Здравствуйте и разрешите, я скажу кое-что по поводу этого:
Вот то что все строят без изюминки - это печально. Я только сегодня ехал из Евпатории в Симферополь, разглядывал эти места (бываю там время от времени) и у меня в очередной раз возникло ощущение того, что мне все те постройки не нравятся. С одной стороны это очень субъективное мнение, с другой - уверен, со мной многие согласятся. Мне кажется, что такой подход к стройке "попроще, лишь бы доход был" может привести к определенному стилю поведения отдыхающих, т.е. "пивка бахнуть с пацанами", "поорать", "на дискаче затусить", "порыгать", "подраться". Из-за этого всего мне, например, не нравится набережная Евпатории в летний сезон...
В общем, я увлекся и хотел сказать совсем не о том. Я хотел спросить где вы взяли проект? Если придумали сами, то позвольте предложить рассмотреть уже готовые проекты. Вы сами были в гостиницах за границей? Какие из них вам понравились? Может стоит повторить одну из них?
В прошлом году я был в Германии в гостинице (ссылка устарела). Она позиционируется как однозвездочная, т.е. там есть все самое необходимое для туриста: ночлег, душ, завтрак, заселение в любое время суток, минимальная цена. Вы удивитесь, но в прошлом году одни сутки там стоили 40 евро, в то время как в Ялте в 30 минутах от моря я жил в гостинице за 500 грн. Может не корректное сравнение, т.к. в Ялте была и комната побольше, и кондиционер, и интерьер красивый... но мне это совсем не было нужно.
В общем, от того немецкого отеля у меня остались самые приятные воспоминания.
Прикреплю несколько фото и вы можете посмотреть на сайте этого отеля - интерьер самый простой - белые стены, на полу ковролин (причем от самого входа в гостиницу и совершенно чистый, хотя в то время шли дожди). Комнаты маленькие, но в них есть туалет, душ, умывальник, кровать для 1-ого или 2-х взрослых и 1-ого (или в некоторых номерах для 2х) детей, стол, телевизор, инструкция по пользованию номером на нескольких языках. Завтрак представляет собой шведский стол, на основном столе приготовлены чай, кофе, соки, булочки, варенья-печенья, фрукты и т.д. Сам набираешь что тебе нужно и завтракаешь.
Больше всего, конечно, впечатлило то, что на всех номерах были электронные замки (т.е. ключом был 4-значный номер), вход в гостиницу также по эл.номеру или через вызов дежурного. Интересно, что в тамбуре перед входом стоял автомат наподобие банкомата, куда можно было сунуть карточку, выбрать и оплатить номер, получить код от двери и пройти в гостиницу, т.е. заселиться практически без персонала.
Время еще есть, может стоит воплотить уже что-то готовое? Еще раз повторю, что не предлагаю ничего вычурного и дорогостоящего. Просто поищите в гугле картинки по запросу "etap hotel aachen".
Удачи!