Тут еще такой нюанс, что, например, при бетонировании перекрытия прерывать его можно только в строго определенных местах, а если Вы бетонируете кубов 20, то с мешалкой можно до этих самых мест и не дотянуть. Готовый бетон вернее, главное, не забывайте делать контрольные образцы и предупредите об этом РБУ.