-
Публікації
4 206 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Днів у лідерах
21
Тип публікації
Профілі
Форум
Календар
Усі публікації користувача Сарочка
-
Та ладно, эта тема 3090 страниц про счастье не была ,и не будет ещё столько же. Что счастье для одного, несчастье для другого( С). Нет рецепта единого счастья-но Источник-он в вас. Счастье личное -непосредственно переплетается с счастьем семейным- как только ваш личный « горшочек» счастья переполнится, вы будете готовы делиться Счастьем с близким человеком. А если у вас «голод счастья», то....нужно просто пережить это время, чтоб научиться вновь впитывать счастье каждого прожитого дня, каждой улыбки ваших родных.
-
Мне кажется, Медоед тоже забанен, так что ожидайте
-
О да, на моей улице соседи точно знают что я готовлю. Летом бабулька соседка говорит, что чует прям дома. За это «мстит»- периодически под моим забором поджигает свою бочку с мусором.
- 3 623 відповіді
-
- 3
-
-
- дом в стиле прованс
- дом с мансардой
- (та ще 3)
-
С днём рождения! Всех благ!
-
Как и у любой другой собаки: Боится оставаться один дома И начинает лаять/ выть, как только вы уходите. ... Метит территорию внутри вольера, не использует для туалета отведённое место и опорожняется где попало ... Протестует против купания ... Не хочет возвращаться домой с прогулки ... Заглядывает в мусорку и валяется в грязи / тухлятине... Прыгает на вас и гостей..., Подбирает с пола еду ( и не только еду).. Список можно продолжать.
-
Я не разделяю. Одно дело когда однажды в день приготовилась выпечка с ванилином или корицей- это вкусно пахнет. Но когда несколько раз в день готовится разное-симбиоз капусты, хлеба, мяса, и выпечки- это ужасно. Провела эксперимент. По поводу может ли вытяжка затянуть абсолютно весь запах. Сильнее всего запах ощущается , когда не учавствуешь в процессе готовки или отсутствуешь в доме вообще. Поставила хлебопечь( все знают , что запах хлеба она даёт весьма и весьма ощутимый) Вытяжку поставила в автоматическую работу( есть запах- работает. Запах сильнее- выдувает быстрее) Так же сама отключается. Камин к тому времени уже не работал, и был закрыт-поэтому ожидать конфликта не стоило. Хлебопечка расположена была на плите, непосредственно под вытяжкой. Проснулась ночью, от совершенно бешенной работы вытяжки- вероятно включилась максимальная мощность. Но сам запах так и не появился. От слова совсем.
- 3 623 відповіді
-
- 10
-
-
- дом в стиле прованс
- дом с мансардой
- (та ще 3)
-
Продолжайте пожалуйста. Тема мне весьма актуальна- как написала выше не организован приток к вытяжке и я все думаю как бы попроще, да ещё и функционально это дело соорудить. Открывать окно- мне не очень нравится.
- 3 623 відповіді
-
- 1
-
-
- дом в стиле прованс
- дом с мансардой
- (та ще 3)
-
Мы брали в Гатном своего. Питомник белых алабаев. Собаки уравновешенные, по психике нет проблем. Брали подрощенного- привит, хорошо откормлен, без вредных привычек.
-
С днём рождения,Белоснежка! Счастья тихого, обычного, женского. Улыбок близких и достатка в доме. Здоровья и благополучия.
-
И можно будет замутить шикарное яблочное варенье вот с этими барбарисками
-
Как звучит вкусно. Наверное стоит реабилитировать мое сегодняшнее кулинарное творение- пусть будет как было в оригинальном рецепте-«вепрево колено в красном эле»
- 3 623 відповіді
-
- 7
-
-
- дом в стиле прованс
- дом с мансардой
- (та ще 3)
-
Сори, прогуляла . Уже все ответили, добавить нечего. Скажу по женски- в вытяжке главное, чтоб тянула. Но чтоб тянула корректно важен не только выход выхдуха через шахту, но и организованный приток . Я ,посыпаю голову пеплом- До сих пор этот приток не организовала. Вот сегодня мороз и работает целый день духовка- то пирог( ну то запах мне нравится) , а потом 4 рульки на 7 часов. Ну, и возникает либо конфликт с дымоходом либо надо приоткрывать окно. Поэтому надо делать все сразу, как положено- вход-выход .
