Александр1990

Ой сколько классных рецептов написали! щяс пойду делать баклажаны как грибы( за этот рецепт отдельное спасибо)!

Я вот уже посадила в понедельник малинку надеюсь вырастет держу кулачки!

Ну ладно уговорили!:D:D:D:D

А ну тогда согласна! У меня просто подвал и я не подумала о том, что в квартире тепло.

наверное я всё-таки посажу обычную малину а то вы тут такие ужасы о ремонтантной рассказываете! :shock:

Я знаю рецепт баклажанов под гнётом но сегодня уже не скажу так как нужно звонить маме но завтра обязательно напишу.

 

Добавлено через 5 минут

Кабачки мне очень понравились, так же можно и огурцы мариновать, имею в виду рецепт рассола.

 

Вода (на 7 литровых банок) — 5 л

Соль — 6 ст. л.

Сахар -песок — 8 ст. л.

Уксус (столовый, 9%-ный) — 500 г

Укроп (2-3 зонтика на банку)

Кабачок (резанный кружочками до заполнения банки) — 10-14 шт

Чеснок (на банку) — 3-4 зуб.

Помидор (резанные кружочками на банку) — 3-4 шт

Морковь (резанная кружочками на банку) — 1-2 шт

Перец черный (горошком, на банку) — 3-4 шт

Перец душистый (на банку) — 2-3 шт

 

На дно банки кладем черный перец горошком и душистый перец - по несколько штук. Если любите поострее, можно положить положить немного жгучего перца. В банки слоями укладываем кабачки (кружочками), морковка (кружочками), помидоры (кружочками), чеснок (резанный дольками), укроп (зонтики). И так до верха банки, как можно плотнее. В воду добавляем соль, сахар, уксус и доводим до кипения. Горячим рассолом заливаем банки. Потом берем кастрюлю (лучше высокую, литров на 5 ) и кипятим воду. В кастрюлю с кипящей на медленном огне водой ставим каждую банку и стерилизуем 7 -10 минут. Вынимаем и сразу закатываем крышкой. Можно укутать банки до полного остывания.

 

Очень хороший рецепт Спасибо Вам! но вот мне не очень нравится, что там есть уксус. я начала делать огурчики по своему рецепту именно потому, что там нет уксуса так сказать "в собственном соку"! Ведь всё равно уксус хоть и не очень но вреден, а я стараюсь использовать как можно меньше вредителей для организма.

Самое время закруток на зиму! И на фоне этого я бы хотела начать тему интересную для всех. А именно тему о домашних закрутках. В ней предлагаю делится рецептами домашних закруток, которые вы используете, я уверенна, что найдётся много разных рецептов у каждой хозяйки или хозяина. Предлагаю делится всем начиная от огурцов и заканчивая клубникой и малиной. Я понимаю, что тема в этом разделе не уместна, но я к сожалению не нашла подходящего раздела(

 

 

Итак начну с рецепта брожоных огурчиков!

 

Рецепт рассчитан на 3 литра воды, но естественно в зависимости от того сколько у вас огурцов вы можете изменять количество воды и соли.

 

Кипятим 3 литра воды и в горячую воду добавляем 100 граммовую рюмочку соли ( сколько это граммов соль не знаю, у меня нет маленьких весов) дабы соль хорошо растворилась и оставляем рассол, что бы он остыл. Когда рассол остыл, заливаем ним предварительно промытые и сложенные огурчики в банку или кастрюльку, кому как удобно. Закрываем крышкой и оставляем побродить. Срок брожения нужно определять по цвету огурчиков, обычно где-то около 2-х суток, но это зависит от размеров, поэтому смотрим на то, когда они потеряют привычную им зеленушку и станут темновато-болотного цвета. После того как наши огурцы поменяли цвет и вода стала мутная, сливаем воду и промываем их. Кипятим новую воду с солью, даём остыть, снова заливаем огурцы и оставляем побродить, но теперь уже ровно на сутки. По прохождению суток снова сливаем рассол и промываем огурчики в кипячёной воде. Раскладываем их по баночкам в которых они будут хранится зимой и заливаем снова кипячённым рассолом, но на этот раз уже горячим и закатываем баночки. И вот наши зимние огурчики готовы! Я уверенна, что этот рецепт пригодится любителям кисленького!

 

Ну вот мой первый рецепт. С нетерпением жду обмена опытом от других хозяек и хозяев!

А дальше оно не лезет?

Ну а так вообще в конце сентября!

Спасибо буду знать!

Мой муж скобы в интернет магазине по 4 гривны купил какой эпицентр вы что!!!!

А если я её только в этом году посажу мне её ведь только в следующем обрезать!?

Так это же другой сайт! я хотела с вами поделиться, а не там почитать!

Я не знаю простите я только начинаю заниматься этим!(

Я вот вчера уже посадила рукколу, пертушку и укроп! А завтра посажу салаты!

Я новенькая в огородном деле, но уже успела кое-чего начитаться, а особенно о малине! Так как на этом форуме не нашла как таковой информации как выращивать малину, хочу поделится своими знаниями! Заранее извиняюсь перед администрацией если тема не корректна!

 

Каждый начинающий огородник нуждается в советах бывалых садоводов, знающих все о посадке и уходе любимых фруктов, овощей, ягод. Практически у каждого дачника посажена малина - вкусная, полезная, а при грамотном уходе, достаточно крупная ягода, которую приятно употреблять как в свежем, так и консервированном либо замороженном виде. Несколько полезных советов о высадке малины обязательно вам пригодятся.

