k.alena

Дело в том, что режим Плов (в Панасонике) заключается в том, что вначале он работает аналогично режиму Гречка (доводит на несильном нагреве до полного выкипания жидкости, длится около часа), а в конце после выкипания жидкости немного поджаривает низ. Т.к. по рецепту предполагается , что там мясо, и оно поджаривается, чтоб была не просто каша с мясом. Поэтому вам надо внимательно изучить свои режимы и найти подобную. Либо скомбинировать две (поджаривают, если нет специальной программы часто на программе Выпечка/Духовка... у кого что есть). Но если в книге рецептов сказано, что такой режим есть... может вы его просто не нашли? Или книга для нескольких моделей с разным набором функций... Еще важный момент для плова. Мясо с луком, морковкой и специями должны быть обжарены вначале в большом количестве масла. Только потом добавляется рис с чесноком, трамбуется, заливается водой и выставляется программа. Пробуйте, подбирайте режимы под себя. Удачи!

Где? Есть обновление этой, 1055 модель. Там некоторые важные доработки, съемная крышка, например. Может там и новые будут завозить

У нас стиралка стоит в гостевом санузле, заносили ДО установки дверей (их уставливали, когда мы уже перезжали). Проем 55см ! Сразу не обратили внимания потом уже поздно было. Все это было 9 лет назад... сейчас машинка начинает намекать, что скоро коньки отбросит. Что я думаю по поводу ее выноса и заноса другой. Верхняя крышка у нее снимается, боковины состоят из 2-х половинок: передняя и задняя. Внутри она прилично меньше габаритов снаружи. Еще люк снимается. Вот как-то так будем вытаскивать. А новую видимл прийдется искать не по функционалу, а по возможности разборки ))) Узкие вообще не рассматриваю.

В соседней ветке писАла у меня 2 Панасоник и Cuckoo 1054. Первой появилась Панасонька, не было их нигде, появятся в интернет магазине и исчезнут... "Живьем" вообще наверно только в спец.отделах Панасоника. Счастью не было предела, когда таки купила. Потом узнала на форуме от россиянок о Куке... и сон пропал. Полгода ждала завоза. После покупки еще больший восторг, но переучиваться пришлось, пока привыкла. Все-таки индукционный нагрев сильно отличается и программы с давлением имеют свою специфику - пока наберет давление, пока стравит... Теперь, с появлением на рынке многих других, считаю у Панасоника неоправданно завышена цена. Взяла бы еще одну Кукушку, но их нигда нет ((( а из России и везти некому, и цена там в 2 раза выше. Кстати, мульти Борк делают на заводе Cuckoo, только под брендом Борк. Но 5000 - 9000 грн. за мультю... имхо неадекват.

Наверно можно попробовать на тушении... У меня Панасоник маленький - вспомогательный, для гречки на воде, другого гарнира, запеканок/выпечки. Основная все же Кукушка. Еще у нас в семье любят на второе 2-в-1 мясо с гарниром. Такие блюда тоже прекрасно готовятся в мульте. Вначале обжаривается на выпечке мясо с луком (это кто что любит), когда розового цвета у мяса снаружи уже нет, сверху слоем (в привычном вам соотношении) картошка (летом, пока молодая на 4 части, зимой - нарезаю пластинами). Еще я ее солю, приправляю и перемешиваю в мисочке перед выкладыванием в мультю. Никакой воды не добавляю, мясо даст в процессе достаточно жидкости для приготовления картошки. И в Панасоноке на Плов, в мультях с давлением на ручной режим 20 мин. 120С (у меня так). Такое блюдо и со свининой хорошо и с куриными окорочками. Если совсем некогда, то мясо можно не обжаривать (оно выпустит больше сока и будет более диетическим :D). Мясо солю отдельно вначале. Кто-то вначале темы жаловался, что в Панасонике картошка на Тушении сырая. Так и есть, программа тушение только для мяса. Лично я его все равно вначале обжариваю, чтоб меньше сока выпускало. Картошка готовится только на Плове или Выпечке.

Прелесть мультиварки, как и другой домашней техники, исполняющей работу домохозяйки, в том, что вы в процессе не участвете :wink: Или вы (ваша жена) не знаете, что через час-полтора-два детям надо кушать? Тут принцип залил-забыл. Зато потом результат Для этого в мультях придумали таймер, если надо кашку к пробуждению. Моя тоже скороварит и прога Каша есть, но для каши скороварка неприменима, а на Каше все равно дно чуть, но пригорает. Мое дите кашу с комочками со дна есть не будет. Книги прилагаемых рецептов новичкам лучше спрятать подальше на первое время. Там пишут что попало, потом, приобретя опыт, можно пробовать понемногу. А для начала лучше проштудировать специализированные форумы - там люди выкладывают порверенные рецепты, пользователи готовят, комментируют, и по этой информации можно мело прогнозировать результат своих кулинарных подвигов. Я все рецепты беру с hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26 уж так повелось, что о мультях, собственно, там узнала, и раздел о самых разных марках там очень развит и постоянно дополняется. Кроме того, сидя там много лет, даже знаешь чьи рецепты точно пойдут на ура, а чьи - на любителя :D Добавлено через 6 минут Шарлотки, бисквиты и кексы мне гораздо больше нравятся в мульте,чем в духовке. НО даже между мультями есть разница. В Панасе на Выпечке нагрев более медленный, поэтому там выпечка получается идеальным цилиндром равномерно пропеченным. Что очень удобно, когда надо сделать в виде тортика. В Кукушке нагрев при выпечке даже на минимуме больше, поэтому там и дно может быть "загорелым" и верх немного бугристым. Хотя для шарлотки это, имхо, роли не играет.

Здравствуйте, на форуме я новичок - стройка только впереди, но о мультях могу говорить часами ))) Первым появился маленький Панасик (года 4 назад), потом до-олго выжидала-выпасала Кукушку (Cuckoo 1054). Это корейское чудо имеет индукционный подогреви остальные мульти ему и в пыль в этой связи не попадают. После нее Панасик - тупой и медленный до невозможности. НО к сожалению Технополисы сами завезли их из Корей целый пароход, продавали года полтора в 2 раза дешевле, чем в России и все... нет их теперь нигде. Уже и модель обновили, но увы,у нас нет... Я это все к чему? В ней у меня получаются изумительные молочные каши. Рецепт подойдет для любых мультиварок с ручным режимом выставления температуры и времени. Температура должна быть 90С, тогда каша томиться а не кипит, в результате вкус - божественный, никаких корочек и пенок и ничего не убежит через клапан. Пропорции очень просты: на 1л молока 1 мультистакан крупы чуть соли и 1ст. ложку сахара (но это достаточно индивидуально). Время для разной крупы, разное: артек, ячка - 1,5 часа, пшено, гречка - 50мин. Попробуйте - не пожалеете! )))