Андрей1106
-
Публікації
4 661 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Днів у лідерах
1
Тип публікації
Профілі
Форум
Календар
Усі публікації користувача Андрей1106
-
- Если бы с утра не надо было репетировать, а вечером играть спектакль, то профессия актера была бы самой замечательной. А. Д. Папанов
-
Согласен. Это наложение шва, красивого, но провара нет. Слабый ток, подача проволоки большая. Если варится 8 мм и чтобы был провар шов имеет другой вид, как бы более выпуклый и синева по краям в сторону от него в два раза больше. Насчет пайки не знаю, но на силовую конструкцию не пойдет. В конце шва кстати видно, что провара нет. Скорее всего проволока 0.8 мм и небольшой аппарат. -
Это цена для заманивания. Это цена как бы заменителей 20Х23Н13 и 15Х25Т. Эти легко держат температуру до 700 градусов, а ...Н18 до 1100. Я им звонил. Спасибо. Завтра пойду по своим каналам в Днепроспецстали.
-
В Триаде я уже был. Цены там как всегда - опупеть, от 150 до 190 грн за кг. Вообще надо тг сделать для очень больших рабочих температур для сушки двух фур колотых дров. И надо делать не с обыкновенных сталей, а из жаропрочных, а тут что ни возьми все на порядок дороже. И сталь и электроды с проволокой. Многое узнал. Но как подумаю, что на производстве будет много тонн нержавейки - задумываюсь, как бы не крали. Нашел электроды ЦЛ - 11 и номер 309. Завтра будем пробовать и электродами и проволокой. Нержавейка стоит 140 грн за кг. Лист 4 мм. Тг весит 3500 кг, будем считать цену.
-
Может не по теме. Чем варится жаропрочная сталь 20Х23Н18? В одном месте почитали - электроды ОЗЛ - 6. Варится при постоянном токе с обратной полярностью - это как, обратная полярность? Массу и сварочный кабель местами поменять на ПАТОНЕ 200М? И где взять эти электроды?
-
Неужели трудно в старых темах покопаться? Зачем знающим людям писать по второму кругу?
-
Когда дочка была поменьше, то купили плоскую китайскую переливающуюся всеми цветами радуги. Игрушка то что надо. Постепенно и довольно быстро все цацки перестали функционировать и потом вообще перестала люстра гореть. Думали снова цацку купить, но подумав купили классическую люстру, чтобы было светло главное. С ней дочь и выросла. И только увидев эту тему я вспомнил, что у нее есть люстра, но какая - не помню. Все эти оригинальные обычно плохо светят, в них неудобно менять лампочки, лампочки обычно мелкие и дорогие, если мигают то работают недолго. Да и ходить по комнате задрав голову дитю не безопасно:D.
-
Камера в подвале дома для вяления мяса
Андрей1106 відповів у розділі Подвалы, погреба, гаражи, мастерские
Я уже всех знакомых армян заколебал, тоже обходятся без холодильных камер. Бастурма!!! - и глаза и улыбка и поднятие настроения. Значит будем без холодильной камеры. Кум у меня армянин, правда в Ереване. Уехал. Завтра пойду на базар за бараньей ногой и филе говядины. От увлекательное дело! ПС. В холодильную камеру напихали уже торбы помидоров, персиков, яблок. А что ? 2 куба - тебе места мало? -
Камера в подвале дома для вяления мяса
Андрей1106 відповів у розділі Подвалы, погреба, гаражи, мастерские
Насчет бараньей ноги интересно. Попробую. Но скажите мне вот что, если я что то заворачиваю в марлю, а перед этим обваливал в специях, то это все покрывалось плохой плесенью. Но я вначале подвешивал это в холодильной камере после засола, и через неделю вытаскивал, и все было в плесени, кое где даже черной. Наверное Вы после засола не держали в холодильной камере, а сразу на вяление? -
Вас надеюсь это не сильно удивляет? Есть один выход - деньги назад и немедленно. Может быть, очень сильно может быть - привезут одну дверь, в лучшем случае, сдается мне так.
