Броварчанка

Давно уже сформировалась, я попросила оценщика нарисовать цену за которую реально могут купить этот участок. Оценили в 700уе за сотку, учитывая неповторимую красоту местности.

Марина, ЧИЖИК, огромное спасибо за темку! У меня созрела такая мысль создать подобную темку вот я и зашла в этот раздел форума, а тут ТЫ. Еще раз благодарю :roll: Я тоже хочу присоединиться. Могу взять пару семей с детками, в хозяйстве держим козочек, из продукции есть только козье молочко, творожок и брынзочка, а также хлебушек испеченный в русской печке. Буду рада помочь деткам. Татьяна 0-67-508-02-08

В личку приходят сообщения с вопросом где взять закваску, отвечаю здесь. Изначально я делала закваску примерно неделю, чтоб она вызрела. Но с первого раза не получилось, поэтому рекомендую выращивать ее сразу в двух банках, в одной из них точно выйдет. Есть нюанс: легче всего вырастить правильную культуру из ржаной муки: на ней сохраняется больше всего полезных микроорганизмов и бактерий. В рафинированной пшеничной их почти нет, поэтому закваску из нее вырастить очень трудно: она постоянно сбивается в сторону патогенной флоры. Приходится выбрасывать. Рецепт такой: Изюм залить теплой водой на сутки, размять, процедить 1 день 100 г муки и 100 г изюмной настойки (может, чуть меньше) Хорошенько размешиваем. Должна получиться пастообразная масса, как густая рыночная сметана. Накрываем влажным полотенцем и ставим в очень теплое место без сквозняков. Бродить стартер должен около суток. До появления маленьких, пусть редких, но пузырьков. Есть смысл иногда помешивать его. 2 день Теперь закваску нужно подкормить. Для этого опять досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы ее консистенция вернулась к исходному состоянию рыночной сметаны. Накрываем полотенцем и еще на сутки ставим в тепло. 3 день повторяем как 2 день. 4 день Как правило теперь вопросов не возникает: на поверхности закваски не просто пузырьки: она сильно растет в размерах и вся состоит из такой пенной шапочки. Кормим ее в последний раз. И опять в тепло. 5 день Вот тут очень важный момент: закваска уже достаточно сильная и нам нужно поймать момент, когда она будет на "пике формы": т.е. она должна удвоиться. В этот момент она - максимально сильная. Делим ее пополам. Первая половина - это наша "вечная" закваска. Ее кладем в баночку с полиэтиленовой крышкой с дырочками в ней (чтоб дышала) и ставим в холодильник до следующего раза. А вторую половину используем для приготовления хлеба. Также могу закваску передать желающим, в Киеве бываем часто.

Отлично, СТАН, приезжайте, экскурсию организуем Заказ отправляю в личку.

Бывает по разному, коза может привести и 1 козленка и четверых, как получится. В декабрьском турнире счет 10:11 в пользу козочек. Добавлено через 4 минуты Есть козы мясо-шерстных пород, а есть козы молочные, у которых шерсть коротенькая, как у норочки, так что вариант на шерсть отпадает, а вот на мясо самое оно, козье мясо такое же как и баранина.

Вы хотите козочку маленькую сами воспитать или чтоб уже с молочком, взрослую? Могу продать неплохую второкоточку, простую, окот в марте. Добавлено через 30 минут Пыталась вам позвонить, телефоны вне зоны.

Появились на свет еще два шикарных козлика они очень интересны по матери отца и по своим матерям, ну немогу я таких козлов отдать на мясо. Данные из племки: папка козликов Амур UA3200001727 мамка Амура AURA LV 0460623400159, в лактацию дала за год 1100 кг молока, класс элита, бабушка и прабабушка аналогичные удои. Мамки козликов полукровки, очень молочные, одна первым окотом давала больше 3х литров в день, вторая третим окотом больше 5литров, девочек от этих коз я оставила себе на племя, козликам ищу хороших хозяев. Народ! Такие козлики в "Золотой козе" ,например, от 1 500 грн.!!!!! Добавлено через 5 минут Данное предложение актуально только до 22 декабря

Весной будут котиться козочки тоже, в марте. Я в этой теме сообщу дополнительно. На сегодняшний день лидируют пацаны, девченок пока маловато. Уже забронировано за форумчанами: на племя : поедут в Креничи 1 пацан + 2 (3) девочки Поедут в Дымерку 1 пацан + 2 девочки поедут в Бородянку козлик и козочка Козлята, которые родились, сейчас под мамками, завтра-послезавтра жду еще козлят. Надеюсь будут девочки. Кто берет козлят запасайтесь сосками, самыми обычными, чтоб налазили на пластиковую поллитровую бутылку

Девочки еще будут на днях.

