Продаю мёд со своей пасеки

[medovik]

Аня большое спасибо за мед ! Что делать с рамкой ? Вам ее надо отдавать?

Олечка, на здоровье! А рамку...Ну, может, еще встречаться по заказу будем, захватите ее!

[medovik]

На этих выходных планируем выезд на пасеку. Кто еще не пробовал наш мёд? Кто желает запастись на зиму? Принимаю заказы.

Весенний мед уже закончился. Будет гречишный, цветочный, фацелиево-донниковый, возможно, уже будет подсолничниковый. Всех милости просим записываться.

Также возможно будет забрус, воск, мед в сотах.

По приезде отпишусь, что точно привезли.

Всем приятного и полезного лета!

Мира и солнца всем нам!

[Jennynikol]

Отчитываюсь! Мед и соты получили, наелись до отвала! Сын соты ел вместе с воском))) Мед, ну ооочень вкусный!!! Спасибо!

[medovik]

Отчитываюсь! Мед и соты получили, наелись до отвала! Сын соты ел вместе с воском))) Мед, ну ооочень вкусный!!! Спасибо!

Женя, путь наш мёд греет вас долгими зимними вечерами, дарит хорошее настроение, веру, радость и отменное здоровье! Мира вашему городу! И процветания семье!

[medovik]

Всем форумчанам доброе утро от Медовиков!

На выходных качали мёд. Вчера привезли последний в этом году гречишный мед.

Есть также цветочный, фицелиево-донниковый и подсолнечниковый мед, мед в сотах. Мед в сотах был привезен под заказ и весь уже определен. Кто желает меда в сотах, заказывайте, пожалуйста, заранее. После 24 августа возможна будет поставка меда в сотах.

Также привезли забрус.

Ждем заказов!

Медовики

[medovik]

Подсолнечниковый мёд и его свойства

 

Подсолнечный мед имеет уникальные природные свойства, в связи с чем велика его польза при профилактике и лечении многих заболеваний. В жидком виде ярко-желтый, светло-янтарный или золотистый, иногда бывает с зеленоватым оттенком. Имеет нежный терпкий привкус с кислинкой, чуть щиплет в горле, а так же слабый приятный аромат, который немного уменьшается по мере кристаллизации.

 

Как и у других высокосортных медов, присутствуют все те же витамины, микроэлементы и ферменты. Их количество в ед. объема - показатель его ферментативной активности. А в сравнении со светлыми сортами меда(особенно южными) диастазное число у подсолнечного всегда значительно выше. Сильная пчелиная семья способна дать с подсолнуха мед с диастазой 39,6 ед.Готе. Согласно таблице средних диастазных чисел 80-ти видов монофлерных медов(НИИ Пчеловодства,1981г.) он фактически уступает лишь гречишному, вересковому и, разумеется, падевому. Но количество пыльцы, собираемой пчелами с подсолнуха, ниже, чем с других цветов.

 

Подсолнуховый мед - рекордсмен по содержанию глюкозы среди всех известных сортов меда, чем обусловлены его уникальные лечебные свойства. Характеризуется самым низким содержанием сахара(до 3%). Так же в нем достаточно высокое содержание витаминов PP и E.

Согласно последним исследованиям, проведенным учеными США, в меде подсолнуха содержится самый богатый ассортимент необходимых человеку аминокислот, без которых не возможен нормальный синтез белков в организме.

У натурального подсолнечного мёда в процессе кристаллизации на поверхности образуется твердая белесая корка из чистой глюкозы, которая является изысканным лакомством и средством для профилактики и лечения ряда заболеваний.

Преимущество глюкозы в подсолнуховом меде – она полностью усваивается и быстро переходит в кровь человека. Без глюкозы невозможна ритмичная работа сердца, поэтому ежедневное употребление натурального подсолнечного мёда обеспечит бесперебойную его работу на долгие годы.

 

 

 

Ферментативная активность (диастазное число) мёда.

 

Cпециалистам хорошо известно, что истинная ценность и польза меда определяются по так называемому диастазному числу - количеству ферментов диастазы(амилазы) в единице объема. Это число равно количеству миллилитров 1-процентного раствора крахмала, который способны разложить за 1 час ферменты диастазы(амилазы), содержащиеся в 1 грамме меда. Измеряется в условных(безразмерных) единицах Готе(Goethe - французский исследователь, в 1914г. предложил эту методику определения натуральности и качества меда по его диастазной активности).

Диастаза(амилаза) - один из тех ферментов, который более остальных чувствителен к внешним факторам, таким как нагрев, неправильное хранение, срок хранения, незрелость, разбавление и др.). Для России стандартом определено минимальное диастазное число = 7 единиц Готе, все что ниже - медом не считается.