- 3 623 відповіді
-
- 1
-
-
- дом в стиле прованс
- дом с мансардой
- (та ще 3)
-
Так медоед получил бумеранг что ли?
-
В общем то именно оно и нужно. Оливковое тоже такое есть- без вкуса и запаха. Я таким вместо подсолнечного пользуюсь. Оливковое значилось в оригинальном рецепте и я так и оставила при переводе.
- 3 623 відповіді
-
- 2
-
-
- дом в стиле прованс
- дом с мансардой
- (та ще 3)
-
Да что я только в этот корж не запихивала вишню,клубнику, бананы, кокос, творожный крем, прослойку из суфле. В общем хорошо со всем практически. Правда вот ананас и киви плохо туда зашло- не порекомендую Добавлено через 1 минуту Это же силиконовая форма у вас? И размер порции грамм 50-70 где то судя по фото?
- 3 623 відповіді
-
- 2
-
-
- дом в стиле прованс
- дом с мансардой
- (та ще 3)
-
О. Цискаридзе люблю нежно. Ссылку дать конечно же. Новые идеи никогда не бывают лишними. Поправка на шоколадный рецепт. Если разлить это тесто в маленькие формы, время нужно будет смотреть в ручном режиме. Сегодня взяла 2 нормы теста - проучилось 10 формочек ( самые маленькие пасхальные стаканчики, готовый вес 200 гр)наливала ровно половину. Увеличение в стакане в 2 раза. Время выпечки 50 минут ровно. Готовые горячими смазываю маслом и присыпаю пудрой
- 3 623 відповіді
-
- 1
-
-
- дом в стиле прованс
- дом с мансардой
- (та ще 3)
-
Раньше нельзя. То есть нельзя активировать дрожжи в яйцах. Думаю за 4 часа они могут просто начать портиться- слишком длительное время пребывания (3-4часа в тепле в общем времени) и можно получить неожиданный посторонний запах в выпечке. А вот последующий момент добавления - только удобство ввода продукта. Яйца в поднявшейся опаре легче всего быстро перемешать, чем вводить их уже в сформированный шар. Но если забыли, то попотев вымешивая тесто ввести все таки можно и зачастую нужно( яйца дадут более влажный мякиш) Тесто я тоже расстраиваю в духовке- так правильнее, удобнее, стабильная среда - гарантированный результат, если быстро. Есть второй хороший гарантированный результат. После поднятия опары( по сути активации дрожжей) смешанное тесто убрать в пакет и засунуть в холодильник. Но время увеличится до 8-12 часов. Такой способ хорош, когда тесто нужно с утра уже готовое. Добавлено через 1 минуту Попрошу рецепт ажурных блинчиков. Добавлено через 22 минуты Очень шоколадный Ингредиенты для формы 16-20 см 250 гр мука 1,5 ч.л. Соды без горки 1ч. л соль 65 гр какао 200 гр сахар 2 яйца 60 гр мягкого сливочного масла 60 гр оливкового без запаха 2 гр ванильный экстракт 280 гр молока 1 ст л винный уксус6% Для крема 200 гр сгущеного молока 100 гр масла сливочного 100 гр белого шоколада 70 гр белой кокосовой стружки Далее я напишу рекомендации повара так, как они были в оригинале с важными замечаниями. Приготовление Соединить муку и соду , соль и сахар и какао ( все сухое и перемешать) Добавляем все жидкое в любом порядке кроме уксуса( это важно) Перемешиваем. Готовим форму. На дно обязательно пергамент.Разогреваем духовку Затем добавляем уксус и очень быстро перемешиваем и тут же заливаем в форму. Тесто очень сильно увеличивается при выпечке- не наливать больше половины Выпекать при 155 гр 50-70 минут в начале корж будет расти активно, затем успокоится. . Сверху может появиться бугорок и он может даже треснуть- это нормально Через 40 минут от начала проверять готовность каждые 5-7 минут. Готовый корж почти сразу выходит из формы. Его нужно перенести на решетку до полного остывания . Завернуть в пищевую плёнку- так он станет влажным и упругим В таком виде он может сохраняться 3-4 дня, станет даже лучше. Коржи не нуждаются в пропитке . После полного остывания можно собрать торт( если использовать весь оригинальный рецепт) Для этого масло и шоколад растопить на водяной бане , остудить и добавить сгущеное Молоко. Немного взбить , добавить кокосовую стружку и ещё раз взбить. Получится хорошее сочетание насыщенного шоколада и кокоса в каждом кусочке.
