Olga_Flower

Эх, у меня разочарование. Сегодня подкопала куст типа "Джорджия Рэд", у которого должны быть сладкие и красные клубни. Ага, щаз. Корни цвета топленого молока, на срезе белые с вкраплениями розового. В сыром виде практически безвкусный, чувствуется крахмал. После запекания вкус неплохой, по консистенции нежнее картофеля и стал довольно сладким. Кормовой сорт , что ли... На следующей неделе буду другие копать. Сильные подозрения, что там все будут одинаковые... А копать гемор редкий. Клубни ну очень ломкие и хрупкие, ломаются при легком надавливании. Тем, у кого не песчаная почва, наверное, ваще стреляться придется. Я после поломки крупного клубня дальше щупала руками и разрывала ими же. И то не обошлось без травмирования корешков. Че-то у меня энтузиазма поубавилось...

а это точно то, шо курят? А то я в этих делах чайник совсем. Оно у меня ща функционирует в качестве декоративной ширмы, за которой прячутся мешки с куриным пометом

А у нас оно само посеялось, от соседей прилетело - там ваще рощица этого добра среди других бурьянов. Во какая елочка у нас вымахала (фото летнее)

Потому что я стараюсь консервировать с минимумом того, что продается в магазинах. И уксус использую только яблочный немецкий... Мне ж дитев потом этой консервацией кормить. Хочется поменьше вреда и побольше пользы.

Насчет магнезитки - у форумчанки Надежды есть негативный опыт ее применения. Вот ее ветка: www.stroimdom.com.ua/forum/showthread.php?t=2185 Сообщение с ее негативным опытом, первое, какое нашла, вот: www.stroimdom.com.ua/forum/showpost.php?p=227091&postcount=719, но помню, что она эту тему раскрывала намного более подробно, искать лень

Заместитель мужа? Интересненькая оговорочка... ;)

то, есть, после того, как банки выварены 15 мин, и икра кипящей туда уложена, еще и стерилизовать? Ставить в холодную воду почти стоградусные стеклянные банки???? Обычно стерилизуют то, что не кипело. Отсюда и рекомендация про холодную воду.

было бы очень здорово получить Ваш вариант рецепта. Но только если он без майонеза. У меня кабачки все еще родят и их консервация по-прежнему актуальна.

Спасибо за рецепты Вот только икра - капризная штука. Я по разным рецептам пробовала ее делать и не нашла ни одного такого (безвредного), который бы гарантировал на 100%, что банка не взорвется. У меня пока что икра из кабачков, хоть и соблюдаю максимальную стерильность, остается лотереей взорвется/не взорвется. Причем, могут быть в одной и той же партии оба варианта развития событий. Банки я не просто стерилизую, я их в прямом смысле слова провариваю в кипящей воде в большой кастрюле не меньше 2 минут, достаю, немедленно наливаю кипящую икру и тут же закатываю проваренной крышкой. Укутываю минимум на сутки. Как икра после этого умудряется взрываться, мне не понятно...

Это просто скопированный рецепт без правок. Насчет соуса ничего конкретного сказать не могу, возможно, это опечатка автора и имеется в виду сок. Я использовала помидоры, почищенные от шкурки и мелко порезанные кубиками в количестве примерно 2 кг (определяла на глаз). Выход в литрах точно не скажу, поскольку я всегда оставляю почти треть порции на покушать, вкусная штука! Наверное, литра 4 будет.

А у меня в этом году завал кабачков. Замучали они меня, в течение 2 месяцев по 2 кг в день было. Так что пришлось нарыть по ним спасительных рецептов. 1. Самый вкуснючий, ассоциирующийся с лечо, приятно острый кисло-сладкий: Салат "Тещин язык" Источник www.kuharka.ru/recipes/preserving/5102.html 3кг кабачков - порезать кружочками, так что нужны молодые кабачки. Мне нравится именно такая нарезка, но ...всё возможно, особенно красиво когда берёшь желтые и зелённые кабачки 2кг перца - порезать полосками 2кг моркови - тёрка 1 ст. раст. масла 1 ст. 9% уксуса 2 ст. л с горкой соли 1ст. сахара 100,0 чеснока - порубить 2-3 стручка горького перца (по вкусу) 1 литр томатного соуса или крученных томатов Варить 45 минут и по банкам. Укутать! Мои наблюдения: - можно ложить и крупные кабачки с невызревшими семенами, кружки режем пополам. - с пропорциями овощей вполне позволительно обращаться вольготно. Все равно вкусно будет. - лучше сначала загрузить в кастрюлю томаты (я просто счищала шкурки как с картошки и резала кубиками, брала помидоров примерно 2 кг), добавить морковь, перец, соль, сахар, уксус и подсолнечное масло, довести до кипения, а потом уже порционно с помешиваниями добавлять нарезанные кабачки. Они пускают сок и постепенно погружаются в увеличивающийся в объеме соус. - мне вкуснее, когда чеснок добавляем минут за 5 до расфасовки по банкам. Запах приятнее, чем когда варилось долго. 2. Консервированный салат из кабачков. 3кг кабачков порезать крупными кубиками (примерно 2х2х1см) + 5-10штук красного болгарского перца кубиками(можно заменить морковкой на тёрку) + много укропа, петрушки + выдавить много чеснока + 4ст.л.сахара (я ложу половину нормы, не люблю сладких маринадов) +1,5-2ст.л. соли +1 стак.уксуса +1 стак. масла Всё перемешать, дать постоять 6-10 часов до появления сока. Разложить по банкам. Стерилизовать 0,5 литровые 20 мин. Закатать. Зимой очень вкусно! Оба варианта консервации стоят отлично, ничего ни разу не взорвалось.

