Привет утепять есть смысл если пинопластом то только 100 тоньше нет смысла. А по поводу оделки стен то можно сначала пищано цементным раствором по штукатурной сетке. Потом шпакоевками с полимерной сеткой и оптиполотном оно поможет избежать микротрешин в дальнейшем. Обработайте антигребковым средством и хорошо прогрунтовать и можно красить. Но есть один вопрос когда достроили второй етаж?