AngelinaMor

Если под листьями или хвоей - не страшно

Вот и дождик долгожданный. Может еще не все потеряно....

На среду и пятницу обещают дождь.

Вчера знакомые привезли из Семиполок 2 ведра польсктх.

Грузди вымачивают в воде 3-5 суток, ежедневно по несколько раз меняя воду.

Через три дня хорошо промыть, дать стечь воде и солить.

На дно емкости ложу листья смородины, вишни, чеснок, потом выкладываю слой грибов см 5-6, опять л\режу чеснок и засыпаю щедро солью, потом опять слой грибов и т.д.. Сверху - листья смородины, накрываю тканью и ложу гнет.

А употреблять грузди можно не через "пару дней", а через 1,5 месяца!

Вот такие сейчас - груздь черный.

В субботу тоже проехали по грибным местам - корзина груздей, с десяток польских, ну и на пожарить набрала пол корзинки молоденьких сыроежек (сто лет уже их не беру)

Ездили в субботу с мужем. Бориспольский район. В низинах в лиственном лесу набрали 2 корзины. Пол корзины грузди черные, 1,5 корзины - белые штук 40, подберезовики, подосиновики тоже штук 40, польские (появляются уже молодые). Три дня назад польских было только 2, в субботу уже кг 2 уже отварных. Фото выложу завтра.

Выбрались в субботу в лес. Набрали неполное ведро лисичек, штук 20 белых и несколько подберезовиков. Можно было и больше, но сильно промокли по дождем. Несколько белых - большие, но у них трухлявые ножки, шляпки нормальные. Есть и молодые белые. Для первого раза неплохо.