Ищем хозяев

olimpiya, из магазинного молока сыр не выйдет однозначно, только домашнее, и чем свежее тем лучше, так как от кислотности молока зависит результат. Для некоторых сыров нужно молоко зрелое (вчерашней дойки), другие сыры делают исключительно из парного молока. Добавлено через 14 минут Когда у нас начиналась стройка и живности еще не было, я объехала в своем селе с десяток хозяек, которые держали коров, просила показать условия содержания животных, банки, цедилки..... и т.д. Некоторые даже впускать не хотели.... но подходящую женщину все же нашла: и сама аккуратная и коровка чистая, в сарае нет запаха, банки чистющие, аж блестят......... Так что рекомендую самим проверить и покупать..... А чтоб не сомневаться, на любом рынке есть лаборатория, где можно сдать молоко на анализ, ну тогда точно можно спать спокойно...

Барракуда, камамбер всегда делают из коровьего молока. В продаже козий не встречала, но решила попробовать.... вышло

Я думаю что их можно еще разукрасить с помощю техники декупаж, для интерьера, например. Пожалуй закажу десяток. CTAH, а как Вы думаете, для хранения зерна бочки подойдут? (В смысле, как быстро мышки поймут что там зерно). ;) И еще, на какую минимальную сумму нужно сделать заказ (бочки + банки, бутылки для молока), чтоб Вы привезли заказ в Летки.

Уважаемые форумчане CTAH, Maniachello, весело ребята с Вами, в этой темке. спасибо, повеселили, без меня меня женили... Может типа аукцион, кто даст меньше?

Совсем не сложно. Приглашаете оценщика, просите сделать оценку реальной рыночной стоимости участка и вуаля :wink:

Спасибо за разьяснения. Но Вашему разнорабочему нужно приехать на работу на один световой день, потратить на проезд деньги и взять с собой покушать и при этом целый день ковыряться в глине. А если ему нужно гдето жить и платить за сьемное жилье? Наш работник живет как сыр в масле в комфортных условиях, кормим так же как питаемся сами, работа физически не тяжелая (на стройке тяжелее), в отсутствие работника я сама прекрасно со всем справляюсь, просто не хватает времени чтоб все сделать что нужно, вот и ищем порядочного человека.

и шо никто не ищет работу? Наверное нехоцца никому в говне ковыряться..... хотят быть офисным планктоном....

Мне тоже очень жалко, собственно поэтому и создала эту тему, ведь найдутся люди, которые захотят вырастить козочку и иметь на своем участке красивое и умное животное, а так же очень полезное молочко для своей семьи....... Для меня козы это прежде всего МОЛОКО. Козлята это затратная часть: в день козленок выпивает 1,5 л молока, которое по 30 грн за литр, за месяц это уже 1350 грн. На племя выпаивают как правило до 3х месяцев, а это уже 4 000 грн. (хотя стоимость можно уменьшить заменив молоко на коровье и др...) Породистых козлят раскупают, а вот дворняжки..., даже самые самые, стоят копейки.... как говорится шкурка вычинки не стоит

Сейчас ценами удивить сложно, уже не те что в 2007-2008г, сами знаете и бывает жизненные ситуации заставляют людей продавать дешевле рыночной цены. Кому действительно интересен участок звоните: 067-508-02-08 Участок находится по адресу с. Бзов, ул. Братьев Гуриных, 23 и 23,а. Газ в 20 метрах от границы участка, электричество по границе. Живая речушка с нормальным течением огибает участок с двух сторон - собственный пляж длинной 300 метров. Можна сделать обводной канал или выкопать на участке озеро (что мы собственно и собирались сделать)

Такая головка получается из 7 литров молока, вес примерно 800 грам, если из летнего молока, зимой получается больше. Сливки не снимаем, я все сыры делаю из цельного молока. Плесень можно купить здесь zakvaskin.com.ua/, а можно купить в магазине камамбер и соскрести с него плесень.

Вычинить шкурки можно по разному. Если нужно качественно то в Киеве несколько фирм, которые занимаются вычинкой. Можно и самостоятельно, но шкура подойдет разве что на коврик. Про домашнюю вычинку пишут здесь kozovodstvo.com.ua/forum/produkty-kozovodstva-i-ih-pererabotka/vydelka-shkur/

Продам участок в очень красивом месте. Находится в центре села, рядом ресторан, магазины, сельсовет и церковь (купола видны с участка), но в тоже время является обособленным. Участок с двух сторон (юг и восток) огибает речка, вдоль берега речки растут деревья в виде лесополосы, которая и отделяет участок от остальных сельских домов. С северной стороны участок граничит с небольшой лесопосадкой, за которой также расположены дома. Вдоль западной границы участка проходит асфальтированная дорога от трассы Киев-Харьков до Морозовки. По фасаду участок 200 метров количество соток: 2 гектара (из них 25 соток под застройку, 175 соток для ведення особистого селянського господарства), схематически участок выглядит так: справа от дороги обозначен пунктиром