-
Камера в подвале дома для вяления мяса
Андрей1106 відповів у розділі Подвалы, погреба, гаражи, мастерские
Да, в пещерах намного лучше, только где их взять? Еле заставляю охочих посмотреть обувь переодевать, да и то попробуй добиться стерильности. Как только кого то принесло - есть зеленая плесень. С температурой сложно потому что на улице температура разная, а приток свежего воздуха должен быть. С мясом тоже чудеса происходят. Два вроде одинаковых куска филе, но на одном выделилась соль, а на другом нет. Грудинка одна выгнулась как бы вовнутрь, а вторая наоборот. Самое удивительное в комнате где камеры установился стойкий запах жареной курицы! Там курицы - 3 %. Две грудки. Бьюсь с температурой, влажностью и вентиляцией:D, для моей способности к электрике еще та задача. Но увлажнитель куплен и впихнут в схему. На улице влажность меньше 40 %, а мне в камере надо 70-80. Не совсем это галеры. Но голова уже немного пухнет. Очень разносторонняя информация, начиная от посола и заканчивая вялением. -
Уверен - ничего не изменилось. Да и вряд ли изменится. Мне кажется просто лучше взять деньги, тех дверей все равно в природе нет. И заказать где то в другом месте с учетом горького опыта. А так все эти сказки Спека - один к одному сказки одного моего должника. То он больной, то собака сдохла, то снегом завалило, то кредит ему не дают, то ...многое многое другое. Третий год скоро пойдет. То трубку не берет, то типа клиентов подкидывает в качестве компенсации. А клиенты поговорят и исчезают. Дежавю.
-
Камера в подвале дома для вяления мяса
Андрей1106 відповів у розділі Подвалы, погреба, гаражи, мастерские
На обычном сыре нужной плесени нет, плесень с Рокфора не прижилась, с Камамбера тоже. Прижилась плесень с сыра Бри. Но она плохо переносил пересоленность, то есть на пересолененном мясе её нет. Опять же не любит сквозняки, растет только при строго определенной температуре, которую я держать не могу, то есть рост её останавливается. Рост плесени останавливается и при низкой влажности. Где нет белой плесени сразу появляется зеленая. Морочное довольно дело, хорошо хоть медленное. -
Камера в подвале дома для вяления мяса
Андрей1106 відповів у розділі Подвалы, погреба, гаражи, мастерские
Ну ка же! Конечно проверял. Принес на рынок, а там сидит кадр, который проверяет мясо. Проверил, сбегал за пивом и перепелку съел. Оно же все просоленное. Внутрь окорока пока не лазил, а мелочь еще в СЭС понесу. Пока ничего не видно. Совет услышал такой. Надо брать охлажденное мясо, проверенное. Я беру в магазинах Мясная Весна, сразу его солить в холодильник, потом оно висит в холодильнике и только потом в вялочную камеру. При таком способе ничего завестись не должно, а то что было - должно сдохнуть. Но 100% гарантии дать не могу. Но есть это готовы все. Сейчас в качестве эксперимента много чего там висит и много чего солится. Соли морской имею уже 23 кг. Хочу еще сделать колбасу, суджук и невскую. Все кричат - давай! Дело занимает мизер времени, не сильно много денег, в сутки 1.8 кВт и очень неторопливо. Как в соседней ветке про шоу норвегов писали. Так и тут. Жир меняет консистенцию и цвет, мясо покрывается белой плесенью, содранной с сыра изначально, мясо темнеет и теряет вес. Каждый день в комнате - разный запах. Что происходит - не могу понять. Записываю в тетрадку температуру, влажность. На ночь окно в подвал приоткрываю, на день закрываю. -
Я тоже никак поначалу не мог понять, почему углекислоты уходит больше чем МИХа. Потом понял. Вот Вы беспрерывно варите углекислотой, постепенно редуктор замораживается и Вы открываете кран больше. Далее происходит действо в двух направлениях. В первом - Вы остановили сварку, на минуту - две, и редуктор оттаял и газа шурует много, больше чем надо, но Вы знаете, что в конце концов редуктор замерзнет и газа будет поступать сколько надо и, поэтому, пока редуктор не замерз расход газа громадный. Во втором направлении Вы боретесь до последнего и открываете редуктор, который замерз до конца и пока не замерзнет редуктор, шланги Вы варите, потом останавливаетесь и стравливаете газ, чтобы редуктор и шланги оттаяли. И опять перерасход газа. С МИХом этого нет. Состав МИХа действительно не знаю, пропорции как смешивать - тоже. И знать не хочу.
-
Честно говоря состав МИХа не знаю. Но помнится там есть азот. Да и смешивать что то в неизвестно какой пропорции как то не безопасно. Так что покупать баллон с углекислотой, баллон с арргоном и неизвестно что получить? Баллона Мих - а хватает в среднем на 7 - 8 кг проволоки. То есть в среднем на катушку 15 кг - баллон. Углекислоты примерно на столько же, зависит от режима работы. Если редуктор не замерзает, не интенсивная работа, то баллона хватит килограмм на 8-10, если работа интенсивная, то может не хватить и на 5 кг проволоки. МИХ в этом плане более предсказуем. Но смешивать - не советую.