- 3 623 відповіді
-
- 7
-
-
- дом в стиле прованс
- дом с мансардой
- (та ще 3)
-
Да-да-да было и такое. Стянула рецепт из книжки Донцовой
- 3 623 відповіді
-
- 1
-
-
- дом в стиле прованс
- дом с мансардой
- (та ще 3)
-
Ну тогда начнём Рецепт теста для булочек я из него делаю халу( плетенка) Можно в тесто добавлять мак . Можно раскатать пластом посыпать сахаром и какао, свернуть колбаской и надсечь- получится « ромашка». Можно сформировать шары, приплюснуть их в центр сделать углубление и посыпать сахар ванильный и надсечь по кругу -будут цветочки. В общем форма значения не имеет. Убрав 3/4 сахара получаем тесто для закрытых не сладких пирогов по типу рыбного. Я бы сказала, что это универсальный рецепт. Ингредиенты: 1 кг муки 2/3 стакана сахара 14 г дрожжей( 1 пачка саф момент или 2 отекер) 2 яйца 1 и 2/3 ч. ложки соли 125 г масла сливочного 1 +3/4 стакана молока Щепотка ванилина Приготовление в стакане теплого молока или воды развести дрожжи, всыпать половину муки, перемешать . Поверхность опары посыпать мукой, накрыть пленкой или крышкой и поставить на 1 час в теплое место с температурой 35-40`. Когда опара увеличится в объеме в 2-2,5 раза и начнет опадать, ( это важно, время может быть увеличено если температура выше или ниже) добавить яйца, разболтанные в оставшемся молоке с солью и сахаром, все перемешать, добавить остаток муки и замесить тесто. В конце замеса добавить размягченный масло.( не топленое, именно просто мягкое) Посуду с тестом накрыть пленкой и оставить для подьема на 2-2,5 часа. За это время нужно обмять тесто 2-3 раза. Все- можно готовить. Не забываем смазывать готовые к выпечке изделия любым средством « для красивого загара» яйцо или сметана годны.
- 3 623 відповіді
-
- 6
-
-
- дом в стиле прованс
- дом с мансардой
- (та ще 3)
-
Есть честно переведённый рецепт из английской старой книжки. Изначально рецепт торта. Но там самодостаточный большущий в меру сладкий корж. Я его готовила отдельно просто посыпая пудрой. Стоит долго, на второй день лучше чем в день выпечки. Можно разлить по мелким формочкам и будет что- то типа кексов- мафинов( влажный ) . Удобство рецепта- ссыпать все ингредиенты в кучу и перемешать. Но он ооочень шоколадный. Его нужно один раз испечь шоколадным, чтоб понять консистенцию теста( если убрать какао, этот объём нужно заменить мукой). Написать? Остальные булочки это всегда дрожжевое тесто.
-
Слушай, ну странный ты чел. Ты ничего не перепутал? Напоминаю. Ты не в редакции журнала «Хочу все знать». Я не обязана отвечать на твои идиотские вопросы.
-
И где там конкретно тебя задевшие обороты речи. Никак тебя не обозвала, на умственную отсталость не сослалась, недостаток юмора не отметила. Вообще ни-че-го,
-
А покажи-ка мне цитату с которой у тебя так подгорает. А то я даже не понимаю чем так обиделась твоя нежная ранимая душа
-
Ну пошли выйдем туда где все начиналось и там ответишь за стукача.
- 3 623 відповіді
-
- 1
-
-
- дом в стиле прованс
- дом с мансардой
- (та ще 3)