Грибники Ау! Или когда и где собирать грибы в лесу.

[sapozhnik]

Под Херсоном, на военном полигоне подорвался грибник!

В Феврале!!!!

 

www.t.ks.ua/ha-voennom-poligone-pod-cyupupinckom-podorvalsya-gribnik

 

Забористые видимо там грибы растут...

[tischa]

А как по мне -это поганка

Кто, где, когда и в каком месте назвал это зимним опенком, остается загадкой

Да, интернет такое название подымает, так же как и зимний гриб, но в моих справочниках такого нет

В википедии он есть https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%BF%D1%91%D0%BD%D0%BE%D0%BA_%D0%B7%D0%B8%D0%BC%D0%BD%D0%B8%D0%B9

Кушать конечно эти опята не буду, но оказались грибочки то съедобные

[DEN24]

Зимний опенок собираю постоянно как и вешенку, так и иудино ухо...

Классный съедобный гриб. Попробуйте не пожалеете.

[trik]

Зимний опенок собираю постоянно как и вешенку, так и иудино ухо...

Классный съедобный гриб. Попробуйте не пожалеете.

 

Нет, я уж лучше маслят из литровой банки.:D

[Shulz]

А как по мне -это поганка

 

Порылась в своих любимых справочниках

М.Я.Зерова, 1974 год, 3 р 55 коп

и Тойбис 1974 66 коп

 

Никакого зимнего опенка там нет!

Выбираем -

опенок летний

кирпично-оранжевый ложный

луговой

настоящий

серо-желтый ложный

 

Гриб на фотографии - - в наших справочниках - огневка, по научному Flammula или Flammulina

Кто, где, когда и в каком месте назвал это зимним опенком, остается загадкой

Да, интернет такое название подымает, так же как и зимний гриб, но в моих справочниках такого нет

 

И есть такое уж точно не надо, хотя и пишут что съедобный 4 категории

 

У тогдашних справочниках и всяких там учебниках половины грибов не было что сегодня собирают. Бабки и польские вообще я впервые услышал и увидел в недавний грибной год. Вишенки тоже тогда никто и слухом не слышал.

А вообще то по такой погоде могут и по новой начать расти. Может както прокатаюсь на рыбалку и грибалку заодно.

 

Вот отчет о сегодняшеней грыбалке из рыбацкого форума fishing.kiev.ua/vb3/showthread.php?t=110848

Наверно нужно как тоже ехать.

[Sass]

Бабки и польские вообще я впервые услышал и увидел в недавний грибной год. Вишенки тоже тогда никто и слухом не слышал.

 

Чудеса да и только.

Бабки и польские мы собирали под Киевом и в 70-ые. Никуда они не девались. Вешенки вообще как сорный гриб всю жизнь был. Его мало кто и брал. Только знатоки.

В справочниках описано гораздо больше грибов, чем знает среднестатистический грибник.

[Xenotron2]

В справочниках описано гораздо больше грибов, чем знает среднестатистический грибник.

Я больше скажу - в разных странах мнения о съедобности и опасности одних и тех же грибов часто противоположные. И я при этом не упоминаю варварские страны типа Африки, а вполне себе цивилизованную Европу и Америку.

[Тюня]

В справочниках описано гораздо больше грибов, чем знает среднестатистический грибник.

Зерова считалась гуру по этим делам в советское время, это не просто перепечатка популярная с картинками

 

И все грибы там есть, он толстенький

У меня к этому справочнику больше доверия, чем к википедии

По фламулине этой - я поняла, это китайский "опенок", который они собирают и продают молодым, а не таким раскрытым как на фотографии

как по мне- он невкусный

 

А если брать по категоричности - то 4 категория - это не самое лучшее, что можно есть

ну не такие уж мы голодные, однако

То, что попало в 4 категорию, и что мы собираем - зонтики, вешенки, зеленушки

Из третьей - опята, черный груздь и лисичка

[Пенс эль Ван]

То, что попало в 4 категорию, и что мы собираем - зонтики, вешенки, зеленушки

Зеленушки - шикарные грибы. При условии, что их копаешь из песка еще не открытыми. А если вылезли из песка и открылись шляпки, то в них столько песка, что лучше их не трогать.

[DEN24]

Зеленушки - шикарные грибы. При условии, что их копаешь из песка еще не открытыми. А если вылезли из песка и открылись шляпки, то в них столько песка, что лучше их не трогать.

 

Зря... После проваривания надо не воду сливать, а гриб вынимать из воды, тогда песка в нем не будет.

 

Опенок в некоторых странах считается не съедобным. А в Европе большинство людей считают съедобными грибами собранными на полках супермаркетов.

