Мрамор на кухонную столешницу однозначно нет, кварцит твердый материал, но его без демонтажа нормально не переполировать (лет так через 5 или 7), акрил - с него можно, но есть свои минусы, боится кипяточка, масла горячего которое со сковородки брызгает, но он легкий, теплый, и с него можно зделать любую форму малой кровью(бюджетом), легко переполируется (правда только определенное кол-во раз). Гранит - самый твердый из всего перечисленного, натуральный материал, для кухонной столешницы самое оно, из минусов ограниченная цветовая гамма.