагатьох, які взагалі можна сирими їсти. Я пробував, ну таке, з горіховим присмаком трохи. Але смажені, та ще в клярі... В мене діти їх люблять більше, ніж білі.

[DEN24]

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, что за гриб вырос на участке? Берем только белые, польские, маслята, подосиновики и подберезовики. На этом наши познания в грибах заканчиваются, хотя уверен, попадается много и других сьедобных.

 

Это свинушка. Гриб не съедобен. Некоторые люди его собирают перерабатывают и едят, и вроде все норм, но тем этот гриб и коварен. Токсин, который не исчезает при термической обработке, накапливается в печени и может дать о себе знать через энннн...ое время... Как то так.

[sicario]

Это свинушка. Гриб не съедобен. Некоторые люди его собирают перерабатывают и едят, и вроде все норм, но тем этот гриб и коварен. Токсин, который не исчезает при термической обработке, накапливается в печени и может дать о себе знать через энннн...ое время... Как то так.

В мене тесть їх молодими іноді збирає, теща не їсть, так що скажу, щоб більше не збирав

Хоча... "советского человека" переконати щось робити чи не робити - ще та задачка..

[МаТраС]

Сьогодні не дуже багато грибів. Зате який красивий ліс!!!

Біля пеньочка росли три грибочки!

 

дЭ??

 

Добавлено через 1 минуту

Сыроежки все детство собирал. А сейчас из пластинчатых беру зонтики - это вообще деликатес. Рыжики соленые - выше всяких похвал. Раньше грузди были - сейчас редко попадаются. Ну и лисички, опята - тоже пластинчатые, но очень даже ничего.

 

зонтиками друзья угощали - тоже супер. интересный вкус, с яишницей делали. круто. на вид страшнючие,как чернобыль)) а вкуснятинааа

[Julla]

дЭ??

Поблизу Пирново

[tansss]

Поблизу Пирново

На Смологоне?

[tischa]

Ось і опеньки полізли, замітив дома біля гаража.

Після роботи зрізав, майже кошик вийшов відразу захотілось подивитись чи появились опеньки в лісі часу було мало десь година до моменту поки буде темно, але встиг нарізав майже вірейка. Завтра дружина закриє, а поки сковорідку з цибулькою засмажили.

[Dmitriy_S]

Єдина умова, за якої у пересічному українцеві прокидається здорова капіталістична конкуренція, жага досягнень та повага до довкілля – це коли пішли гриби.

Крім того, гриби ще допомагають українцеві тренувати дотримання дистанції з іншими, не лізти у чужі справи і взагалі бути цивілізованою людиною.

Гриби для українця – це справа інтимніша за те, хто з ким спить і скільки заробляє.

Українцеві не складає жодних проблем запитати «а чого ти не женишся?», а про гриби всі мовчатимуть, як лорди.

- Дощик пішов, - скаже українець і гляне з підозрою на сусіда, - може, гриби підуть…

- Та… - скаже сусід.

А, зустрівшись у лісі, ніхто не заглядатиме один одному у кошик.

В душу заглядати – це без проблем. А в кошик грибника – ніколи.

Нічого не завдає українцеві стільки страждань і журби, як побачені гриби тоді, коли немає можливості їх зібрати.

Українець назбирає грибів у парку в Берліні і буде їх консервувати в готелі просто тому, що ти не можеш так просто розпрощатись із генетично закодованою протягом мільйонів років програмою збирача.

Якщо вас колись запитають, наскільки потужна українська програма грибництва, розкажіть їм про те, як водій рейсового автобуса зі Стрия збирав гриби на узбіччі, періодично зупиняючись і вибігаючи на траву.

- на дорогу дивіться! – зауважували налякані пасажири.

- шо туди дивиться? Там гриби не ростуть.

Ну бо правда ж.

Не ростуть. (с)

[Julla]

Як вам така краса?

[Julla]

Так хочеться спробувати приготувати оті "зонтики"...

Але лячно....

Щось стримує...

В їх стільки навкруги!...

[miss_amp]

Так хочеться спробувати приготувати оті "зонтики"...

Але лячно....

Щось стримує...

В їх стільки навкруги!...

 

Мне тоже всё было лячно)) рискнула в прошлом году. Не могу разделить всеобщих восторгов, как по мне сыроежки все равно вкуснее. Но если попадаются, то собираю.

Обжариваю без кляра, больше всего они мне нравятся в начинке для сырно-луковых пирогов или в омлете.

[sicario]

Так хочеться спробувати приготувати оті "зонтики"...

Але лячно....

Щось стримує...

В їх стільки навкруги!...

вони дуже класно пахнуть, ніби якась грибна приправа..

на смак я теж не бачу нічого супер особливого... але смажені - норм..

І головне не переплутайте зонтики з білими мухоморами і блідою поганкою

 

 

п.с. а так то найкращі гриби на смак, як на мене - це білі, підберезовики і підосиновики... і опеньки звичайно ж

 

 

как по мне сыроежки все равно вкуснее. Но если попадаются, то собираю.

а я навпаки сироїжки ніколи не збираю.. ніхто "не навчив"))

хоча бачу їх дуже часто

[Julla]

Ну не знаю...

Чекала більшого від смажених в клярі зонтиків...

Думала, дійсно, 5мм наче курячого м'яса...

Ну, прикольно, незвично, але так щоб аж щось ням-ням! З єдиним недоліком - це скільКи не зібрав би все одно мало...

Можливо, не так готувала?

А може, дійсно, висушити та перетерти в грибний порошок?

Як на мене, то найсмачніший гриб - польский!

Якраз пішли поляки.