-
Публікації
20 229 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Днів у лідерах
1
Тип публікації
Профілі
Форум
Календар
Усі публікації користувача Soyka
-
они не хранили, они его сушили перед походом и брали с собой в поход просто в пакетах. Как правильно хранить сушку? Какую использовать емкость? Первое, о чем важно помнить при сушке и хранении продуктов — это о влаге. А поскольку влага содержится в воздухе, в любом помещении, то нужно минимизировать возможность контакта продукта с кислородом. Такие емкости, как мешки подходят для краткосрочного хранения, но для долгосрочного такой вариант будет неприемлем, поскольку они начнут поглощать влагу, плесневеть и гнить. Соответственно, нужна герметичная емкость. Такие продукты, как сушеный перец или морковь, в большом количестве содержат витамин А. Он распадается при прямом продолжительном воздействии солнечных лучей. Соответственно, их нужно хранить в светонепроницаемой емкости, либо в темном помещении. Поскольку сушеные продукты даже в банках занимают очень мало места и по своим свойствам являются очень концентрированными, то их можно хранить и в кухонном шкафу. Кроме того, там обеспечиваются два важнейших условия — комнатная температура и темнота. Пастеризация Если вы случайно оставили сушку на открытом воздухе и она пролежала в таком положении в течение длительного времени, обязательно нужно пастеризовать ее. Если этого не сделать, в ней могут начать развиваться личинки моли и других вредителей, для которых это очень благоприятная среда. Как следствие, все фрукты и овощи придется выбросить. Итак, пастеризацию в нашем случае можно осуществить двумя методами — воздействием низкой либо воздействием высокой температуры. В первом случае нужно продукт положить в морозильную камеру на 2 суток и после этого высушить, иначе образуется конденсат, затем влага проникнет внутрь и будет еще хуже. Во втором случае нагреваем духовку до температуры 80 градусов и сушим в ней наш продукт в течение получаса. Затем его нужно остудить и поместить в емкость. В течение какого срока можно хранить сушку? Опять же, это зависит от конкретного продукта. Поскольку сушить можно и мясо с рыбой, и фрукты с овощами, и травы, сроки хранения различны. Сушеное мясо и рыбу в комнатной температуре желательно хранить не больше 3-4 недель, потом перекладывать в морозильную камеру. Фрукты и овощи обычно хранятся в течение года, до нового урожая, поскольку при наличии свежих продуктов, какими бы качественными ни были засушенные, потребность в них резко снижается. В любом случае, при правильных условиях храниться они могут и на порядок дольше. Что касается трав, их период хранения не ограничен. Истории еще неизвестны случаи, когда травы портились бы в процессе сушки. Правда, везде нужно знать разумную меру. Слишком долго, годами хранить свои продукты не стоит. Со временем они все же теряют свои вкусовые качества и будут просто занимать собой ценное место, которое можно заполнить более свежими.
-
Сушу все! Все фрукты сушила. Делала пастилу, яблочные чипсы. сушила мелису. Уже сделала заготовку на приправу «10 овощей» (уже насушен зеленый лук, петрушка, укроп), потом добавлю перец, помидоры, морковку….. В прошлом году сушила помидоры колечками – очень хорошо добавлять в супчики, в пиццу…. Каждый фрукт-овощ должен сушиться при своей температуре и правильно подготавливаться.Храню в стеклянных банках под вакуумными крышками. Добавлено через 1 минуту Рыбу сушила - делала тараньку, но только долго она у нас не хранится:D А вот мясо мои знакомые сушили. Берут с собой на рыбалку-охоту-походы.
-
Ну у меня много консервации осталось с прошлого года, да и с оглядкой на события я подумала, что взять с собой торбочку сушеных овощей-фруктов легче, чем тащить банки. А сухофрукты - это источник витаминов и минералов - какое-то время можно на них прожить. Думала даже мяса насушить, но пока еще не знаю.
