Индукционная плита: стоит / не стоит?

[belosnezka]

Муки выбора: электроплита.

Индукционная или обычная?

У кого какая?

[yma2006]

Только индукция. Скорость нагрева, безопасность пользования, не боишься рассыпать на ее соль или другие продукты. Нагревается сама посуда, а не поверхность плиты.

[belosnezka]

Только индукция.

Cмущает то, что нужно покупать спец. кастрюли.

 

Добавлено через 46 секунд

Также интересуют отзывы, кто уже ее ремонтировал.

Подозреваю, там оч хрупкая электроника.

[Vikki]

половина обычных кастрюль и сковородок нагревается - просто дно должно быть чисто стальное, тефлоновая посуда конечно отпадает. у меня какойто китаец из средних по цене без особых наворотов - два года все ок. классная штука. ничо ниразу не ломалось тьхутьху. моется очень легко. и температурный режим 1- отличная вещь.

[yma2006]

Нужна не спец посуда, а качественная - с наличием большого содержания железа. Индукция не работает с алюминием, чугуном.

Мне пришлось поменять посуду, но есть в хозяйстве эмалированная кастрюлька времен СССР, работает без проблем.

[belosnezka]

Нужна не спец посуда, а качественная - с наличием большого содержания железа. Индукция не работает с алюминием, чугуном.

Мне пришлось поменять посуду, но есть в хозяйстве эмалированная кастрюлька

Вот меня больше всего это и смущает.

Читала отзывы, что часто индукционки не видят обычные кастрюли.

А как проверить?

Пойти в магазин со своими кастрюлями?:D

[yma2006]

Магнитом. Стальная/нержавейка работает на ура. Если у вас посуда качественная, тяжелая с толстым дном, то будет работать. Сковородки из "фольги" тефального типа не принимает.

[djordj]

Cмущает то, что нужно покупать спец. кастрюли.

Меня тоже смутило и выбрала я "встройку" Electrolux EHF 96547 (нагревательный элемент - HiLight). Выглядит отлично, нагревается быстро, стоит дешевле, чем индукционная, мощность подключения почти одинакова. И самое главное, не надо менять кастрюли-сковородки, что весьма накладно.

Индукция не работает с алюминием, чугуном.

Мне пришлось поменять посуду, но есть в хозяйстве эмалированная кастрюлька времен СССР, работает без проблем.

Читала, что посуда из алюминия и чугуна времен СССР подходит, только дно должно быть ровное. А вот современные эмалированные кастрюли плита не видит. Это правда?

Сковородки из "фольги" тефального типа не принимает.

Легкие? Обычно у "Тефаль" специальное дно(утолщенное).

[Vikki]

тефлон индукционка не видит ни в каком виде - это факт. всю эту посуду отдали. то есть она не видит даже классные кастрюли с покрытием и толстым тяжелым дном кроме специальных под индукционные плиты, но они стоят неадекватно. проще покупать просто стальные хорошие. и уверенно скажу что учитывая возможности варьирования температурных режимов в стали ничего не пригорает. и на ура работают воги и прочие массивные железные скородки - блинные, гриль и т.д.

[yma2006]

Читала, что посуда из алюминия и чугуна времен СССР подходит, только дно должно быть ровное. А вот современные эмалированные кастрюли плита не видит. Это правда?

Был набор эмалированных кастрюль Керчь 2010 года, плита их не приняла.

 

тефлон индукционка не видит ни в каком виде - это факт. всю эту посуду отдали.

Не согласен, у меня сейчас вся посуда с тефлоновым покрытием все хорошо.

[cbu]

тефлон индукционка не видит ни в каком виде - это факт. всю эту посуду отдали. то есть она не видит даже классные кастрюли с покрытием и толстым тяжелым дном кроме специальных под индукционные плиты, но они стоят неадекватно. проще покупать просто стальные хорошие. и уверенно скажу что учитывая возможности варьирования температурных режимов в стали ничего не пригорает. и на ура работают воги и прочие массивные железные скородки - блинные, гриль и т.д.

 

Напередодні нового року купував сковорідку д24 в Ашані із акційних за 140 грн.

Є в господарстві чавунна емальована кастрюля - працює без проблем.

 

П.С. Більшість посуду у нас куплено задовго до появи індукції. Звичайний бюджетний набір із "Метро" прижився без проблем.

Після індукційної плити газові здаються заторможеними і дуже відсталими (у нас плита із бустером і таймером відключення - найдешевша індукція із брендових). Реакція на зменшення потужності моментальна. Використовуємо плиту 2,5 роки.