Грибник - это на теренах бывшего союза звучит гордо)))

[Shulz]

А мне вот вишенка самый вкусный. Имею ввиду дикий а не тот что выращен. Даже белые не такие. Потом опеньки. Так что те категории по просу кем то выдуманы. Еще уже несколько чел рассказывали что мухоморы ну там в Сибири очень вкусные нужно только уметь приготовить.

[Тюня]

Так что те категории по просу кем то выдуманы

Ну конечно выдуманы

Вот люди трудились, изучали, дисеры писали, думали - и чего это они?

Вы же любите вешенки (или вишенки?)

Надо под вас все переписать

[Shulz]

В воскресенье ездил за грибами вишенкой !! Зимой ну почти весной. Раньше в жизни не поверил что это возможно.

Вначале поехали на Десну в чагарники вербы что вдоль реки. Пролазили там первую половину дня. Нашли примерно с пол ведра. Во второй половине в лес в надежде что там чуть влажнее и может больше будет. Нашли примерно также. Пролазить пришлось очень много. Это не осень что на одном месте можно пару кило взять. Вся она сухая или заморожена. Видать вылезла неделю назад когда потеплело до 10-12 градусов. Дома ее замочил на час и она набрав влаги стала как свежая.

Вот такие странности в природе пошли.

[Дачница Лена]

В воскресенье ездил за грибами вишенкой !! Зимой ну почти весной. Раньше в жизни не поверил что это возможно.

Вначале поехали на Десну в чагарники вербы что вдоль реки. Пролазили там первую половину дня. Нашли примерно с пол ведра. Во второй половине в лес в надежде что там чуть влажнее и может больше будет. Нашли примерно также. Пролазить пришлось очень много. Это не осень что на одном месте можно пару кило взять. Вся она сухая или заморожена. Видать вылезла неделю назад когда потеплело до 10-12 градусов. Дома ее замочил на час и она набрав влаги стала как свежая.

Вот такие странности в природе пошли.

 

Покажите фото, бо я даже не представляю как она выглядит

[DEN24]

Изголодались люди по сбору грибов... Ходят зимой как в лес за подснежниками... и находят))) Сказывается провал сезона прошлого года... Кстати примерно через месяц можно будет собрать первый весенний гриб - сморчковая шапочка... Рекомендую... Растет в смешанных лесах и в фруктовых садах, коих в киевской области навалом... Так ШО удачи всем в грибной охоте...

[Natali_smile]

сморчковая шапочка... Рекомендую...

 

 

У нас такая на участке растет.... И как ее едят???... Запах от нее, вообще то, ужасный....

[Shulz]

Покажите фото, бо я даже не представляю как она выглядит

 

Да я не делал фото. Ну вишенка как вишенка раза в три четыре меньше чем осенью и восновному одиночные кустики небольшие или вообще одиночные.

Думаю что по такой погоде она опять нарастет. Сегодня вообще теплота была так может и сок березовый начать течь.

[Тюня]

Ну вишенка как вишенка

Давайте все-таки назовем ее вешенкой

[Дачница Лена]

Ну вишенка как вишенка раза в три четыре меньше чем осенью

Я никакой никогда не видела и не собирала, просто очень интересно.

[Тюня]

никогда не видела и не собирала

На самом деле вешенка есть тогда осенью, когда есть и другие грибы

И мы ходим - смотрим вниз, а она на деревьях сухих паразитствует

Поэтому вы возможно и мимо проходили

Но как на мой вкус и цвет, то когда есть более ценные грибы - вешенку брать не интересно

Когда года 3-4 назад с грибами было все ок - ехали из леса, считали - везем 14 видов грибов, вешенка последняя в списке

Как правило, при таком разнообразии, перерабатываем не все, много выбрасываем

[Shulz]

Я никакой никогда не видела и не собирала, просто очень интересно.

 

Вот еще раз даю ссылку на грибную тему. Там есть и фото.

fishing.kiev.ua/vb3/showthread.php?t=110848

[DEN24]

У нас такая на участке растет.... И как ее едят???... Запах от нее, вообще то, ужасный....

Как... как??? Варят, жарят и ам ам))) Запах грибной как у всех...

[Shulz]

Как... как??? Варят, жарят и ам ам))) Запах грибной как у всех...

 

Вот это он ?

wikigrib.ru/smorchkovaya-shapochka/

Но там про фруктовые сады ничего не написано.

[DEN24]

Вот это он ?

wikigrib.ru/smorchkovaya-shapochka/

Но там про фруктовые сады ничего не написано.

 

Угу... Я их в яблочном саду собираю возле своей дачи. А растут они и в лесу.

[Shulz]

Где их встречал с такой вот пожмяканой шапкой и жена говорила что видела не раз. Но даже особого внимания и не обращал.