Уважаемый Алексей!
утепление, как и гидроизоляцию, всегда лучше производить снаружи. в этом случае конструкция (в данном случае стены подвала или фундамент) не будет промерзать и разрушаться.
Что касается вариантов, которые Вы привели, и второй и третий абсолютно равноценны и возможны к исполнению. Единственное, в третьем варианте Вам не понадобится праймер, т.к. с помощью горелки у Вас не получится наплавить еврорубероид на экструдированный пенополистирол.
Также в третьем варианте ОЧЕНЬ ЖЕЛАТЕЛЬНО использовать два слоя еврорубероида. Один слой вы крепите механически (с помощью дюбелей), второй слой наплавляете на первый. В принципе, и во втором варианте ОЧЕНЬ ЖЕЛАТЕЛЬНО использовать два слоя еврорубероида и не покупать самый дешевый (если еще не купили).
Также, если вокруг дома предусмотрен дренаж, ОЧЕНЬ ЖЕЛАТЕЛЬНО использовать т.н. профилированную мембрану (и во втором и в третьем варианте). хотя ее цена (4-6 евро /кв.м.) многих отпугивает.
если материалы еще не купили, обращайтесь - смогу предложить по очень хорошим ценам. также могу порекомендовать бригаду специалистов, которые все то, что я описал реально делали и не раз. не советую доверять гидроизоляцию вертикальных конструкций случайным людям.