 

Подготавливаем почву:

 

Почва для кустов должна быть плодородна, иначе урожай будет небогатым, а ягоды станут мелкими. Высаживать ее нужно в теневых местах, а кусты обязательно поливать. Корневища малины залегают в почве неглубоко - примерно на 45 см. в глубину. Перед высадкой грунт следует "подкормить" навозом, суперфосфатом, калийной солью. Для этого подготавливаем ямки глубиной в 45 см и шириной 60 см., и в сами ямки вносим удобрения по графику:

 

- навоз - около 4 ц.;

- перегной - около 4х кг.;

- суперфосфат - около 4х кг.

 

Можно также использовать такое минеральное удобрение, как амиачная силитра, но все советуют мешать минеральные и органические удобрения из расчета половина на половину и закладывать в подготовленные ямки, аккуратно перемешивая с грунтом. Почва готова к посадке!

 

Высаживаем ягоды:

 

Посадкой следует заняться осенью, в октябре, за несколько недель до начала промерзания почвы. Высаживать хорошо однолетние корневые отпрыски, заготовкой которых обычно занимаются осенью. К посадке считаются готовыми только те саженцы, которые имеют толщину корневого ствола не менее 8 мм., а длину корневищ не менее 10-ти см. Высадку кустов (саженцев) стоит осуществлять на расстоянии пол метра друг от друга и около полутора метров ряд от ряда. При таком расчете, удастся высадить примерно 160 саженцев на 1 гектар земли.

ВАЖНО: если перед посадкой саженцы немного зачахли, их следует поместить в воду на несколько часов.

 

Перед тем, как начать закапывать саженцы, необходимо тщательно расправить их корневища и только после этого закапывают, плотно прижимая грунт, используя саперную лопатку. Расти посаженные саженцы начнут весной. Для того, чтобы кусты давали богатый урожай, следует за ними грамотно ухаживать - обрезать, поливать, окучивать.

 

Правильно ухаживаем за малиной:

 

Мульчирование:

 

Корневища кустов быстро разрастаются. Поэтому их необходимо разредить, уничтожая в первую очередь наиболее слабые отпрыски. Почву следует своевременно поливать, мульчировать, удобрять. Суть мульчирования состоит в том, что ряды и расстояния между ними нужно укрыть перегноем либо компостом. Для этих целей нередко используют опилки, стружки либо бумагу (только не газетную, без типографических надписей). Такой уход позволит:

 

- снизить испарение влаги с поверхности почвы, снизив необходимость в рыхлении;

- уменьшить резкие перепады температуры почвы в дневные и ночные периоды;

- защитить почву от размывания;

- уменьшить рост сорняков.

 

Первая такая обработка грунта проводится весной.

 

Полив:

 

Полив кустов также следует осуществлять грамотно. График поливочных работ примерно выглядит так:

 

1. Перед цветением.

2. Перед созреванием ягод.

3. 1-2 раза во время созревания ягод.

 

На 1 кв. м. земли следует выливать 3 ведра. Для того, чтобы не повредить корни растения, поливать следует лейкой, так называемым дождеванием, либо по неглубоким бороздкам. После того, как вода впиталась, бороздки зарывают, а почву взрыхляют ручным взрыхлителем.

 

Подпитка:

 

Урожайность кустов будет выше, если почву удобрять органическими и минеральными удобрениями. Это следует делать осенью, под перекопку. На каждую сотню гектаров 1 раз в несколько лет вносят навоз 2 ц. Минеральные же вещества следует вносить каждый год (аммиачной селитры — 1-2 кг, суперфосфата — 3-4 кг, калийной соли - 1-1,5 кг.). Если вы проживаете в южных регионах либо растения итак хорошо растут, количество удобрений можно снизить в 2 раза, а при медленном росте растений и в более северных районах - наоборот увеличить.

 

При правильном выполнении всех рекомендаций, вы будете наслаждаться вкусом спелых ягод и гордиться своей работой.

Спасибо огромное за советы! очень признательна!

План не доработан. Отсуствует место установки качельки-лежанки с молодой женой.:D

 

это всё во дворе, это только план огорода!

 

Добавлено через 33 секунды

Для огородних культур ряды надо формировать по оси юг-север.Это класика жанра.

По опыту семьи из 2 человек могу смело утверждать, что по 5 кустов помидор, огурцов, перца, баклажанов вполне хватает на покушать. Остальное ягоды и фрукты.

 

Я вообще хочу, что бы там были только травки, помидорчики черри ну и что-то ещё типа спаржи и патисончиков. Ну что-нибудь необычное!

 

А что я могу посадить ещё в этом году для салатов?

Начать с географического расположения огорода. И по сторонам света (как солнце ходит).

 

вот план моего огорода слева солнце встаёт справа заходит f-picture.net/lfp/s43.radikal.ru/i101/1407/5a/a40e0bf5e7a5.png/htm

Привет всем форумчанам. Я у вас здесь новенькая. Меня зовут Таня, а мужа Саша. Будем общаться отсюда вместе. Недавно поженились, купили дом с садом и огородиком. Хочу привести их в порядок, но опыта ещё маловато. Финансовое положение у нас нормальное, по этому не преследуем цель существовать с этой земли. Но мне интересно готовить разные вкусности и хотелось бы выращивать что-то интересненькое для салатиков и может быть для каких-нибудь экзотических блюд. Прошу совета у опытных огородников. С чего начать?

Спасибо за советы очень актуальная тема!

Я сею 2 раза в год и редиску и огурцы и всё растёт и не заморачиваюсь с сортами и прочим главное полив!