Индукционная плита: стоит / не стоит?

[ur5imw]

Для порівняння вода закипає в електоро за 15 хв. а в індукційній max за 5хв.

для сравнения я приведу вот такие цифры в 1 киловатном пластмассовом эл чайнике 1 литр воды закипает за 5 минут. ( в моем 2 киловатном за 2,5 минуты) В металлической кастрюле(ковшик) на индукции мощностью в 1.3 кВт 1 литр воды закипает за 3 минуты.Скорость нагрева воды и КПД на индукции и эл чанике примерно равна.Основное достоинство индукции это возможность быстро и с минимальными потерями нагреть быстро

воду \ сковородку , также практически полное отсутствие тепловой инерции при использовании обычной эмаль посуды. В остальном преимуществ я не заметил или эти преимущества сомнительные .Сильно раздражает \напрягает регулировка мощности печки.К сожалению индукционная плита не отвечает всем ожиданиям от такого устройства поэтому на кухне активно используется еще и ТЕНовая эл печка с тиристорным регулятором мощности с плавной регулировкой от 0 до 1 кВт

[Cranberry]

Сильно раздражает \напрягает регулировка мощности печки.К сожалению индукционная плита не отвечает всем ожиданиям от такого устройства поэтому на кухне активно используется еще и ТЕНовая эл печка с тиристорным регулятором мощности с плавной регулировкой от 0 до 1 кВт

 

А какой у Вас вид регулятора мощности? Слайдер или "+ -"?

Чем именно раздражает?

[AndyAntonov]

«±». Как минимум — несоответствие реальной и заявленной мощности. Просто у меня такая же модель.

[Cranberry]

«±». Как минимум — несоответствие реальной и заявленной мощности. Просто у меня такая же модель.

 

я о таком даже не задумываюсь

Вы как-то замеряете мощность?

[AndyAntonov]

Вы как-то замеряете мощность?

Счётчик и секундомер. Знание о том, за какое время и на какой мощности закипает заданный объём воды. ;) При имеющейся разнице даже второго пункта оказалось более чем достаточно.

[blin09]

При имеющейся разнице даже второго пункта оказалось более чем достаточно.

А что за плита у Вас? То есть разницы между 2 и 6 почти нет?

[Cranberry]

Счётчик и секундомер. Знание о том, за какое время и на какой мощности закипает заданный объём воды. ;) При имеющейся разнице даже второго пункта оказалось более чем достаточно.

 

Ох уж этот пытливый мужской ум! :D

Для себя вижу существенную разницу с другими видами плит - пока в пользу индукционной. До кипения довожу на 9, дальше по ситуации - от 3 до 7, все интуитивно

[AndyAntonov]

А что за плита у Вас?

Hilton EKI 3898.

 

Для себя вижу существенную разницу с другими видами плит - пока в пользу индукционной.

Я тоже. Я о том, что не все сабжи одинаково полезны. Не которые на треть не дотягивают до заявленных параметров (1400 Вт вместо 2 кВт). У меня показометр проградуирован сразу в Ваттах. На обеих сабжах.

[ur5imw]

Чем именно раздражает?

грубой дискретностью , которая не позволяет точно( относительно ) поддерживать температуру. Иногда используется 8 литровая, а иногда и 0.5-2 литровая посуда.В большинстве случаев регулировок хватает или приспосабливаешся, но если к примеру возникнет необходимость 1 час выдерживать Температуру 2литров скажем в 60 или 80 град, то тут возникают сложности....

Вы как-то замеряете мощность?

Лично у меня эл счетчик показывает потребляемую мощность.

Мощность это скорость работы, в нашем случае работа заключается в нагреве воды\посуды.Чем выше мощность тем быстрей закипает вода..Быстрый нагрев воды основное достоинство индукционнок.

Не которые на треть не дотягивают до заявленных параметров (1400 Вт вместо 2 кВт).

иногда я задумываюсь как бы кипела вода на моей печки, скажем на мин мощности если бы там было заявленных 2 кВт..3 секунды бурное кипение с выплескиванием из посуды и 5 секундная пауза... тоже не очень удобно.

[AndyAntonov]

иногда я задумываюсь как бы кипела вода на моей печки, скажем на мин мощности если бы там было заявленных 2 кВт..3 секунды бурное кипение с выплескиванием из посуды и 5 секундная пауза... тоже не очень удобно.

Поскольку у меня есть сабж и с такой мощностью — да, так и есть. Увы.

[UUlik]

помогите разобраться, а можно ли на большую конфорку ставить кастрюлю меньшего диаметра?

 

и еще вопрос, если идет обычная столешня, толщиной 3 см, и внизу духовка под варочной поверхностью (ниша сделана под стандартную духовку), а в описании к поверхностям пишут, что ниша для встраивания 5,5 см, то потом духовку еще можно будет туда впихнуть (там же какие-то зазоры для вентиляции нужны?)?

Змінено 3 листопада 2015 користувачем UUlik

[AndyAntonov]

помогите разобраться, а можно ли на большую конфорку ставить кастрюлю меньшего диаметра?

