Не большой специалист,сразу скажу.Просто мнение такого же обывателя как и вы.
1.Стоял такой же вопрос.Я выбрал 1 целую плашку и кусочек 7 см,вместо 2 подрезок, но поменьше.Стоит вроде крепко.Если у вас мебель будет стоять с той стороны, где маленькая подрезка....я бы не переживал по этому поводу вообще.
2.Спустя 2 недели,вообще не замечаю какая раскладка и куда она идет от входа или еще куда-то).Если при такой раскладке вылазит меньше слабых мест,то нормально я считаю
3.У вас без порожков точно не обойтись,а посему зачем переживать,одни порожком больше одним меньше,оставляйте так )
4.Согласен с мастером