[Galko]

тоже в связи окончанием дома выбирала плиту. Взяла на прошлой недели встраиваемую Електролукс 96547. В индукционке смущали не только посуда, а и её цена. И в отзывах часто читала , что при скачках напряжения индукционки вылетают и ремонт не дешевый. Ещё читала отзыв, что при включении инд. плиты кошка убегала в дальний угол дома (есть какое-то влияние эл.магнитное). Плюс в индукционной плите только что быстро закипает и мыть легко. А готовиться продукты будут одинаково.

[belosnezka]

при скачках напряжения индукционки вылетают и ремонт не дешевый.

Вот и меня это смущает.

В обычной - ну перегорит блин, любой здравомыслящий дядька поменяет.

А индукционка - деликатна, через сервис. И подозреваю, не дешево будет.

 

Добавлено через 31 секунду

В индукционке смущали не только посуда, а и её цена.

Разница в 2 тыс. грн.

 

Добавлено через 41 секунду

Ещё читала отзыв, что при включении инд. плиты кошка убегала в дальний угол дома (есть какое-то влияние эл.магнитное).

То юмористы преувеличили.

Отзыв не Зеленский писал?

[Galko]

То юмористы преувеличили.

Отзыв не Зеленский писал?

может быть и преувеличили. Но я за своей кошкой стала наблюдать. При включении микроволновки смотрю тоже напрягается хочет убежать. Вот и задумалась, а вдруг что-то в этом есть

 

Добавлено через 8 минут

ещё мне знакомый, который торгует бытовой техникой, сказал, что индукция - это супер плиты. Но брать надо не дешёвые, а брендовые вещи. Выбор сложный, я месяц читала, думала, но взяла обычную. Желаю удачи в выборе. Потом желательно узнать, на чем остановитесь

[sonik2006]

может быть и преувеличили. Но я за своей кошкой стала наблюдать. При включении микроволновки смотрю тоже напрягается хочет убежать. Вот и задумалась, а вдруг что-то в этом есть

 

Жужжит она, вот и убегают. Мои тоже раньше дергались, сейчас рядом с работающей болгаркой спят )

[Cherub]

Муки выбора: электроплита.

Индукционная или обычная?

У кого какая?

 

На старой квартире был газ, на новой поставили индукционную.

Разницы по времени приготовлении пищи по сравнению с газом не заметили (во всяком случае не медленней и ждать ничего не нужно), а так греет быстро, потребляет эл-ва меньше, чем со спиралью. Посуда почти вся была с нормальным дном, т.е. никаких новых кастрюль не покупали, хотя посуде уже лет пять.

Основное преимущество - что не нужно ждать когда разогреется спираль, вода на режиме турбо закипает даже быстрее чем в чайнике, мгновенно реагирует на изменение мощности. Убирать легко - протер стекло тряпочкой и все...

 

Сосед, ярый сторонник экологичности и противник всевозможных магнитных волн, из принципа взял со спиралью - потом приходил смотрел на нашу индукционную (для примера показали как она быстро воду кипятит), говорит, н-да - нужно было и себе брать индукцию...

 

Добавлено через 9 минут

Индукция не работает с алюминием, чугуном.

Может быть и алюминиевая сковородка и тефлоновая, но она должна быть с железным блином снизу. Покупаете новую посуду - смотрите чтобы на дне был значок в виде катушки (спирали) для индукции.

 

 

Нагревается сама посуда, а не поверхность плиты.

Да, только от посуды нагревается и сама плита/поверхность, поэтому когда сварилась каструля борща, и Вы её отставили, то лучше не пытаться рукой мерять температуру на поверхности комфорки...

[AndyAntonov]

Cмущает то, что нужно покупать спец. кастрюли.

Ну, не совсем спец. Эмаль, нержа, чугуний. На выбор. Чугуний лучше (но тяжелее, казан 3л с крышкой 4 кг пустой весит). В тонкостенной посудине может пригорать просто.

Индукция не работает с алюминием, чугуном.

С чугуном работает в припрыжку. Китайская индукционка и ситоновский казан у меня вполне дружны.

Сковородки из "фольги" тефального типа не принимает.

У меня был сотейник из нержавеющей фольги (комплектный к плите). Она его вполне видела. Но прогорел.

так греет быстро, потребляет эл-ва меньше, чем со спиралью

В не сколько раз.

А индукционка - деликатна, через сервис. И подозреваю, не дешево будет.

Главное, чтоб не процессор. Это скорее всего не лечится. Остальное лечится.

Насчёт низкого напряжения. У меня вечером бывает и 130В в селе. Плита работает от 160 В точно (встроенный напряжометр есть). Единственно, что обычные режимы у меня 200 и 400 Вт (из 1800 Вт максимальных), т.е. ключи не перегреваются (вообще, температурная защита ключей заявлена практически у всех). Воду кипячу чайником, там точно от 130 В гореть нечему.

