Я объясню. Я немного упростил по поводу "всей квартиры" и скажу почему. На данный момент имеется реле ESC125, управляемое мастер-выключателем, отключает весь свет, а также часть розеток, роллеты и некоторое оборудование. Поскольку в розетки может быть воткнуто всё, что угодно (один только миксер 3.5 кВт), то даже часть розеток можно рассматривать как "всю квартиру". По поводу этого установленного реле у меня возникли сомнения в силу всего выше описанного.
Также имеется реле ABB LSS1/2. Неприоритетные линии L1 и L2 которого по факту не использовались, потому что ничего ещё не было подключено, а реле туда не поставили (макс. ток 16А). Теперь по очереди начинает всё подсоединятся к ним (кондиционеры, варочная поверхность, духовка и пр.), и нужно подключить L1 и L2 через реле по схеме, поскольку суммарный так может превысить 16А. По сути получается, что каждое из двух реле будет отключать ещё "всю квартиру", учитывая сколько потребителей может там понавешиваться.
Касательно 400В. Не уверен что в этом есть смысл, учитывая стабилизатор.