темку переименовать надо в "моя пофигистическая стройка в Гоголево". за сим отписываюсь, неинтересно стало.

Вы очень беспечны. Я бы уже давно сон потеряла с такими раскладами. Очень советую немедленно поговорить с рабочими и спросить, какие именно объекты они строили с этой фирмой. Вероятность ответа "никакие" крайне высока. Все, что я прочла здесь, ужасает. Все изменения нигде не фиксируются, ответственности никто не несет. Вы рискуете попасть на БОЛЬШИЕ деньги из-за того, что могут потребоваться переделки, на которые фирма пойти откажется. Как заставлять будете? Отмостка делается уже после полной готовности коробки, когда дом накрыт крышей и участок распланирован. Сделать ее сейчас - это просто выбросить деньги. Ее разобьют в процессе дальнейшей стройки до полной непригодности. Вообще я как рядовой застройщик в шоке от того, что Вы здесь описываете.

Стремная конструкция. Насколько я понимаю, облицовочная часть на пенопласте закреплена только приклеиванием и в процессе монтажа никак не сращивается со своей второй бетонной половиной... Как-то этот тортик надежности не внушает. То, что оно лет 10-15 скорее всего простоит, это понятно. Но вот что потом со стеной будет - вопрос. Вот разрушится где-то пенопластовая составляющая, отвалится облицовка. И что дальше? Ломать дом, строить новый? Неремонтопригодная однако штуковина. Хотя привлекает легкостью возведения и неплохим внешним видом. И еще отдельный большой вопрос с качеством самого бетона. А вдруг начнет сыпаться после пары зим...

Та да, засыпать единственный подъезд к дому будет ошибкой.

Ничо, если я все таки влезу? У меня печь уже стоит, уже топили и рабочие качества знаем. Я обойдусь без умных слов, расскажу на пальцах. Мощность печи - 6 кВт. Она рассчитывается исходя из площади поверхности печи, находящейся в режиме рабочей температуры. Тут действительно примитивнейшие расчеты. Печь рассчитана на прогрев 2 (двух) комнат, а не всего дома. Общая площадь комнат около 50 м2, высота потолков 2.80. А вот дальше начинается практика (для меня. Возможно, печник и это все может рассчитать). Чтобы вывести мою печь в рабочий режим, потребуется три протопки, режим горения - обычный, с максимальной подачей воздуха. Первая топка - малой закладкой, растянутой во времени. Примерный вес - килограмм 6 дубовых дров. Вторая закладка - 10-12 кг, третья - самая большая, 12-14. Сжигаем, добавляя дрова постепенно. Промежутки между закладками - примерно половина суток. Дальше топим 1 раз в сутки, если морозов нет, и 2 раза в сутки, если они есть. Все это время печь горячая, равномерно отдает тепло. Дальнейшие закладки - в районе 12-14 кг. Вы уж простите, точного веса не знаю, прикидываю на глазок, исходя из сравнительного веса 1 ведра 10л с водой Если надо взвесить более точно - это возможно, в выходные доберусь до дров и в понедельник отпишусь. Если исходить из приведенных ориентировочных цифр, то максимальное количество дров в сутки для 6 квт печи будет в районе 24-28 кг. В пересчете на Вашу в половину меньшую печь - 12-14 кг. При этом поверхность печи приятно горячая, не обжигает. В печи можно готовить еду, и в топливнике, и в хлебопечи над ним. Режим горения - нормальный, соответственно, образование копоти сведено к минимуму, топливо сжигается с максимальной эффективностью. Чистить печь надо редко, 1 раз в год. Трубу не надо чистить вообще. Хочу отметить, что мой дом еще не утеплен. Внутренние двери в комнатах не установлены и тепло идет по всему дому. Думаю, дальше дров будет уходить еще меньше.

ну не первый, допустим, но начальной школы хватит хотя справедливости ради надо отметить, что расчеты будут примерными и могут отличаться от реальности в зависимости от того, насколько сухие дрова, какое дерево сжигаем, и от конструкции печи тоже зависит многое. Иначе бы тот же Кузнецов не проводил полевых испытаний с замерами температур и все такое.

а где можно посмотреть технические характеристики - расчетный объем отапливаемого помещения, рекомендуемый режим эксплуатации (количество топок в сутки, рекомендуемый режим горения, количество чисток за 1 отопительный сезон), на какой вид топлива рассчитан и рекомендуемое количество топлива для 1 топки. Было бы также неплохо узнать количество топок для выведения печи в рабочий режим и то, сколько времени после окончания топки поверхность печи излучает достаточное для обогрева тепло. Без этих данных принимать решение нереально.

