А есть здесь рыбаки?

[AndrejKiev]

(ссылка на изображение устарела)

[Телесистемы]

Четыре дня праздников - чертыре дня палаток,водки,ухи и рыбалки на Любиче :roll:

 

ЗЫ: каша в котелке по рецепту Котяры

[Павлухан]

и я похвастаюсь: вот такой "кракодил" пойман на Десне выше Остра, не мной ,но при моем участии :-D

[BrotherSam]

Хороша!

[Гість S.R.]

Рыбаки а кто как таранку делает? Есть у кого професиональные секреты с которыми он готов поделиться с обчественностью? А то моя самодельная таранка, например, не такая вкусная как покупная из аналогичной рыбы. А на базаре никто не колется, а только подсмеиваются. Гады.

[BrotherSam]

Рецепт от моего деда - рыбака по професии с 60-летним стажем.

Рыбу выпатрошить и обильно засыпать каменной солью. Поставить в прохладное место и солить пока спинки не позападают. После этого рыбу слегка сполоснуть от соли, залить водой и вымачивать в прохладном месте по времени столько же, сколько и солили, можно на день - два меньше. После это вывешивается сушиться. Я для сушки испольую ящик без дна. в нём посредине натягиваю проволоку, на которую нанизываю рыбу. Потом этот ящик обматываю марлей и вывешиваю на нетеплоизолированом чердаке - идеальные условия для сушки.

Сушится дальше на любителя - кто любит мягкую, кто-то - деревяую. Таранка получается намного вкуснее пересушеной и пересоленой базарной

Смачного!

[Телесистемы]

участники форума "Строимдом" сушат рыбу на _нетеплоизолированных_ чердаках! 8)

 

ЗЫ: а как это вымачиывать на день меньше, чем солить? я всего один, максимум два дня солю - хватает!

[BrotherSam]

участники форума "Строимдом" сушат рыбу на _нетеплоизолированных_ чердаках! 8)

:-D

Это так, к сведению.

 

ЗЫ: а как это вымачиывать на день меньше, чем солить? я всего один, максимум два дня солю - хватает!

 

У плотвы с ладошку спинки западают дней через 5 соления. Соотв я вымачиваю 3-5 дней. С крупной рыбой дольше получается. Но это по моему рецепту соления.

[Гість S.R.]

Совсем запутали Вы меня со своими чердаками

 

В детстве, помню, едал (неоднократно) таранку. Вкусная - жуть. Делал её сосед - рядом с бабушкой жил. А я у бабушки все лето.

 

Так вот этот сосед был супер-пупер мастером по изготовлению таранки. Ему вся округа свежевыловленную рыбу ( р. Северский Донец) тащила. И за процент от рыбы он делал таранку.

 

При засолке он соль смешивал с какой-то фигней (одни говорят - селитра, другие - сахар, третьи - известь). От этого таранка получалась обаЛЛЛЛЛЛденнейшая. Как щас помню.

 

С тех пор ТАКОЙ таранки я не едал никогда. Не относите это на мои младенческие впечатления. Отец тоже говорит - умел дядька. И обещал свой секрет расказать сыну. Ну да помер в одночастье. И секрет утерян.

 

Вот я и спрашивал в этом ключе - мож кто знает секрет.

А сколько там денй солить а потом сколько часов вымачивать - эт и так все знают. И что соль крупную брать нужно - прописные истины.

Нам бы Ноу-Хау, ежели кто знает, плиз.

 

P.S. В Изюме, на базарчике, что вдоль трассы попался мне один хлопец. Что-то похожее по вкусу.

Позавчерась был там. Хлопца не было. Купил лещиков у тетки - по запаху похоже. По вкусу - мыло блин.

Вскорости опять буду в тех краях. Попробую расколоть хлопца.

[Jarik]

Вчера открыли сезон. В результате случайно зацепили глубоководным воблером за хвост вот такой экземпляр (ровно 7 кг).

[Телесистемы]

Ну почему мне ничего не цепляется!

В прошлом сезоне блесен и воблеров только на несколько сотен в воде оставил. Последняя блесна зацепилась за чью то сеть на обводном канале на третьем шлюзе, уже с досады хотел за сетью лезть в воду (октябрь)

 

ЗЫ: солидный экземпляр

[Ferzь]

(ссылка на изображение устарела)

Я за фотоопаратом.