-
А я в этом году все сушу:D Заготовка без уксуса - огурцы, помидоры, капуста - соленые Добавлено через 2 минуты https://www.google.com.ua/search?q=%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F+%D0%B1%D0%B5%D0%B7+%D1%83%D0%BA%D1%81%D1%83%D1%81%D0%B0&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:ru:official&client=firefox-a&channel=sb&gfe_rd=cr&ei=6MzpU8vzAcjFZISxgMgB
-
И я в этом году счастливая! :D Кроме ткемали еще ни одной банки не закрыла
-
Соболезнования родным и близким! А ведь недавно у него родился второй ребенок Светлая память! Земля ему пухом.
-
Это ужасно! Такой добрый, светлый и отзывчивый человек! Соболезнования родным и близким! Земля ему пухом
-
А, вот такие?
-
Может не по теме, но вопрос. В подвале есть цементная штукатурка, есть силиконовая штукатурка Баумит. Обязательно ли грунтовать стенку баумит унипраймер, или можно обычной типа церезит ст17? Штукатурка делалась с применением штукатурной сетки, обязательно ли клеить армирующую сетку на штукатурку перед декоративной штукатуркой?
-
А зачем по 40, если можно по 15 :D hozsklad.com.ua/component/virtuemart/?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=3586&category_id=202&keyword=%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%85%D0%B2%D0%B0%D1%82%D0%BA Добавлено через 1 минуту А умение готовить от наличия или отсутствия мультиварки не зависит! Просто мультиварка облегчает этот процесс!
-
А в прокуратуру не писали? А что следак говорит?
-
Если еще остались - заберу.
- 19 відповідей
-
- ресивер
- спутниковое тв
-
(та ще 1)
Теги:
-
Вы в заявлении писали, что у Вас украли деньги с заблокированной карточки? У меня была ситуация, когда при оплате ж/д билетов на сайте Укрзализныци у меня пропали деньги. Я написала заявление в милицию и банк. Через месяц мне вернули деньги. Как разрешился вопрос с теми кто снял деньги - не знаю.
-
Не тот настоящий мужчина, Кто толпы врагов разогнал, Кто саблей без всякой причины Направо-налево махал. Не тот настоящий мужчина, Кто выпил на вздохе стакан, Потом философствовал чинно И жизни других поучал. А тот настоящий мужчина, Кто руку старушке подаст, Дитя не накажет безвинно И друга в беде не предаст. Кто будет внимателен к слову, Кто женщине будет плечом, Кто будет семейной основой, В проблемах — большим мудрецом. Хочу я поздравить такого Мужчину, я знаю его! Поможет всегда он за доброе слово, В ответ не прося ничего! С Днем рождения!
-
Вот здесь искали кто может подключить www.stroimdom.com.ua/forum/showthread.php?t=159621&page=2. Разместите рекламу, что подключаете бойлеры.
-
Сейчас большой спрос в Киеве на установку бойлеров. Вы такое делаете?
-
Помощь беженцам - Киев и область
Soyka відповів у розділі Подарую (віддам за коньяк) або прийму в дар
Вот, кондиционерщики подключились. www.stroimdom.com.ua/forum/showthread.php?t=160418 -
Конечно законсервировать! Отжать сок, затем поставить в холодильник на сутки, чтобы осадок упал (пену я снимаю, когда наливаю). Затем аккуратно вылить в кастрюлю (без мякоти, ну не любят мои с мякотью), довести до кипения, пригасить огонь, проварить минут 5 и разливать по стерилизованным горячим банкам. Закатать, перевернуть, укрыть.
-
Варка яиц. Первый способ классический - в воде (программа варка на пару). сверху на решетку можно положить сосиски, мясо, овощи... Второй способ наоборот:D Внизу варятся овощи, мясо, каша..., а сверху яйца, только без скорлупы Выливаю яйца вот в такие формочки и вуаля!
-
Пошла!