Я рассматривала похожие конструкции - металлические внутренности и теплоемкая оболочка. Насчет оливина ничего не скажу - впервые услышала, порылась в инете и если верить википедии, что теплоемкость гранита в полтора раза выше полнотелого кирпича (шамот не нашла), а оливин в 5 раз выше чем гранит, то получается не такая уже и маленькая теплоемкость в итоге. Однако что-то я сильно сомневаюсь, что эта печь будет дешевле 3-4 тыс евро. А это уже сопоставимо с полноценной печью из шамота, в которой еще и готовить можно.

Где печники? Я уж точно не печник. И предыдущий форумчанин, судя по тем темам, которые он создавал, точно обычный застройщик. Просто до того, как выкинуть кучу бабла на настоящую полноценную печь, я в период торжества зеленой жабы перерыла массу вариантов. И отвергла все из них по очереди по разным причинам. Почему Ваш вариант мне кажется неинтересным, отписалась.

Рассматривала я всякие подобные варианты. Чудес не бывает. Либо топим в нормальном режиме и запасаем тепло за счет массы печи, либо топим в режиме тления и тем самым получаем большое количество сажи и из-за этого трудоемкость в эксплуатации. В рассматриваемом случае скорее всего выбран второй вариант, поскольку реальной теплоемкости не видать - маленькая. Или придется сжигать кучу дров, поддерживая горение топливом, или часто топить.

Я уверена, что единственная причина в том, что Белый список ассоциируется прежде всего с оказанными услугами, а не с качественной продукцией. У Вас уже есть вполне высокий уровень производства, достойный БС. Осталось подумать над уровнем услуг, выделяющим Вас из общей массы, и реализовать его, чтобы восторг от сотрудничества с Вами обеспечил гарантированное попадание в белый список От всего сердца Вам этого желаю!

Офигеть - не встать... Сами себя в ЧС... Кто-то же может и не прочесть, в чем дело, и просто вычеркнуть вас из списка поставщиков. Со своей стороны хочу сказать, что мастера, которые монтировали у меня вагонку от Бобров, потом от нового клиента мне перезванивали и брали их координаты. Говорят, в своем ценовом сегменте их вагонка - просто бомба.

И где ж вы такой ореол увидели? Во-первых, на семинар кто угодно может приехать и поучиться. Летом 2010 как раз был неподалеку, что ж Вы не поехали ореол развенчивать. Там Кузнецов был лично, вот бы и пообщались, продемонстрировали свое мастерство, поучили его печному делу :D Во-вторых, на их форуме поспрашивать про детали - тоже не проблема. Что-то я больше не нашла ни одной школы, которая бы так же открыто делилась своими наработками с любыми желающими. Может, покажете сайтик с порядовками Ваших печей? В третьих, печник, пока мою печь делал, параллельно обучал одного парня с нашего села практически на шару - тот ему просто молоко приносил от своей коровы. Парень потом сам себе печь в доме сложил, подзаработал подмастерьем на паре заказов и до сих пор связь с Юрием поддерживает, консультируется, потому как заказы от односельчан появились Что касается идолов - у меня просто вариантов других не было на горизонте, чтобы был действительно профи, и человек хороший, и без вредных привычек (для меня это важно), и печи умел делать красивые и долговечные, а не те, что штукатурить и подмазывать надо регулярно. Самое смешное, что киевские салонные "звезды", с которыми я встречалась тоже, денег хотели не намного меньше, вот только проектов даже чисто внешнего вида печи я ни от одного из них получить не смогла (или отдельных хороших денег просили), Юрий единственный, который создал дизайн до старта работ и денег не требовал, а также продемонстрировал отличное знание противопожарных правил и готовность их соблюдать, помог мне с документацией для проекта дома относительно печи. У пожарных не было ни одного замечания по бумагам с описанием печи. Рекомендую перенять стиль его работы - от клиентов отбоя не будет. А закрытость кладки моей печи на этапе строительства объясняется очень просто. Юрий попросил не выкладывать фоты, пока он не закончит, поскольку он не раз сталкивался со злобой других печников. Потом уже можно было, но я и сама не захотела. Он был прав. Я только фото фундамента выложила, как тут же нарисовались профессиональные иронизаторы печного дела. Оно мне надо - давать им возможность посамоутверждаться Топикстартеру тоже не советую этапы выкладывать на всеобщее обозрение. Пусть печка рождается в тишине и спокойствии

Понимаю Вашу иронию - обмазать говнецом чужую работу - первое дело для "настоящего печника", дабы впечатлить своим праффесианализьмом потенциального заказчика. Однако вынуждена Вас огорчить. Печь мне делал официальный представитель Кузнецова, единственный для всей Украины. Его данные есть на официальном сайте. Отсюда и цены. И колпаков в печи в натуре два. Я своим глазам вполне доверяю. И работает печь действительно хорошо, заказчик (то есть я) доволен. А еще мой печник есть в белом списке на этом форуме, в отличие от Вас. На сем дискуссию с Вами считаю закрытой.