YELENA

Я и старший сын вообще не можем есть оливки и ничего из них. Не любим . Уже очень давно перешли на льняное масло и по настроению и вкусу используем в салаты горчичное, тыквенное, кунжутное. Очень редко другие. В холодильник запихивать масло не догадалась ), запасы хранятся в подвале. Не думаю, что эти масла подделывать скоро начнут. Сильно структура и вкус отличаются.

Чулочки жены в помощь ) В прошлом году попробовала Блу бордо, тоже без курчавости обошлось. В этом году забыла за нее, когда опомнилась, рядом в магазинах нашлась только бордоская смесь, ней и прошлась по саду. Тьху-тьху. Но процеживать конечно долгое и муторное дело. Вначале воспользовалась ситечком, не очень оно помогло.

Точно. Бузина ж зацветает. Из нее шикарнющий квас газированный выходит. Каждую весну забиваем ним 2 большие полки в подвале. У нас друг классное пиво варит, прям как лучшее крафтовое в европах, больше любого от цыпы нра, хтось тут его вспоминал. После него, магазинное шмурдяком кажется. Даже импортное.

Привить на черную голову сложно новичку. Если там все живое и почки пробудились, попробовать можно. Я бы так и сделала, хотя бы ради интереса и получения опыта. Выкорчевать всегда можно успеть.

Улыбнулась. В Украине я жила и живу ). У нас уже свои огурчики, зачем мне магазинные. А вот зимой покупаю постоянно и ни разу нигде не видела указание производителя, иногда встречала откуда привезены.

Мы раннюю тоже уже выборочно кушаем. Никаких мух и повреждений не замечала. А вообще, про оленку страшнючую тоже только тут узнала, когда обзываться начали. В живую если видела за эти годы, то штук 5-6 и то на гиацинтах только. Долгоносика раз нашла и то у Саши консультировалась кто это такой )). У нас из очень вредного только тля, муравьи, листовертка и медведка на одном из участков Из кишмишей эту зиму пережили без потерь Юпитер, Велес, Цитронный и Сатурн. Остальные обчикала. Что странно, Дунав и Велика хорошо перезимовали, хотя зимостойкость указана ниже других

Вы погуглите хоть немного, прежде чем утверждать что-то о том, чего не знаете. Очень удивитесь. За прошлый год в Украина закупила 87 тыс. тонн помидоров и 21 тыс. тонн огурцов. В течение последних 5 лет импорт этих овощей увеличился в два раза, сообщили в Украинском клубе аграрного бизнеса (УКАБ). ( И сколько там у нас того сезона? ( Нашим завезти дешевое выгоднее, чем вырастить свое. Еще удивила Беларусь, в числе стран, экспортирующих нам огурцы. Небольшой процент, но все же.

Угу, весь мир турки кормят )). Если сложить все овоща, что они экспортируют по миру, площадей и времени не хватит вырастить ). А, еще есть любители нас поиметь - поляки. Да-да, они сами все всю зиму выращивают и продают нашим перекупам задешево ). Интересно, а чем теплицы отапливают?

Естественно едят, но не те дешевые, что нам завозят. Не помню уже где смотрела, но в память врезалось интервью с их фермерами. Там про огурцы речь шла, поэтому о них и написала выше. Так вот, они очень радовались что российский рынок помогает им выживать. Раньше, если случался какой передоз по их технологии выращивания, рынок был закрыт и продукцию просто выбрасывали. Даже животным нельзя было скармливать. Сейчас жить легче стало. На вопрос, там же люди едят ваши огурцы, не боитесь за их здоровье? Они очень удивились. Никто качество тех огурцов не скрывает ни от кого, цена в половину и более дешевле, зачем их россияне покупают им не интересно.

@Sumchanka, ждите. У меня тоже много вымерзло. Без снега мороз тот был. На этой неделе только некоторые взрослые кусты от головы почки показали. Тройка вся самоомолаживается.

Аглаонемы, диффенбахии, папоротники, крупные бегонии хотя и не любят солнце, но далеко от окна страдают, тускнеют. Я им подсветку дополнительную делаю. Может и вам досвечивать? В зимнем саду, 6*8 дальше всех от окон драцены только и на полу сансевиерии, остальные растюхи периодически нужно двигать или досвечивать.

Сансевиерия еще растет у нас очень далеко от окна.

@Nic-олаевна, драцена у меня неплохо в таких условиях себя чувствует.

Может от климата еще зависит? Помидоры, огурцы, перец, баклажаны, зелень разную никогда ничем не обрабатывала. Вообще никогда. Жуков вручную стряхиваю с баклажан. И никто из родных, соседей никогда не обрабатывали. Из удобрений только конский перегной, зола и компотик из зеленой травы. Клубнику, землянику, малину, крыжовник, смородину, актинидии, ежевику, жимолость... тоже не трогаю никогда. Чищу хорошо и мульчирую перегноем А вот персикам и винограду достается химии. Но там на сроки смотрю. Остальной сад очень мало обрабатываем и щадяще, с оглядкой на пасеку. Пчелки в приоритете всегда. Добавлено через 4 минуты Где в мире? Спросите у китайцев, чего это они свои огурчики сами есть боятся, европа никогда такие не возьмет, а нам с радостью дешевку ту спихивают?