 

Для того чтобы наполнить свой зоб нектаром, пчела должна облететь около 1 000 растений, затем, заглатывая и отрыгивая его около 20 минут, пчела многократно обогащает его ферментами. При этом так же имеет значение состав и качество почвы под медоносными растениями. По величине диастазного числа (ферментативной активности) судят о биологической активности и пользе мёда, как продукта для лечения и профилактики. Именно ферменты способствуют обменным процессам в организме.

Для пчелиной семьи высокая ферментативная активность запасенного мёда - залог выживаемости в суровый и длительный зимний период. Там, где зима короткая и теплая, высокие требования к запасам не обязательны.

 

 

Диастазная активность медов в значительной степени зависит от силы пчелиной семьи. К примеру с одного гречишного поля сильная семья даст 48,2 ед.Готе, а слабая - всего 9,3.

Крупная, особо выносливая и стойкая к болезням истинная Среднерусская порода пчел, существовавшая вплоть до 40-х годов 20 века, не отличалась высокой продуктивностью, но давала мед с диастазным числом более 60 ед.Готе, поэтому наш мёд всегда высоко ценился за рубежом. Эта порода была вытеснена более продуктивными Австралийскими, Итальянскими, Кавказскими, Карпатскими и др. породами, в результате чего интерес к нашему меду на мировом рынке постепенно угас.

 

В НИИ Пчеловодства в 1981г. определили диастазные числа для 80-ти образцов монофлерного меда, доставленного из разных регионов СССР. Некоторые из этих показателей приведены в таблице(данные Т. М. Русаковой):

Преобладающий медонос

Среднее значение(ед.Готе)

Липа

11,4 ± 1,6

Эспарцет

14,6 ± 1,9

Белая акация

6,3 ± 0,8

Подсолнечник

17,8 ± 3,7

Гречиха

26,4 ± 7,5

Донник

20,4 ± 3,0

Вереск

27,9 ± 3,8

Луговой клевер

9,6 ± 2,2

Для Падевого меда среднее значение диастазной активности составляет 29 ед.Готе.

 

[Белая Рысь]

Я вижу, Вы собираете материал для диссертации по меду? Очень правильное решение, нужно делать то, что нужно людям. А Вы это делаете, за что спасибо!

 

А мед отличный, и соты, и гречишный, и донник. Рады, что познакомились с вашим семейством!

[medovik]

Я вижу, Вы собираете материал для диссертации по меду? Очень правильное решение, нужно делать то, что нужно людям. А Вы это делаете, за что спасибо!

 

А мед отличный, и соты, и гречишный, и донник. Рады, что познакомились с вашим семейством!

Татьяна, спасибо за теплые и добрые слова. Для нас всегда праздник, когда к Вам едем. У Вас атмосфера сказочного замка. Очень необычная архитектура Вашего дома завораживает. Он очень выделяется среди богатых домиков в Вашей округе. Он особенный. Он творческий, начиная с задумки, и заканчивая внутренней отделкой. Очень хотим дождаться, когда внутренние работы закончатся полностью и Вы за столом дубовым нас с самоваром будете встречать:rolleyes: Это ж какая красота будет, чистота везде, порядок, домашний уют и Вы на кухне хлопочущая. Муж у Вас просто молодец, Заслуженный Застройщик! Тогда наконец-то можно и расслабиться и пирогов напечь.

Вы еще и пожить успеете в нем, и насладиться прохладными вечерами и прекрасными утрами, у Вас там просто оазис. Рядом речка. Нам вчера показалось, что мы на курорте побыли, когда увидели красивые дома и людей, возвращающихся с пляжа.

Стиль домов и близость воды напоминает Лазурный берег Франции. Красивейшие места у вас!

Удачных Вам строительных решений и скорейшего завершения!

Очень рады знакомству с Вами и Вашим мужем!

Особенный привет милому Винни!

Жду новой его фотосессии в Вашей теме!

Спасибо, что Вы Такая!

[galka1974]

Ну и я напишу.

Огромное спасибо МЕДОВИЧКАМ Анюте и Михаилу за их душевный и душистый медок! Ведь правильный уход за пчелками тоже очень важен.Пчелки тоже должны быть здоровы,вовремя подготовлены к зиме и т.д.Видно ,уважают и любят их пчелки,что стараются медоносить качественно и много(без пчелиного воровства-Медовички поймут):rolleyes:.Так что сладкое большое спасибо за вкусный ароматный медок!

[medovik]

Ну и я напишу.

