толщина утеплителя всегда должна рассчитываться, разница всегда зависит от региона где будет проводиться застройка и теплотехнических характеристик материала которым будет проводится утепление
то что стены разорвет ето факт, армопояс не завязан с фронтонами, нужно обязательно завязывать, подпорки желательно поставить, с фото видно что пролет длинный сечение не большое, можно попробовать без подпорок за счет увеличение сечения стропил