В прошлом году показывала похожую историю на кусте винограда у сестры. Там ни гербицидов, ни других обработок не было. Она если и заморачивается обработкой, то чем-либо по типу "чистый сад" - сразу от всего. Новые листики вообще тонкими росли, фото мне кидала, не знаю сохранила ли где. Я вирус заподозрила, Юра остудил тогда мой испуг. Удаляла она тогда все кривое в июне.

С 1 Га, если карликовые, собирают 40-45 тонн яблок. Посчитайте ) У меня много хорошо знакомых фермеров. Картофель 4-5 раз за сезон обрабатывают, не считая гербициды и выгодно. При этом для себя покушать, дома выращивают. Когда процесса не знаешь, удивляешься многому. Например, руководители филиалов агрохолдингов, где овоща выращивают, животных держат, дома, для семьи, выращивают и держат то же самое. Позволить купить себе могут все, но понимают же состав. Или, недавно в гостях были у директора табачной фабрики. У него на даче есть свое подсобное хозяйство с теплицами, птицу разную держит, коровок... Естественно люди нанятые там работают, но не от голодухи и отсутствия средств он это все держит точно. В прошлом году были в гостях у бывшего директора ТЭС. В Киев на пенсию переехал жить. Тоже теплички, огород, несколько ульев, перепелов и кроликов держит.

В еаропы оптом раз сдал и забыл, а у нас та же цена в розницу. В розницу год емкостями мелкими продавать нужно. Оптом на нашем рынке раза в 2 дешевле. Но не всех пускают в европы, анализы жесткие. Знаю людей, которые антибиотики не применяли, но пчелы в соседнем свинарнике их сами набрались или когда с полей приносили (не буду пугать, а то и мучные изделия, растительное масло, каши есть никто не станет)

Смело. Я промолчала, почитав как народ вместо вредного сахара фрукты/овощи потребляет И не только наши сельхозпроизводители те схемы пользуют. К сожалению, в нашу страну сбрасывают завозят весь непотреб, что другие, более развитые страны, не берут. Да, цены у нас почти европейские, только начальная себестоимость импортируемой продукции значительно ниже. Для ускорения роста, размеров, ускорения сроков созревания, красивой окраски...увеличения сроков хранения их еще дополнительно всякой ерундой обрабатываю. Это не считая гербицидов, которые вызывают рак. Добавлено через 37 минут И по полезному меду подкину ложку дегтя. Мы на европейский рынок свой мед сдали и оптовая цена в этом направлении очень привлекательная. Оказалось, что не все пасечники этим могут воспользоваться, не проходят анализы им опасный мед возвращают и они по той же цене продают его нашему населению, а остатки за дешево сдавать нашим перекупам.

ууу

без ГМО, наверное ))

Странная логика. А вы посчитайте его стоимость, когда печь будете ) У меня глаза открылись на г... магазинное, только когда сама готовить нормальные продукты начала. Для примера возьмем сливочное масло. Из 10 кг цельного молока выходит 300 грамм чистого сливочного масла. А производителю еще зарплату выплатить народу нужно и наценка до прилавка не раз накрутится. Вопрос: из чего то масло, что на полках магазна мы видим? Даже самое недешевое? С печеньем та же история. Хорошее для себя не будет дешевле магазинного.

Оно то да, только некоторые форумчане видели мой процесс создания этих продуктов с нуля, некоторые сами после вдохновились и начали эксперементировать, а некоторые и дегустировали мою продукцию ). Т.ч. поговорить конечно можно, но результат от действий ). Поэтому и спрашивала: если недоволны, что предлагаете?

Не только сыр, а полностью всю молочку и масло. Не только колбасу, а все мясные вяленые или копченые мясные изделия. Вместо сахара, мед со своей пасеки... Но это ж хобби и для него: 1. нужно где-то в надежном мете брать сырье (а где надежнее, чем в мелких фермерских хозяйствах, которые проверяют его качество); 2. где-то вдохновляться, учиться, черпать новые идеи. А что не так? Мелкие фермерские магазинчики (не те сети с названием фермерские, где продукция дороже, но и хранение дольше из-за напичкивания химией) от этого пропадут? Вообще не поняла к чему мне те вопросы задавались

Игорь, тебя бы к нам. Просто шикарно рекламируешь крафт )). Никуда коровки, козочки, овечки... не делись. Все больше знакомлюсь с мелкими фермерскими хозяйствами, которые сами же занимаются переработкой первичной с/х продукции и ее реализацией в своих магазинах. И удивлю, но у них есть свои лаборатории, где проверяют качество продукции до сдачи ее для получения официальной бумажки, т.к. дорожат репутацией и местными клиентами, понимая, что практически невозможно пробиться на большой рынок и конкурировать с именитыми производителями. Уверена, что и у вас такие магазинчики есть.

Когда-то давно, слышала о существовании солнцеедов