Огромное спасибо МЕДОВИЧКАМ Анюте и Михаилу за их душевный и душистый медок! Ведь правильный уход за пчелками тоже очень важен.Пчелки тоже должны быть здоровы,вовремя подготовлены к зиме и т.д.Видно ,уважают и любят их пчелки,что стараются медоносить качественно и много(без пчелиного воровства-Медовички поймут).Так что сладкое большое спасибо за вкусный ароматный медок!

Галюша, благодарим за покупку! Мы очень все стараемся. Отец с утра и до ночи за пчелами бегает. Они ж как домашние животные, любят заботу.

Если хотите, привезем еще мед в сотах. Вот это поистине царское наслаждение и огромная целительная сила! Тем более, что Вы лично несете здоровье в массы, Вам и самой силы нужны!!!!

Спасибо, очень рады знакомству с Вами! Надеемся еще не раз встретиться!

[Белая Рысь]

Татьяна, спасибо за теплые и добрые слова. Для нас всегда праздник, когда к Вам едем. У Вас атмосфера сказочного замка. Очень необычная архитектура Вашего дома завораживает. Он очень выделяется среди богатых домиков в Вашей округе. Он особенный. Он творческий, начиная с задумки, и заканчивая внутренней отделкой. Очень хотим дождаться, когда внутренние работы закончатся полностью и Вы за столом дубовым нас с самоваром будете встречать:rolleyes: Это ж какая красота будет, чистота везде, порядок, домашний уют и Вы на кухне хлопочущая. Муж у Вас просто молодец, Заслуженный Застройщик! Тогда наконец-то можно и расслабиться и пирогов напечь.

Вы еще и пожить успеете в нем, и насладиться прохладными вечерами и прекрасными утрами, у Вас там просто оазис. Рядом речка. Нам вчера показалось, что мы на курорте побыли, когда увидели красивые дома и людей, возвращающихся с пляжа.

Стиль домов и близость воды напоминает Лазурный берег Франции. Красивейшие места у вас!

Удачных Вам строительных решений и скорейшего завершения!

Очень рады знакомству с Вами и Вашим мужем!

Особенный привет милому Винни!

Жду новой его фотосессии в Вашей теме!

Спасибо, что Вы Такая!

 

Так почему же вы плавки-купальники не берете, когда к нам едете? Тут же пляж в 40 метрах от калитки! Надо это исправить, и приехать на пляж отдельно от меда. Приглашаем!

[medovik]

Так почему же вы плавки-купальники не берете, когда к нам едете? Тут же пляж в 40 метрах от калитки! Надо это исправить, и приехать на пляж отдельно от меда. Приглашаем!

Да все потому, что постоянно в бегах. Даже в отпуск не пошли в этом году, все выходные заняты, в разъездах, в будние дни мед и работа. За приглашение спасибо, может, в этом году еще поймаем теплые деньки. Через неделю уборка урожая в селе, выкачка меда, сейчас во всю идут домашние заготовки между работой. Хочется зимой чувствовать себя более или менее защищенными. Уже запасли 10 литров кабачковой икры и 4 литра кетчупа, а еще сушка для овощей и фруктов не показала себя во всей красе, через недельку можно заготовить яблочки на компот.

А планов по заготовкам еще очень много))))

[Белая Рысь]

Да все потому, что постоянно в бегах. Даже в отпуск не пошли в этом году, все выходные заняты, в разъездах, в будние дни мед и работа. За приглашение спасибо, может, в этом году еще поймаем теплые деньки. Через неделю уборка урожая в селе, выкачка меда, сейчас во всю идут домашние заготовки между работой. Хочется зимой чувствовать себя более или менее защищенными. Уже запасли 10 литров кабачковой икры и 4 литра кетчупа, а еще сушка для овощей и фруктов не показала себя во всей красе, через недельку можно заготовить яблочки на компот.

А планов по заготовкам еще очень много))))

 

Как икру кабачковую делаете?

[medovik]

Как икру кабачковую делаете?

Татьяна, рецепта у меня нет. Все на глаз. Кабачки режу кубиками, морковку тру на крупной терке, лучок режу полукольцами, помидоры режу на четвертинки, болгарский перец режу пластинками тонкими. Разогреваю глубокую сковородку (и параллельно мультиварку), наливаю подсолнечное масло, обжариваю лук, морковь, перец, помидоры, в самом конце добавляю кабачки и солю. Перемешиваю, накрываю крышкой. Все тушится в собственном соку минут 30-35. Выпариваю сок. В стерилизованные банки и закатать. Уксус не добавляю. Стараюсь хранить в холодильнике. В этом году из 20 баночек по 0,5 л. не поместилось только 5. Мама с бабушкой в погребе хранят, без холодильника. Понаблюдаю, как без холодильника будут стоять не поместившиеся))). Эта заготовка на любой случай. Можно даже как самостоятельное блюдо без ничего.

