Уже пять лет штукатурю,вполне аккуратно.Также лепим гипсокартон,а для того,что бы не трещало,клеим специальное примыкание!
Вот помню,работал я однажды в Москве пару лет назад,так там ребята устанавливали в одной квартире какие-то "готовые" откосы.Вроде как помню,что у них была ровная поверхность,да и сама установка прошла у них за полтора часа!я особого значения не придал,ибо работы тогда было дофигища...Хотя как по мне,лучше по старому проверенному способу работать)