 

Плюс в индукционной плите только что быстро закипает и мыть легко.

О, мыть это песня. Её вообще мыть не надо. Застелил листиком бумаги и поставил кастрюлю сверху. Листик испачкался — на фиг его, плиту протёр влажной тряпочкой и следующий постелил.

Про излучение повеселили. Оно поглощается дном посуды. Посуды нет — плите не включится. Ну, и в Вас нет столько железа, чтобы Вас нагреть магнитным полем. От мобильного телефона излучения больше. Кошак скорее всего воя пропеллера испугался.

[Vikki]

Жужжит она, вот и убегают. Мои тоже раньше дергались, сейчас рядом с работающей болгаркой спят )

 

Наши трое жрать хотят на нее залазят и сидят глазами вращают , бывает даже ходят через нее если на что-то варится, ничо их не смущает. Но у нас адские звери - в духовку тоже залазят и в камин :D

[belosnezka]

Это вы детей своих так назвали сейчас?

котодетей).

[kruchenik]

долго мучились тем же выбором. у жены есть опыт с электроплитой (современной), но 99% готовила на газовой. Электроплита её смущала "динамикой" нагрева/охлаждения. Мол трудно привыкнуть после газовой. Долго объяснял, что газ в доме будет только через мой труп. В конце концов сама зарылась в инет, в итоге выдала, что только индукцию. Потом долго выбирала модель (что в итоге не помню), встала в 7000 грн. примерно (осенью 2014). На следующей неделе ставим кухню, подключим и плиту. Если интересно отпишусь по первым впечатлениям. Посуда за 10 лет совместной жизни всякая разная в хозяйстве, посмотрим.

[Cranberry]

Я тоже новый пользователь индукции. Пользуюсь около месяца и в полнейшем восторге! До этого была обычная электроплита с "блинами", а совсем давно - газ. Читала отзывы в интернете и опрашивала знакомых, поэтому хотела именно индукцию. Посуду пришлось обновить, пока купила только ковшик, сковородку и небольшую кастрюлю. В принципе этого достаточно. Только из за посуды считаю не нужно отказываться от такой плиты. Кастрюля и ковшик стальные, а сковорода с вмонтированным в дно стальным диском, при этом антипригарное покрытие черное керамическое (какая-то эко-керамика). По свойствам ничем не уступает тефлону, мне кажется, даже лучше его! По маркам посуды - жаль не успели в Эпицентре купить акционный Бергоф, цена получалась очень хорошая. Купили только ковшик Бергоф. Кастрюлька - Икеа, сковорода - Винзер.

По поводу нагрева поверхности действительно посуда передает тепло стеклу, но с обычной электроплитой даже не сравнить. Если что-то пролилось - то вполне можно поднять посуду и сразу же протереть поверхность, она не настолько горячая.

Единственный для меня неудобный момент - по инструкции использовать можно только сухую посуду. Раньше я этот момент упускала, могла помыть сковородку и сразу ставить ее на плиту - высыхала уже в процессе нагрева. Теперь приучаюсь к порядку)

По поводу жужжания - да определенный шум присутствует, но замечаю, что чем активнее используешь плиту, тем он уменьшается. Одна комфорка уже почти не жужжит.

[Vikki]

Это вы детей своих так назвали сейчас?

 

именно детей, именно

уже и забыла сколько на сд неадекватов, давно не писала

[cbu]

Ну, не совсем спец. Эмаль, нержа, чугуний. На выбор. Чугуний лучше (но тяжелее, казан 3л с крышкой 4 кг пустой весит). В тонкостенной посудине может пригорать просто.

С чугуном работает в припрыжку. Китайская индукционка и ситоновский казан у меня вполне дружны./QUOTE]

 

У нас всі кастрюлі з нормальними (такими що не нагріваються) ручками, а у чавунної цільнолиті. Мав необережність взятися за них після приготування плову без прихваток

[Cherub]

по инструкции использовать можно только сухую посуду. Раньше я этот момент упускала, могла помыть сковородку и сразу ставить ее на плиту - высыхала уже в процессе нагрева.

Ух ты, а где Вы такое вычитали, ссылка есть? А то я такого в инструкции к своей не видел. И не пойму, чем это может быть чревато...

[AndyAntonov]

У нас всі кастрюлі з нормальними (такими що не нагріваються) ручками, а у чавунної цільнолиті. Мав необережність взятися за них після приготування плову без прихваток

Звичайно, металеві ручки нагріваються. В мене майже у всього посуду ручки металеві (казани та емальовані каструлі і ковші), та майже у половини кришок до них. Тому для мене це не є проблемою.

Але це не є вадою індукційної плити. ;)

 

И не пойму, чем это может быть чревато...

Я вот тоже не пойму…