Тут не совсем всё понятно: Кто эта умершая бабушка (наследодатель)-мать, сестра или бабушка? И опять же на момент смерти бабушки две сестры были живы или нет?
Что касается самой процедуры сделки, как вы себе это представляете, проведёте куплю-продажу в которой будет указана вся сумма или какая-то часть?
Есть такая форма договора, как купля-продажа с отсрочкой платежа, при этом пока вы не расплатились полностью вы не станете собственником квартиры)) понимаете о чём речь?)))
Пожар, наводнение, землетрясение и др. и вы остались без той части денег, которую уже передали продавцу и без квартиры!