Перейти до публікації
Пошук в
  • Додатково...
Шукати результати, які містять...
Шукати результати в...

Klest

Пользователи
 Профіль  Активність

  • Публікації

    1 575

  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Днів у лідерах

    1

 Тип публікації 

Усі публікації користувача Klest

  1. Klest
    Двойного назначения? А стирать перед употреблением надо?
  2. Klest
    Нема покою альтернативнообдарованим. Или же, цитируя: "дебилы, б..."!
  3. Klest
    Ну вы как маленький. Немцы стирают! Научили Кирилла, а он принес это знание нам. Прометей, а вы не цените!
  4. Klest
    Попробую вечером. Просто у меня вызвал удивление тот факт, что спасибки стояли ни свет ни заря, а я встал более чем рано. Вот мне и стало интересно, неужто настолько увлекательное "слушание", что народ ночами не спит и полтора часа втыкает.
  5. Klest
    Да это я прекрасно понимаю. О улетучивания кардамона Вассаби тоже ответил, я не знал особенности его сбора и хранения. ТАк что вопрос с зерном действительно закрыт. Качественно не получится, только как в описанном Борой процессе, но это в промышленных масштабах слабо реализуемо. Добавлено через 7 минут Да, белок тоже регулируется. Обычно в молоке с низкой жирностью так же низкое содержание белка. В процессе "взбивания" молока изменяется структура именно белка, и благодаря этому образуется пена. Вспомните, что происходит когда вы взбиваете яичный белок. Примерно то же происходит и в процессе приготовления пены, только быстрее, за счет высокой температуры. Молоко для кофейных автоматов имеет в первую очередь высокое содержание белка. Рекомендую использовать молоко с содержанием белка не менее 2,8гр., лучше 3,2гр. Кроме того, желательно брать пастеризованное молоко, а не стерилизованное - в процессе стерилизации происходит первичное изменение структуры белка и взбиваться оно будет хуже.
  6. Klest
    Нет, уважаемый, белка. Жирность влияет только на вкус.
  7. Klest
    Если я правильно уловил суть вопроса - не всегда получается привнести. Для этого должно быть, как минимум, желание принять противоположной стороной.
  8. Klest
    А расскажите поподробней, плиз, кто куда и почему улетучивается? Начнем с вопроса который я поднял чуть выше - как получить однородную смесь из различных зерен. А потом уже обсудим процесс улетучивания и особенностей технологического процесса.
  9. Klest
    Так на этом особо не сэкономишь, себе дороже. Если брать молоко с низким содержанием белка, то получится паршивый капучино, точнее пена. А если брать воду из крана, то получится мерзкий вкус у кофе и более частое и дорогостоящее обслуживание, а впоследствии и ремонт, оборудования.
  10. Klest
    Епт... а меня учили иначе. И не только по отношению к женщинам, а вообще. Приходится, конечно, иногда становиться на один уровень с "собеседником", но вы уверены, что стоит на этом уровне оставаться навсегда?
  11. Klest
    Естественно, к зерну вот все то не приклеишь, если просто смешать, то более мелкая фракция осядет на дно упаковки, как не перемешивай.
  12. Klest
    Жидкая эмульсия Зерно становится красивым, блестящим, жирненьким - так и хочется сварить из него кофе Если не пожлобитесь на хорошие ароматизаторы(могу дать контакты) народ будет в захваті!
  13. Klest
    Это все конечно хорошо, но работает, увы, только на "иорданском рынке". Как только что-то подобное пойдет в серию тут же кардамон и семечки заменят ароматизаторами/эмульгаторами и вся прелесть будет утеряна. К сожалению в промышленных масштабах натуральность проигрывает химии в стоимости, без малейших шансов на успех. Конечно есть желающие купить натуральное, но их число, на общем фоне, исчезающе мало.
  14. Klest
    Папа Карло вернулся!!! Ура! Черт, я же видел тебя живьем и не взял автограф... Придется встретиться еще раз
  15. Klest
    Бора, ну ты же, вроде, счастливо женат ;)
  16. Klest
    Подрезайте верхушку.
  17. Klest
    Лучей добра вам:D
  18. Klest
    Вьетнам в помощь, несколько килограмм этого отборного г, состоящего со смеси термоядерной въетнамской робусты и каких-то ароматизаторов, были привезены мною лет пять назад. Назвать это кофе у меня язык не поворачивается. Это некий напиток на основе кофе. Но покупать будут, по крайней мере первое время.
  19. Klest
    Шо, правда, все кто поставил спасибо прослушали полтора часа?:
  20. Klest
    Епт, точно? У меня их нет Можно конечно половой тряпкой обойтись. Но нахрена она в посудомойке-то нужна? Опачки, вот они, суровые днепровские парни! Внимание на картинку, это "спонжик для нанесения тонального крема"!
  21. Klest
    Что это? Скажите, я тоже постираю!!!
  22. Klest
    Вассаби, вы уж простите, несмотря на то, что я согласен со значительной частью излагаемого вами, по крайней мере по сути, не всегда по форме, но вот это, крайне нелицеприятное и хамское отношение к барышне, режет глаз. Возможно я чего-то не знаю и где-то она вас сильно оскорбила лично, но все же. Советовать я не вправе, но попросить наверное могу, смените тональность и будьте немного толерантней в высказываниях, пожалуйста.
  23. Klest
    Мля, ну вот как можно такое писать? Ну стыдно же! korrespondent.net/ukraine/3850760-v-mahazynakh-Roshen-hotovylys-konfetnye-bunty-sbu
  24. Klest
    Доброе утро вам из логова, так сказать. И хто там у нас у Хранции был? korrespondent.net/world/3850414-yz-muzeia-v-lyone-ukraly-koronu-s-1800-drahotsennymy-kamniamy
  25. Klest
    Вы зачем это говно сюда приперли?
×
×
  • Створити...