Я пользовался депозитариями вабанка и привата. В обоих было отдельное помещение с бронедверью. Вход под наблюдением камеры. Сотрудник банка заходит в него вместе с клиентом. Большой сейф, в нём маленькие ячейки. В вабанке в ячейке еще был металлический ящик, на который вы можете повесить навесной замок.
Чтобы несанкционировано попасть в депозитарий должен быть задействован широкий круг заинтересованных. Только с этой стороны вижу тонкое место безопасности.