shu-shen

Новый (ссылка устарела) в коллекции нашего проекта, (ссылка устарела), 2008 год.

 

(ссылка на изображение устарела)

 

Вес 357 грамм, цена 188 гривен. Более подробное описание доступно на сайте.

(ссылка на изображение устарела)

 

Еще один отличный (ссылка устарела).

 

Готовый и уже выдержанный некоторое время (с 2008 года) (ссылка устарела) серии, в которой используются самые крупные органические чайные листы (номер 9!). Неплотное прессование, высокая концентрация золотых чайных почек (типсов) - оранжевые вкрапления в блинчике.

 

Умеренный уровень ферментации дает мягкий и сбалансированный вкус, сладкое послевкусие, густой настой темно-красного цвета. Отличный приготовленный шу пуэр, который со временем только улучшает свои свойства

 

Вес 200 граммов, цена - на сайте.

Новинка, самый молодой (ссылка устарела) нашего проекта. Шен пуэр 2011 года, 357 граммов, цена 168 гривен.

 

Очень приятный и неожиданный вкус - ведь несмотря на то, что в общем и целом пуэры ценятся своей выдержкой, из каждого правила есть свои исключения. Этот пуэр относится именно к этому исключению из правил: свежий, приятно-горьковатый, дерзкий и ярко выраженный. У него нет такого привычного для более выдержанных шен пуэров сладковатого послевкусия, он скорее горьковатый и терпкий, но именно этим он может нравиться и действительно импонирует уже попробовавшим его. Нам - в том числе.

 

Несомненно приятно пьется, обязательно рекомендую попробовать, особенно если уже есть с чем сравнить. Кстати, мне действительно очень понравился!

 

Красивая упаковка, отличный подарок!

 

(ссылка на изображение устарела)

Приближаются праздники! :roll:

 

(ссылка устарела) - может быть вполне хорошей идеей для подарка!

Отличное (ссылка устарела), зеленый чай пуэр - блин 357 граммов - 149 гривен.

 

(ссылка на изображение устарела)

 

Обращайтесь, спрашивайте

При заказе двух любых пачек чая (включая (ссылка устарела)), вы получаете небольшой ножик для пуэра в подарок.

В качестве апа )

 

Как правильно заваривать шу и шен (шэн) пуэр - черный и зеленый чай, если говорить более простым языком.

 

Правила заваривания как черного, так и зеленого чая пуэра достаточно несложные. Если упростить - соблюдайте только одно несложное правило: короткое время контакта чая с водой. На практике это выглядит так:

 

1) аккуратно отслоите от чайного блина или кирпича необходимое количество чая, стараясь его не крошить(!). Рекомендуемое количество чая: 5-8 граммов на 150-250 миллилитров воды, в зависимости от личных предпочтений. Просто попробуйте несколько раз разное количество заварки, и Вы поймете свое оптимальное количество. Простор для экспериментов здесь просто не ограничен!

 

2) положите чай в заварник, налейте кипящей воды столько, чтобы вода только покрыла листья. Обождите 10-15 секунд, и слейте окрасившуюся воду, не пейте ее. Повторите процедуру еще раз, воду также слейте, пить ее не следует. Можно промывать один раз, но дольше - секунд 30-40. Этими действиями Вы промываете чай от возможной пыли, готовите его к завариванию.

 

3) дайте горячим листьям полежать в чайничке до минуты-двух. Он раскроется, прогреется, и будет лучше готов отдать свой аромат.

 

4) залейте чай ровно таким количеством воды, которое будет использовано для первого чаепития, даже если воды будет совсем немного. Используйте кипящую воду или воду с температурой выше 90 градусов Цельсия, как для черного, так и зеленого пуэра. Ничего сложного. Лучше не использовать повторно перекипяченную воду! Для каждой заварки - новый, свежий кипяток!

 

5) обождите до минуты или чуть более, если заварки немного, и напиток готов. Первые заварки более быстрые, следующие - чуть длиннее. Чай пуэр рекомендуется пить из небольших чашечек.

 

6) оставьте листья в чайнике, и как только Вы будете готовы продолжать чаепитие, снова залейте листья необходимым количеством воды и через небольшое количество времени чай будет готов. Многие считают вторую заварку одной из самых лучших. Хороший, качественный чай пуэр может выдерживать неоднократные заварки - все зависит от количества листьев в чайничке, объема заливаемой воды и длительности контакта воды с листьями.

 

7) пробуйте, экспериментируйте, наслаждайтесь!

Могу предложить для тех, кто разбирается, и кто просто хочет попробовать черный пуэр (шу пуэр, по-другому) 2007 года. Форма прессовки - кирпич, вес 250 граммов. Цена: 149 гривен.

 

Хороший подарок, в том числе и для себя, любимого!

 

О продукте могу сказать следующее:

 

Кирпичный пуэр удобен в использовании, от него легко отслаивать листья для заварки. Продукт можно отнести к разряду отличных выдержанных шу пуэров “на каждый день”, как для чайных новичков, так и для искушенных любителей этого напитка. Этот приготовленный шу пуэр имеет насыщенный и сбалансированный вкус, дает настой темно-красного цвета.

 

Время, прошедшее с 2007 года (а на данный момент это уже почти пять лет!), смягчило привкус ферментации, чай приятно пьется и выдерживает неоднократные заваривания. С удовольствием представляем Вам классику так называемого "земляного" пуэра. Наслаждайтесь!

 

(%D1%81%D1%81%D1%8B%D0%BB%D0%BA%D0%B0%20%D0%BD%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%B0)

 

Другие варианты черного пуэра представлены на моем сайте. Буду рад ответить на Ваши вопросы.