Пенс эль Ван

Вы же знаете, как приятно наблюдать за чьей-то работой. Да еще такой экзотической. Это мы Шармальшейховку навещали. Непередаваемые ощущения. бОльшая половина отдыхающих - из Украины. Всюды чутна соловъйина мова, титочки гуляют, дитлахы люплять палками медуз, бо думають, що воны кусючи як у Чорному мори. Нихто не крычить "Тагил", не прыходить о шлопаньцях и спортывных костюмах на вечерю до ресторану. Працивныкы видносяться дуже чемно и з повагою. Якась Божа благодать.

Спасибо ! Я на кассе кнопке. :D

Вижу, забыли старикашку Полупенса. А я про вас помню. Вот, подрабатываю, к пенсии коплю. Всем привет !

Когда всплыла такая проблема, то стали крышку делать овальную или проще - "домиком". Еще более продвинутые вставляют механический или электронный термометр для контроля температуры.

У меня сосед привозит мешки полиэтиленовые из под грибов. Содержимое рассыпает по огороду, а мешки палит в буржуйке. Удушающий дым до такой степени, что не до приколов. А самое главное, любое дело должно производиться с соблюдением технологии. А при копчении в железной коробке врядли удастся выдержать эту самую технологию. Ну и от нашего стола - Вашему: Колбасное производство промышленное и домашнее. Эпнер Ф. lookaside.fbsbx.com/file/kolbasepner.rar?token=AWyqBo0T0XTkvjeQZ9awWhe2eLWvoQIcdKx1xMBBua4mtTeniShLOnbhOJOYfSBq_YAegEYcCPNtQ5mcpGUSlC2memc0VFRONE2GYsjo5Jm6qbOOTA-FVYxpuJsGiC1n6P7iDNhw8BDf6tFsZYlyNrGq

Так из интернету вестимо. Дым жутко ядовитая субстанция. Особенно его много у жителей частных домов и дач, ну и там, где горят торфяники. Хотя бы вот: www.gs.by/ru/848/health/15101/Дым-от-костра-и-его-губительный-вред.htm А при копчении вся эта радость пропитывает продукты. Так что, не увлекайтесь особо.

Ясно. Изучая принципы копчения, неоднократно читал указание, что дым должен выходить из коптильни, должна быть вентиляция. Свежий дым должен подниматься от опилок, обдувать продукт и выходить в дымоход. Ну и так, много всяких условий - влажность дыма и продукта, температура в камере, расстояние от очага дыма до продукта. Больше всего хвалят вот такой Естественно, цена у него совсем не очень. В Украине стоит около 1000 грн. Но можно изготовить по такому принципу самому. А температуру поднимать электротенами с терморегулятором.

Хотелось бы взглянуть на конструкцию.

Ой, Вы мне льстите. Зачем это ? Скачиваете фото, открываете вменяемым просмотрщиком , находите EXIF и имеете всю секретную информацию за мою мыльницу 10 летней давности. При нынишнем курсе $ надо молится, что бы не дай Бог старая техника не сломалась, новую нынче купить особо не разгонишься. Да и что фото. Оно вкуса не передает.

Как обещал. Этапы расколбаса.

Закончилось ! Завтра будут фото.

А я ему плохое и не подсовываю. Хотя.. он таки есть. Не знаю точно с какого понедельника пайку урежу, но пару месяцев придется подождать диеты. А пока не отвлекайте, у меня тут колбаса.

Раньше люди запасались калориями по максимуму. Жирное мясо и рис давало возможность кушать 1 раз в день и быть сытым. Рис впитывал бульон, удобно скатывался в комок и его ели руками. В Армении таким блюдом является хаш. Его варят всю ночь, а рано утром все физически работающие наворачивали по миске этого сытнющего отвара и могли пахать весь день. А сейчас - "рюююккола". Минимум калорий и вкуса. Не-то, что пяток беляшиков с пивом. Ну, и музыка:

Вобще к овощам я отношусь безразлично. Естественно, кроме помидор с пахучим постным маслом и луком. Щас намостырил беляшей. Ну что сказать. Очередной вариант студенческого фастфуда. Если хочется более извращенный вариант, вот:

Зашел в лавку к зеленщику, спросил за рукколу. Отвечал - на оптовом овощном рынке она есть, но я не беру ибо никто не спрашивает. Вот ты первый.

Лучше хлеб с кефиром. Мой знакомый рыбаковал с коллегой, тот копил на старость и прощай 100 000 рублей. ( советских ) Нужно не ждать милостей от природы, а менять бумажки на блага: заработал - купил холодильник, сделал ремонт, вставил зуб, слетал на море, сделал подарок детям.

Не банков, а банок. ;)

Какая вопиющая безграмотность. Буквы местами перепутали и одну лишнюю втулили. Та дайте еще годик почувствовать себя молодым. Добавлено через 1 минуту Та я как-то лет 5 назад загрустил, а сейчас наоборот, воодушевился, надо ж еще внука плавать научить! Жена мне сегодня подарок сделала - килограммовую пачку жареного соленого арахиса Днепропетровского разлива. Укуснючий. Жду, пока остынет пиво и нырну в нирвану.

Не, это жене. А мне через год.

Сегодня ходили в пенсионный фонд подавать документы. Грустное место... Предпоследний причал.

Расскажу ка я вам старинный анекдот. Возле пивной будки стоят мужики, пьют пиво из бокалов. Один мужик пьет, касаясь губами возле самой ручки. Вдруг видит, в толпе еще один так отпивает. Подходит к нему и спрашивает: - а ты чего так пьешь ? - да только из трипдачи, отлечился месяц, теперь так пью, что бы никого не заразить, а ты чего так пьешь ? - а я, что бы не заразиться. Это я к тому, что одно и то же действие люди совершают по диаметрально противоположным причинам. Моя жена за моим борщом так умирает прямо. Вчера наварил, так в первый день она его два раза ест. Ничего ей не надо окромя моего борща. Не, остальное тоже, но Борщ - это святое таинство. И времени у нас и на диване полежать и поговорить хватает. Уже до 5-6 чашек кофе в день дошло за разговорами.

Авторский, только подсмотренный у Димы - Добавлено через 2 минуты Морально подготовить. Я пока не готов.

Я уверен, что у нас тут все с руками. Да и биточки - это вам не трюфеля с устрицами. От это я учудил. Конечно же тесто на беляши. Чебуреки я подсмотрел у Дмитрия И у Ильи

Не надо подглядывать. А относительно посуды , так Все зависит от ума. Когда я жарю котлеты, варю борщ или мою посуду, то в это время я могу думать о чем угодно - об этой ветке Форума, об антивирусе на компе, об зарядке на видеокамеру. Ибо все оте жарки-мойки-готовки давно отработаны до автоматизма и занимают мааленькую часть нагрузки процессора мозга. Человек в полете мысли ограничен только своей ограниченностью и доступностью информации. ;) Вот щас уже биточки отбиты, мясорубка вымыта, фарш на заврашнюю колбасу маринуется, а пока жена поехала понянчиться с внуком, имею свободное время за компом. Потом поставлю еще тесто на завтрашние чебуреки.

Так Вы ж с ним не дружить будете, а кушать. Но они злопамятные, могут в море и припомнить. К таким существам надо уважительно. На покушать вон хек есть.