-
Камера в подвале дома для вяления мяса
Андрей1106 відповів у розділі Подвалы, погреба, гаражи, мастерские
Итак прошло три месяца с дня запуска камеры холодильной и два месяца с запуска камеры для вяления. Они сделаны в одной комнате в подвале. Вывод первый. Холодильная камера не нужна, если Вы будет вялить что то мелкое. Для этого подойдет холодильник. Вывод второй. Если Вы задумаете вялить целый окорок, то камера нужна. Вывод третий. Надо уметь бороться с зеленой плесенью. Я научился. Вывод четвертый. На мясе должна присутствовать белая плесень. Вывод пятый. Надо научится бороться с мошкой. С этим трудно. Вялится до употребления суток: перепелка - 7 - 8. куринная грудка - 14 - 16. Свинная грудинка - 30. - Свинное филе - 30. Окорок - 180, в теории. Необходимая площадь камеры для вяления - 2 м.кв. Необходимая температура 15 градусов. То есть по большому счету в подвале необходимо соорудить каркасную конструкцию, обтянуть её противомоскитной сеткой, засаливать в холодильнике и вялить в камере. В камере - один дохлый вентилятор. Всё имеет спецефический, уникальный вкус. Съедается на ура. -
Вы имеете ввиду, что в меньший объем не заправляют? Это правда, даже не знаю почему. Никогда не видел баллонов под МИХ меньшего объема. А углекислота - пожалуйста. Даже не обращал на этот факт внимания.
-
МИХ однозначно лучше. Даже не обсуждается. Баки дополнительные на фуры варили. На три тонны с первого раза. Углекислотой не получалось никак.
-
У меня тоже варят проволокой 1.2 мм, иногда в сутки по две катушки по 15 кг. И сейчас тоже есть подогреватели газа, но очень быстро они выходят из строя. Кроме того неоднократно брал баллоны в которых была углекислота такая, что варить было невозможно. Они меняли баллон и сообщали, что эта кислота пойдет для пива в кегах. Не советовал бы я такое пиво пить, там не углекислота, а черт знает что.
-
Естественно. Углекислота ведь жидкая в баллоне. И её переход в газообразное состояние происходит с поглощением тепла. Так что чем больше расход, тем быстрее обмерзание. Ну и может быть даже при маленьком расходе, если долго варить без перерывов. Видел еще в продаже редукторы, у которых второй манометр имеет две параллельные шкалы - одна на давление, а вторая на литры. Но мне кажется, что это хуже, чем ротаметр. Кстати, против обмерзания на каком-то форуме видел другой интересный вариант - два кислородных редуктора, соединенных последовательно. На первом выставлено большее давление, на втором меньшее. Какая там физико процессов, я так и не понял, но человек утверждает, что обмерзания не происходит даже при очень большом расходе газа. Но этот способ наверное более пригоден для промышленных объемов сварочных работ. Углекислотный редуктор или два их все равно замерзнут при большом расходе углекислоты. И процесс сварки все время требует регулировки. Это очень отвлекает сварщика. Нет стабильности в поступлении углекислоты. Все электроподогреватели для подогрева газа даже не вздумайте покупать - они выходят из строя почти моментально, ремонту обычно не подлежат. В решении этой проблемы, замерзание редуктора и поломка манометров есть один всего лишь выход - использовать не углекислоту, а газ под названием МИХ. И шов лучше, и брызг меньше и редуктор не замерзает вообще. То есть сварка стабильная, подача газа одинаковая, вообще никаких проблем. Стоят баллоны одинаково, хватает на одинаковое количество проволоки. Состав МИХа включает в себя аргон, поэтому хорошая вентиляция важна. Я им пользуюсь лет 6 - 7, как только он появился. Если беру углекислоту, то сварщики плюются.
-
С этим вообще кошмарная проблема. Заказал как то у официального представителя Луга - абразив 1000 отрезных кругов. 700 из них оказались браком. Просто рассыпались. Приехал представитель, показали как круг не режет металл, а просто рассыпается. Нервов потерял много, но брак вернул. Возьми на рынке - не вернуть. Наш абразивный комбинат бракованные круги направляет на Барабашовку. Хорошие - не знаю куда, но иногда всплывают. Разница в износостойкости в 2 - 3 раза. То чисто на производстве, то пыли как в пустыне. Сейчас появились китайские круги - дрянь под разными марками. Фирменные хорошие очень дорого стоят.
-
Я таких видел много раз у себя во дворе. Причем впе5рвые в этом году. Гудят они сильнее чем шмели и шершни.
-
Мне кажется пришло время Альяка пригласить на сцену сейчас. Прошу!
-
Это тоже вряд ли. Я как русский живущий на Украине 42 й год считаю, что из всех стран планеты страна эта умрет последней или одной из самых последних. Более жизнестойкого и изворотливого народа нет, разве что русские. В этом, видимо и проблема. Вот что ты сделаещ - подписали договор по газу, и почти сразу - давай другой, по дешевле. А тот зачем подписывали? А - о так!