Слишком маленькая может оказаться «непосудой». Посудость придётся выяснять опытным путём.

[Androni Gavazzi]

помогите разобраться, а можно ли на большую конфорку ставить кастрюлю меньшего диаметра?

 

и еще вопрос, если идет обычная столешня, толщиной 3 см, и внизу духовка под варочной поверхностью (ниша сделана под стандартную духовку), а в описании к поверхностям пишут, что ниша для встраивания 5,5 см, то потом духовку еще можно будет туда впихнуть (там же какие-то зазоры для вентиляции нужны?)?

 

Только опытным путем. На практике у самой простой BOSCH PIB 651-й модели (одна плата питания на все) на 18-и сантиметровой конфорке 15 см- кастрюлю не видит. А вот чуть повыше модель 673 (две платы) все нормально.

 

А вообще конечно рулит зона или полностью плита с FlexInduction.

 

 

По поводу встраиваемой духовки-у нее есть углубление сверху для работы в паре с поверхностью и нужным зазором. Но я лично видел как при установленном духовом шкафу Samsung,варочная поверхность Сименс с левой нижней стороны приподнялась на миллиметра 3 (ближе к торцу столешницы даже уплотнительная резинка поверхности не касалась столешницы),хотя отверстие под встраивание было вырезано строго по трафарету и инструкции.

[UUlik]

А вообще конечно рулит зона или полностью плита с FlexInduction.

 

а что это?

[Androni Gavazzi]

а что это?

 

Это зона индукции которая сама подстраивается под размер посуды. Там правда есть нюансы,но вполне рабочая технология.

 

 

 

Есть вообще полностью не зональные индукционные поверхности FreeInduction. Очень крутые но и цены соответствующие

 

https://www.youtube.com/watch?v=edpvVqqvm-4

 

 

Есть точно у Siemens/Bosch (не считая Гагенау и Нефф) и AEG.

Змінено 3 листопада 2015 користувачем Androni Gavazzi

[UUlik]

Очень крутые но и цены соответствующие

да, и правда, очень круто!

[UUlik]

а еще такой вопрос: если на поверхности две конфорки обычные (круглые) , а вторая часть сделана по принципу домино, то вот именно на этой части можно ставить посуду разного диаметра и больше чем 2 шт? как-то не могу найти полного описания вот с такими нюансами

 

типа вот таких поверхностей.

 

и если заявленная мощность конфорки, например, 2,2, а я ставлю кастрюлю не на всю площадь, то реально расходуется меньше электроэнергии или 2,2 идет в любом случае?

[Androni Gavazzi]

Именно на этих (я так понял судя по виду 645-я модель) нет зоны flexinduction, а левая часть работает только как расширяемая зона для большой посуды (фактически под стеклокерамикой находится два круга) и мелкую посуду может не увидеть.

 

С флексиндукцией из 60-и см моделей стартуют например с Bosch PIN 651T14E или чуть дешевле 80-см поверхность Siemens EH845SP17E

[lagish]

если заявленная мощность конфорки, например, 2,2, а я ставлю кастрюлю не на всю площадь, то реально расходуется меньше электроэнергии или 2,2 идет в любом случае?

"заявленная" мощность это полная,на всю катушку.Реальное потребление зависит от выбранного режима.

[UUlik]

спасибо всем за советы-ответы. заказала. жду.

[belosnezka]

заказала. жду.

А какую модельку? Начнете юзать - отпишитесь.

Я таки склоняюсь к стационарной плите с блинами. Хотя к заказу не созрела еще.

[Dmode]

Выбрал такую комбинированную индукционно-газовую Electrolux EGD 6576NOK, пользуемся пол года, до этого не было опыта с индукцией.

Возможно сейчас взял бы уже полностью индукцию. Если чего интересует именно по этой модели, спрашивайте.

[lagish]

Выбрал такую комбинированную индукционно-газовую Electrolux EGD 6576NOK, пользуемся пол года, до этого не было опыта с индукцией.

Возможно сейчас взял бы уже полностью индукцию. Если чего интересует именно по этой модели, спрашивайте.

 

Именно по этой и интересуют.Смотрю на неё с точки зрения альтернативы газу.Думаю,что кроме газа не помешает электро.А если электро,то-индукция.

За эту модель писали,что ручки управления сильно греются от горелки.Правда?

[Dmode]

Именно по этой и интересуют.Смотрю на неё с точки зрения альтернативы газу.Думаю,что кроме газа не помешает электро.А если электро,то-индукция.

За эту модель писали,что ручки управления сильно греются от горелки.Правда?

Я пока только по индукции могу поделиться опытом, поскольку газ пока не подключал. Расстояние от ручки до горелки ровно 10см, вероятно действительно могут греться. И желания подключать газ касательно плиты нет, поскольку индукция вполне устраивает. Как подключу скорей всего газовые горелки останутся невостребованными, и будут только резервом на случай аварийного отключения электричества.

[UUlik]

А какую модельку? Начнете юзать - отпишитесь.

Я таки склоняюсь к стационарной плите с блинами. Хотя к заказу не созрела еще.

привезут, установим, подключим, протестирую и отпишусь