Перейти до публікації
Пошук в
  • Додатково...
Шукати результати, які містять...
Шукати результати в...

Индукционная плита: стоит / не стоит?

belosnezka

Рекомендовані повідомлення

7 часов назад, Вомбат сказал:

А не підкаже шановне панство якусь електроплитку, яка би нагрівалася/споживала електроенергію не так, як індукція чи хайлайт, в режимі включився-виключився, а можна було би споживання плавно регулювати, ну там 100 ватт, потім додав - воно їсть 200 ват, ще потужності додав - 500 ватт і т.д., але стабільно, без отого включання-виключання?

 Років вісім впродовж сезону постійно на дачі корисуюсь " Термією". Одна на вузькій спіралі 1,0 кіловата, інша " блин" 1,5 кіловата. В обох плавне регулювання " мощі". Мені особисто зручно.  Брав через тирнет у заводському магазині...

  • Лайк 1
Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

  • 2 тижні потому...
В 04.06.2022 в 12:17, Вомбат сказал:

яка би нагрівалася/споживала електроенергію не так, як індукція чи хайлайт, в режимі включився-виключився,

По-перше, є різні типи індукційних плит. Дешевші та малогабаритні звичайно регулюють потужність зміною часових проміжків вмикання-вимикання (як у звичайних мікрохвильових пічках), і там теж присутнє ступеневе регулювання потужності, скажімо 500Вт, потім шаг 800Вт і т.д. Як раз ці вказані значення не дуже зручні, бо середня каструля (1,5-2,5л) на 500 майже не кипить, а на 800 кипить досить інтенсивно і не дає змогу закрити кришку. Це з власного досвіду. У дорогих регулювання потужності можливе за рахунок плавної зміни скважності, як у дорогих інверторних мікрохвильовках, такі плити майже ідеальні. Єдиний але суттєвий недолік - потрібен посуд з магнітними властивостями, алюмінієва або керамічна каструля або алюмінієва сковорідка не для цього виду плит.

Проте, споживання енергії та швидкість нагріву індукції просто ідеальні, швидше газу і тим більше звичайного нагрівача. Пряма передача потужності з мережі на посуд робить ККД цих плит дуже великим та фізично недосяжним для всіх інших. Для жарки навіть дешеві плити мають режим завдання температури, тому жарити на індукційній поверхні легко і просто. Єдиний мінус тут в тому, що у дешевих моделях немає чіткої інструкції по рекомендованих температурах для різних видів жарення, а кількість ступенів може бути менше бажаної. 

По-друге, "плавного" регулювання майже у всіх дешевих електричних плит теж немає. У самих дешевих це може бути просте перемикання спіралей нагрівачів, це дає 4-5 ступенів регулювання, у трохи дорожчих це може бути механічний термостат, як у прасці, який дозволяє досить рівно витримувати температуру завдяки тепловій інерції конфорки. У ще більш дорогих це можуть бути і електронні регулятори, які здатні регулювати потужність досить плавно. Розповсюджені також моделі з регулюванням механічним перемикачем з фіксованими положеннями та електронним керуванням нагрівачем.

По-третє, для мережі "плавного" споживання потужності в будь-якому випадку не буде. Всі регулятори працюють за однаковим принципом "порційного" відбору потужності, і тому часом постає питання боротьби з гармоніками, які створюються (можуть створюватись) в мережі частотними та фазовими регуляторами, а також завдяки індукційним та ємнісним властивостям самої мережі. І це може шкодити іншому обладнанню. Таких прикладів у форумі хватає. І не тільки для плит.

  • Лайк 1
Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

9 часов назад, Vladdi сказал:

У дорогих регулювання потужності можливе за рахунок плавної зміни скважності, як у дорогих інверторних мікрохвильовках, такі плити майже ідеальні.

Можете назвати пару плит iз таким функціоналом? Шукав саме таку, але у характеристиках такого не пишуть

Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

Не можу. Я ж не продавець, і що там зараз є у продажу не знаю. До того ж такі вузькотехнологічні подробиці продавці теж не знають. Максимум, що можливо у них дізнатись, це кількість ступенів регулювання потужності. Така ж сама інформація міститься і у документації. Якщо треба саме такий спосіб, з плавним регулюванням, то, на мій погляд, найбільш раціональний вихід це пошукати телефони сервісних центрів, там більша вірогідність натрапити на кваліфіковану відповідь. Але, наскільки я бачив останнім часом, навіть поверхні за 100+ тисяч грн. можуть мати фіксовані рівні...

Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

16.06.2022 в 11:34, Vladdi сказав:

По-друге, "плавного" регулювання майже у всіх дешевих електричних плит теж немає. У самих дешевих це може бути просте перемикання спіралей нагрівачів, це дає 4-5 ступенів регулювання, у трохи дорожчих це може бути механічний термостат, як у прасці, який дозволяє досить рівно витримувати температуру завдяки тепловій інерції конфорки. У ще більш дорогих це можуть бути і електронні регулятори, які здатні регулювати потужність досить плавно. Розповсюджені також моделі з регулюванням механічним перемикачем з фіксованими положеннями та електронним керуванням нагрівачем.

По-третє, для мережі "плавного" споживання потужності в будь-якому випадку не буде.

А моделі з реостатом не вихід? Чи вони просто не існують?

Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

2 години тому, Вомбат сказав:

А моделі з реостатом не вихід? Чи вони просто не існують?

не існують. Бо, все жо ви не догріли на конфорці - виділиться на реостаті 😉 Ну, там, Ом і його закони :)

  • Лайк 1
Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

15 годин тому, porterlv сказав:

не існують.

От же ж засада...
Справа в тому, що мені потрібна електроплитка, яка би жерла 200-500 ватт на годину, але постійно, без смикання. Чому так? В мене генерація від сонячних батарей взимку буде мінімальна і я геть не впевнений, що від "державної" мережі електрика взагалі буде наявна. Враховуючи загальну ситуацію в країні. І таки що робити? Взяти якусь малопотужну електроплиту? Щоб її максимум був пів кіловата?

 

Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

Таких теж немає. Бо півкіловатною ви баняк грітимете до кипіння три години +...

Що робити? - АКБ для накопичення + інвертор для перекриття пікового споживання.

Добрий інвертор + індукціка = ситий і довольний Вомбат :)

  • Лайк 1
Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

Купили приту настольную. Врменно - постоянно. gorenje ice 2000 sp

Температура от 60-80-120 и выше градусов. На 80 градусах ее кипит. На 120 все выкипает и горит. НЕ ПОКУПАТЬ! 

  • Дякую 1
Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

20.06.2022 в 11:03, Olesa сказав:

На 80 градусах ее кипит.

Її кипить? Пластик плавиться чи що?
Може Ви просто не розумієте, як вона працює, тому все і горить?

  • Конфуз 1
Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

В 23.06.2022 в 14:07, Вомбат сказал:

Її кипить? Пластик плавиться чи що?
Може Ви просто не розумієте, як вона працює, тому все і горить?

 

  • Лайк 1
  • Дякую 1
Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

А в режиме индикации мощности получается добиться неинтенсивного кипения? Может там шаг другой

Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

Вище про це вже писав. 800Вт забагато, кипить, а 500Вт (наступний крок) замало, ще не кипить, десь 93+/-5. Можливо, якщо було б регулювання плавне, а не ступенями, то десь 600Вт було б якраз (в конкретній моделі).

Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

В 27.06.2022 в 09:17, Dendnepr сказал:

А в режиме индикации мощности получается добиться неинтенсивного кипения? Может там шаг другой

Все одинаково. В инструкции написаны теже Ватты и Температура что и на плите. 

Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

Возможно для кого то. По мне это не удобно и не красиво. Надо все регулировки производить на автотрансформаторе и плите.

На 100 градусов или более и крутишь два устройства.

Проще продать за пол стоимости новой. Добавить  деньги равные стоимости автотрансформатора.

И купить супер настольную дорогую печку. С регулировкой на 100 градусов Цельсия.

Змінено користувачем Olesa
Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

А кто то сталкивался что плита не жарит?

GORENJE IT 643 SYW начинаешь жарить и потом плита снижает мощность, приходится совать сковороду по всей поверхности.

Варит нормально, мощность регулируется, жарит отвратно.

Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

  • 9 місяців потому...

шоб не плодити тему, питання стосовно підключення індукційної поверхні.
Є 2 моделі дуже схожі по класу, ціні, навіть маркіровка майже однакова - у боша та сименса, фактично я розумію шо то фактично одна модель в різному дизайні, АЛЕ у боша в інструкції розписано 2-х фазне підключення, у сіменса наводиться тільки варіант 1ф, хоча клемник по картинці однаковий в обох і в обох перемичку видно. Чи є ймовірність шо сіменс таки тільки однофазна? чи то якісь приколи локалізації і просто достатньо використати інструкцію від боша?

Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

12 минут назад, sly сказал:

якщо є на кортинці перемичка - то все буде ок.

 

перемичка на нейтралі, на фазі наче немає

image.png.1991d1ef947d95b148c52afbfab76c6d.png

Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

хм... не розумію проблеми...

Перша картинка - однофазне підключення.

Друга - показано два варіанти підключення - 2ф зверху та 1ф знизу

Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

4 минуты назад, sly сказал:

хм... не розумію проблеми...

Перша картинка - однофазне підключення.

Друга - показано два варіанти підключення - 2ф зверху та 1ф знизу

перша картинка - сіменс, друга бош ) 

Посилання на коментар
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть у нього для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз
×
×
  • Створити...