Перейти до публікації
Пошук в
  • Додатково...
Шукати результати, які містять...
Шукати результати в...

ROM

Пользователи
  • Публікації

    1 777
  • Зареєстрований

  • Відвідування

Усі публікації користувача ROM

  1. я конечно противник лить всякую каку в бак, но предлагаю сначала все же дождаться акта СТО с выводами.
  2. так уже... Выступает Янукович на торжественном собрании по поводу окончания дорожно-ремонтных работ: - Я с радостью сообщаю,что все дороги отремонтированы. Правда,кое-где остались колдоебины. Ему шепотом подсказывают : - Виктор Федорович, не колдоебины,а выбоины. - Мне тут подсказывают: виновные вы#баны, но колдоебины все же остались!
  3. ты отказался, но может пригодится кому то другому, ибо подвернулся случайно. Фаршированный молочный поросенок Что нужно: потрошеный молочный поросенок весом 4–5 кг 1 шт. гречка 1 стакан говяжья печенка 250 г куриная печенка 250 г лук репчатый 2 шт. чеснок 2 зубчика сухие белые грибы 50 г бренди 100 мл белое сухое вино 400 мл мясной бульон 400 мл бекон 150 г яйца 2 шт. топленое сало 50 г масло сливочное 2 ст.л. масло растительное 1 ст.л. соль, черный перец свежемолотый Что делать: шаг 1 Ошпарьте поросенка, поскоблите, опалите горелкой. Промойте, обсушите. Начав с ребрышек, аккуратно подрезая, удалите из него все косточки, оставив только в ножках. Натрите изнутри солью и перцем, зашейте брюшко толстой нитью, но не до конца. Положите поросенка в поддон, натрите бренди и поставьте в холодильник на 8–10 ч. шаг 2 Для фарша грибы замочите в кастрюле в 2 стаканах горячей воды на 20 мин. Затем доведите до кипения, сразу же откиньте на дуршлаг, грибной бульон процедите, грибы промойте и крупно нарежьте. Гречку обжарьте, помешивая, в кастрюле с толстым дном в растительном масле, влейте кипящий грибной бульон. Доведите до кипения, посолите и добавьте соль. Варите на небольшом огне без крышки 20 мин. шаг 3 Говяжью и куриную печенку порежьте небольшими кусочками. Лук и чеснок измельчите. Так же нарежьте бекон и обжарьте на среднем огне в сливочном масле 4 мин. Положите печенку и готовьте 5 мин. Выньте печенку шумовкой на блюдо. В этой же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, 10 мин. Добавьте чеснок и грибы, готовьте 3 мин. шаг 4 Влейте 100 мл вина и готовьте до полного выпаривания жидкости. Влейте бульон, доведите до кипения и готовьте на сильном огне 6 мин. Верните в сковороду бекон и печенку, еще раз доведите до кипения, снимите с огня и дайте остыть. Добавьте готовую гречку и слегка взбитые яйца, приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте. шаг 5 Нафаршируйте поросенка приготовленным фаршем, разрез зашейте до конца. Положите поросенка на противень швом вниз, смажьте салом, накройте фольгой и готовьте в разогретой до 200 °С духовке 1,5 ч. Снимите фольгу, обмотайте ее кусочками уши и пятачок, облейте поросенка оставшимся вином и готовьте еще 1 ч.
  4. так когда то ушел и мой пес, печально все это (
×
×
  • Створити...