Вся моя семья очень полюбила камамбер, и мне пришлось освоить технологию его приготовления После нескольких экспериментов сыр стал получатся просто изумительным, и теперь я могу поделиться с вами рецептом. Представляю один из вариантов приготовления камамбера. В подогретое до 32-34 градусов молоко добавляем пепсин. Даем свернутся молоку 30-40 минут, разрезаем сгусток на кубики, даем постоять минут 10-15. (ссылка на изображение устарела) Выкладываем сгусток на ткань, даем стечь немного сыворотке. (ссылка на изображение устарела) Ложим все это дело в форму и оставляем для дальнейшего стекания сыворотки. (ссылка на изображение устарела) Добавлено через 2 минуты В форме, массу в ткани, прижимаем небольшим грузом и оставляем на 2-3 часа, потом аккуратно переворачиваем и опять ложим небольшой груз, головка постепенно уменьшается в размерах. Через 2-3 часа опять переворачиваем головку, ложим в форму уже без ткани, работаем очень осторожно, головка нежная и может развалиться. Прижимаем опять небольшим грузом и оставляем на ночь. Утром достаем из формы наш полуфабрикат немного присаливаем со всех сторон и оставляем на 4-5 часов при комнатной температуре - ложим на сито что бы сыворотка могла стекать. Переворачиваем головку и оставляем еще на 4-5 часов. Наносим на головку разведенную в воде плесень, можно распылителем, можно кисточкой (ссылка на изображение устарела) Создаем условия для сыра. В разных источниках пишут, что камамбер делают с сентября и до весны, т.к. если сильно жарко сыр может не получиться, я нашла более менее подходящие условия в погребе, пока там нет овощей, если дверь открыта температура около 18 градусов. Под размер сита нашла пластиковый контейнер, на дно в поднос налила немного воды, в сито на дно положила прокладку под сыр, чтоб было больше доступа воздуха (прокладку вырезала из пластиковой решетки, которые есть в любом холодильнике в морозилке), положила в сито головку и всю эту конструкцию прикрыла крышкой, отправила в погреб. Через 4 дня головку перевернула на другую сторону, на ней появился еле заметный пушок (ссылка на изображение устарела) Еще через 4 дня достала сыр из погреба. (ссылка на изображение устарела) Добавлено через 10 минут (ссылка на изображение устарела) Корочка с легким пушком светлой плесени трепетно оберегает гладкое нежнейшее содержимое, подобное желтоватому облаку. Вкус – более резкий снаружи, у корочки – переливается фруктовыми оттенками с чуть заметной травянистой ноткой. Подчеркнутая сливочным духом нарочитая фруктовая доминанта при полной зрелости сыра проявляет себя богатством ароматов зрелых плодов и великолепием молочных оттенков, доставляя неземное удовольствие гурманам. Камамбер заслуженно считается сырным символом Франции: его способность гармонировать с лучшими деликатесами, нисколько не умаляя, но только подчеркивая достоинства каждого, давно снискали ему любовь и славу среди ценителей. В союзниках у Камамбера, прежде всего, белые вина типа Шардоне и Рислинг. Прекрасно проявляет свои лучшие качества этот сыр с игристыми винами (Шампанское), а в сочетании с фруктами и блюдами из них (свежий виноград, варенье, кисели и пр.) или медом Камамбер откроется совершенно иначе, демонстрируя все свои многообразие и многоликость. С чем подают и едят сыр Камамбер: в качестве десерта с грушей или виноградом на шпажке с белым вином с белым хлебом (французский багет) с консервированными и свежими ананасами с ржаными хлебцами и виноградом с сухим шампанским с томатом и миндалем с круасанами и копченой ветчиной Как едят сыр Камамбер: обязательно перед употреблением сыр Камамбер необходимо вынуть из холодильника и дождаться (от 30 минут до 1.5 часа, в зависимости от размера куска, который будет нарезан) пока он нагреется до комнатной температуры сыр Камамбер как правило нарезают небольшими ломтиками прямоугольной или квадратной формы (ссылка на изображение устарела)

На шашлык тоже нужно недельки 3-4 покормить козликов молочком, как минимум, или ЗЦМ - заменитель молока.

Нужно сообщить мне, сколько козлят Вы готовы принять (мальчики, девочки), и для чего, если на племя то я подберу козлят от лучших коз, могу попоить их молозивом и дать Вам с собой на пару дней козьего молока, а потом Вам придется покупать коровье молоко и выпаивать их до 3х месяцев, как минимум по 1,5 литра в день.