Трофей за 50 кг.Ловля на квок.Сезон 2006,июль.Места теже:D

[Ferzь]

(ссылка на изображение устарела)Ещё одна этого же красавца.

[BrotherSam]

Хорошее открытие сезона

[Котяра]

Ярик, так вроде бы запрет сейчас на лодках выезжать или Вы с берега?

[Jarik]

Даты запрета еще никто толком не знает, на этот год не объявляли. Стандартно с 01.04. до 01.06. На Днепре в выходные было лодок немеряно.

[banker]

а по житомирской трассе какие места рыбные?

и кто туда ездит? я бы присоседился с удовольствием

[Телесистемы]

а по житомирской трассе какие места рыбные?

и кто туда ездит? я бы присоседился с удовольствием

На бузовой есть озеро малька потягать

[banker]

ну и? када будете тягать-то?

[Jarik]

Я знаю сразу за Житомиром каскад озер. Там всегда рыбаков - валом. Но я там не ловил, просто очень часто езжу мимо.

[Alexander Pryakha]

Добавлю и я свой скромные отчет о проведенной рыбалке.

Рыбку ловили в Персидском заливе, недалеко от Дубая, ОАЭ.

Ловля осуществлялась с Яхты - Pershing 50 ( кто разбирается в яхтах - это типа как Роллс-Ройс среди авто).

Отъехали от берега около 20 км.

Ловили на свежепорубленого кальмара.

Клев невероятный -- один заброс - одна рыбка.

В основном ловится морской окунь на 300-400гр.

Тралом можно поямать барракуду.

На фото я с рыбкой - хамур.

Мне через минут 40 после такого бешеного клева даже немного надоело крутить катушку.

В нейтральных водах в это время стояли американские авианосцы.

Вобщем проехали мы мимо них, наткнулись на рыболовную сетку которую ставят месные индусы. Трусят они их утром, а дело было под вечер.

Попытались поднять рыболовную сетьвручную - никаких шансов (тяжесть конкретная).

После этого - капитан и владелец яхты (мой родственик) предложил воспользоваться подъемником для гидроциклов, установленным на яхте.

Вообщем фрагмент сетки мы подняли - изъяли от тудава 2 крупных барракуд и одного катрана.

Эту рыбку мы пожарили прямо на яхте, на газовом гриле.

Вообщем было очень весело.

Когда вечером, я сел за штурвал яхты и с прожекторами на скорости 80 км/ч проезджал мимо острова Пальма-2, а чуть не сбил спортсмена-байдарочника, который еле увернулся от нашего ледокола. Винты прошли в 2 метрах от него - слава Богу он остался невредим!

Вообщем рыбалка удалась на славу!

Если кому интересно порыбачить на Индийском океане, могу рассказать по подробнее на что нужно обратить вниманее.

[gambrina]

Есть очень классные озера (водохранилище и каскад озер) по житомирке примерно км 45, а потом еще км 25-30 по проселочным дорогам. Прошлым летом там ловили рыбу. Места там просто супер!!!

Есть еще лесное озеро поближе, по житомирке ехать до поворота на Макаров, а потом примерно 8-10 км по сельских дорогах. Еще много классных озер за Гостомелем, но это уже по варшавке.

Вот ближе к майским хотим поехать на рыбалку, ждем тепла

[nikon]

Есть очень классные озера (водохранилище и каскад озер) по житомирке примерно км 45, а потом еще км 25-30 по проселочным дорогам. Прошлым летом там ловили рыбу. Места там просто супер!!!

Есть еще лесное озеро поближе, по житомирке ехать до поворота на Макаров, а потом примерно 8-10 км по сельских дорогах. Еще много классных озер за Гостомелем, но это уже по варшавке.

Вот ближе к майским хотим поехать на рыбалку, ждем тепла

 

а ну ка, ну ка поподробнее шо там по Житомирской... :wink:

[gambrina]

nikon

Можно еще подробнее....показать;)

Хотим ближе к майским поехать на рыбалку, главное чтобы погода было хорошая!

[irina]

Купили в прошлом году дачу на берегу канала 12 соток с домиком

(ссылка на изображение устарела)

(ссылка на изображение устарела)

И ЛОВИМ ТАМ ТАКУЮ РЫБУ

(ссылка на изображение устарела)

(ссылка на изображение устарела)

(ссылка на изображение устарела)

(ссылка на изображение устарела)

Ловим на курурузку БОНДЮЭЛЬ