Возможно Вам необходимо сначала возвести фундамент дома. На насыпной грунт ставить фундамент нельзя. После этого делать подсыпку грунта на высоту 1м (как Вы указали выше). Гунт на подсыпку в тех краях обычно это смесь песка, глины и чернозема. Точно оценить качество грунта сможете по факту . Важной характеристикой будет цена грунта так как его нужно будет много. До 100 камазов. В зависимости от качества подсыпого грунта и целей в каких будете использовать ту или иную часть участка определите толщину чернозема. Чернозем лучше засыпать после строительства.
А может бить Вам следует рассмотреть вариант сначала строительство всего дома, а потом подсыпка грунта, или паралельно строительсву. Дадите клич принимаю грунт на подсыпку. Возможно это позволит уменшить цену вопроса.
Добавлено через 8 минут
Прошу прощения. Не увидел что у Вас там 18 соток. Грунта Вам нужно будет значительно больше. Почему Вы решили, что весь участок нужно поднимать на 1 метр?