Рецепт для мультиварки писала в разделе "Мультиварка" нашего форума. Буквально сегодня

[Белая Рысь]

(ссылка на изображение устарела)

[medovik]

Спасибо, Татьяна!

С Праздником всю Вашу семью!!!! Крепчайшего Вам здоровья!

[medovik]

Всех форумчан с Большим Праздником! Крепчайшего всем здоровья, силы духа, мирного неба всем! Скорее всем нам пережить трудности и еще больше сплотиться в стремлении помогать и поддерживать ближнего и становиться от этого чище душой!

Я знаю и я верю, что все мы выстоим, все трудное и нехорошее мы переживем. Черная полоса обязательно сменится светлой и яркой. У нас всех все лучшее еще впереди. Нас спасет вера, надежда и любовь друг к другу. Дай Бог нам всем стать добрее друг к другу, так же нести свет и помогать! Бог всегда помогает добрым и несущим свет. Давайте по возможности светить друг другу каждый день.

Хорошей нам осени всем! Всем сделать продуктовые запасы, зима ожидается трудной! Но мы обязательно все переживем и не падем духом!!!!!

[galka1974]

Сегодня делала своей малой(19 лет) медовый массаж с гречишным медком.Воплей было немеряно!:D-процедура не из простых,да и кожа у нее очень чувствительная.Малая говорила,что нИИКАГДА В ЖИИЗНИ больше делать не будет....Вечером сказала,что все мужики сво....,пАтАму что мы ,бабы такое терпим и эффект виден сразу же......на следующей неделе опять пойдет:lol:

 

 

Медовичкам отдельное спасибо еще раз за медок!

[medovik]

Сегодня делала своей малой(19 лет) медовый массаж с гречишным медком.Воплей было немеряно!-процедура не из простых,да и кожа у нее очень чувствительная.Малая говорила,что нИИКАГДА В ЖИИЗНИ больше делать не будет....Вечером сказала,что все мужики сво....,пАтАму что мы ,бабы такое терпим и эффект виден сразу же......на следующей неделе опять пойдет

 

 

Медовичкам отдельное спасибо еще раз за медок!

Галя, обещаю, что как только чуть освободимся и спадет жара, тоже отдадимся в Ваши сильные руки!!! Мужики не сво.., мы это для себя делать будем! А без мужиков темно, страшно и не весело жить!;)

[medovik]

А сегодня снова Праздник! Праздник Мира и Добра, Праздник Урожая! Спаси и сохрани нас всех Господь! Дай нам Веры, всели Надежду и наполни сердца Любовью, дай сил и мудрости пережить драматические времена и стать добрее и сострадательнее друг другу. Мира Вашим домам!

[galka1974]

Медовички! Сегодня и у вас праздник-день пасечника! Я от всей души поздравляю с профессиональным праздником!!!!!

Желаю Вам богатырского здоровья,меда:D,медоносных пчел,и радости душевной.

[medovik]

Медовички! Сегодня и у вас праздник-день пасечника! Я от всей души поздравляю с профессиональным праздником!!!!!

Желаю Вам богатырского здоровья,меда,медоносных пчел,и радости душевной

Галюша, оооочень приятно, спасибище огромное!!!!! Скоро-скоро радость душевная будет. На выходных уже, поедем проведаем пчелок. Отец нам отложил 30 рамок с сотами, будем еще мед качать свежий, урожай собирать. Эх, обожаю эту пору. Сердце радуется обилию овощей, фруктов, свежему меду, сотам!

От всей души Вашей семье желаем здоровья, благополучия, радостных минут, мира и добра! Пусть сбываются все ваши мечты, осуществляются самые смелые желания, все начинания пусть происходят под знаком победы!

Мир, труд, август, дорогие товарищи!!!

[Белая Рысь]

Яблочный... Поздравляю!

[medovik]

Завтра стартуем на пасеку.

Принимаем заказы на мед в сотах, цветочный, гречишный, подсолнечниковый, фацелиево-донниковый.

Запасайтесь на зиму медком с Медовиками. Очень всех ждем! Очень хочется, чтобы урожай меда всем вам принес радость в каждый дом. Мы работаем для вас, уважаемые форумчане. Когда знаешь, что это кому-то нужно, все складывается и получается удачно, есть стимул развиваться дальше. Всем удачного и запасливого окончания лета и мирного неба!

[medovik]

Мёд цветочный, фацелиево-донниковый, подсолнечниковый, мёд в сотах в продаже!

Запасайтесь здоровьем на зиму!