Перейти до публікації
Пошук в
  • Додатково...
Шукати результати, які містять...
Шукати результати в...

roma1

Пользователи
  • Публікації

    1 315
  • Зареєстрований

  • Відвідування

Усі публікації користувача roma1

  1. roma1

    Любителям пива

    Был бы доволен правильным рецептом так сказать с первых рук если не трудно, в нете такого начитаешься что может в горло не полезть или "выключить" после ковшика.
  2. roma1

    Любителям пива

    барахло всё это, газировка пастеризованная в бутылках. Живые местные сорта рулят, живу в Ровно очень люблю ровенское пиво разных марок вплоть до жигулевского живого. Очень люблю ХмельПиво, очень вкусные живые сорта и славутское "Сангушко" у нас бывает. После десяти лет пития пастеризованного говна типа чернигов-рогань перешел на живые сорта и наконец вкусовые рецепторы вернулись ко мне и я почувствовал вкус пива времен союза. После пяти лет пития только живого, пастеризованное даже нюхать противно, вода-водой.
  3. roma1

    Ariston GENUS 24

    у меня четыре года, ничего не делал и не менял, профилактику пока не делал, котел работает без сбоев, полет нормальный. Ощущение что котла нет в доме хотя и спрятан он у меня в кухонной нише что его и не видно.
  4. Фейк или шо опять а нужно ли и кому? это был не техосмотр а мучения, и они их хотят снова запустить. С 1 января 2016 года в Украине могут вернуть обязательный техосмотр транспортных средств, скасуваний в 2011 году, как источник коррупции. Об этом сообщил глава Всеукраинской ассоциации автомобильных импортеров и дилеров Олег Назаренко, ссылаясь на собственный источник в Министерстве финансов, передает "Автоцентр". "Причина возврата - при отсутствии обязательного техосмотра автомобилиста невозможно проконтролировать на предмет уплаты обязательного транспортного налога. Они хотят вернуть техосмотр и контролировать уплату налога на этом этапе", - заявил Назаренко. Как отмечается, проект о возвращении ТО сейчас проходит внутреннее согласование в Минфине. Но есть большие шансы, что процедуру таки вернут, ведь Украина обязалась это сделать при подписании Соглашения об ассоциации с ЕС и присоединении к Директиве ЕС об общем техосмотре. Как пояснил Назаренко, в ЕС с 1 января 2015 года был введен техосмотр на все автомобили. Украина обязалась это сделать до 1 января 2017 года. Но ранее была договоренность, что авто до 5 лет ТО не подлежать не будут, а контролировать уплату транспортного налога планируют именно на такие авто. Кроме того, ранее была договоренность, что ТО вернут без участия МВД, а согласно проекту техосмотр будут проводить аккредитованные СТО, но выдавать талоны и контролировать уплату транспортного сбора хотят поручить регистрационным центрам МВД. Источник: Газета.ua
  5. В нете начитался об этом уникальном месте для дикого туризма, решили ехать но первый раз и есть говорят нюансы потерять бампер в машине. Есть несколько дорог вроде и плохие и очень плохие но люди спускаются прямо к заливу. Вопрос тем кто был, как легче добраться от Каменца, как идти по навигатору и какие вбивать точки что бы не петлять ибо залив большой и народу говорят много но охота найти место поспокойнее. Кто был дайте пож. советов.
  6. Для открытия небольшой точки 2х2 м.кв. на рынке ищу сток хорошей обуви, кросы М/Ж, туфли М, ботинки на зиму М/Ж. Если секонд то Cream или люкс отличного качества по приемлемым ценам. Ориентировка осень-зима на сезон для старта планируем потратить около 200-300 евро а позже будем пополнять.
  7. Рыбка опробована, сельдь в масле это что то очень вкусное, и масло и бульона немножко собственного сока рыбы очень вкусного. Есть ещё 8 банок 0.5 л. с крышками твист-офф. Цена 40 грн. Что замечу, очень похожа на хорошие консервы в масле, с добавлением масла не так вкусно а я масла не жалею, грамм 100 на пол литру идет. Рыба выбирается для себя и под себя, замороженная и что бы светленькая рыбка к рыбке. Не может быть и речи о рыбе которая подпорчена, дешевле, оттаивала и темнела. Этой дряни сам не ем и людям не продам, понятно что на консервы предприятия часто такую и списывают но мне гадко. Будет ещё морской сом и скумбрия но чуть дороже.
  8. roma1

    Куплю термоманометр

    тут дело в том что у меня тушняк варится в паровой среде по американскому способу под крышку твист, а сам автоклав конструктивно под варку в воде и конус термометра спиртового хоть для воды но у меня не находится в воде ибо воды три литра на 24 пол литровых банки, он высоко и "щупает" пар а не воду плюс пар думаю неравномерный по температуре а спиртовый градусник инерционный то есть "пока дойдет" плюс он сам термометр щупает температуру металла который охлаждается из вне. Я боюсь что в банках может не быть 120 при таком раскладе, на воде варил было думаю а пар подумал если он под давлением то термометр щупающий паровую среду изнутри будет точнее спиртового давать показания. То есть да, варить в воде то спиртовой лучше ибо он хоть в конусе но в воде а термоманометр будет брехать ибо щупает паровоздух и на водяную готовку он мне не пошел бы. Мне нужно точные и быстрые показатели температуры пара внутри котла. Хоть инфракрасный "пистолет" покупай но китайские то же брешут на 2-5 градуса.
  9. roma1

    Куплю термоманометр

    Нужен для автоклава давление до 6 бар и температура до 150 градусов манометр-термометр в одном корпусе, не дорого можно рабочий б/у так как новый более 300 грн не охота покупать. Типа такого но там давление 4 атм. мне мало нужно до 6. Такой дешевле около 250 грн. и давление подходит но температура 120 а мне нужно хотя бы до 130. То есть давление до 6 а температура до 130 и не дорого если у кого может быть лежит без дела.
  10. я попробую на днях, напишу но думаю на рыбу в масле ибо тут извращений как с толстолобом где и морковка и лук и томат с приправами и сахаром быть не должно. Толстолоб сам по себе не очень на вкус, не такой рыбный как сельдь или даже карп поэтому он хорош с овощами тушенный и мне напомнил кильку в томате только классную не горькую а кисло-сладкую. А сельдь и скумбрия это сильные на вкус рыбы, самодостаточные и им хватает масла что бы можно было и в салат и на хлеб под закусь и на гренки с чесноком и майонезом делать. Тогда делаю в масле и она универсальная консерва но с моими причудами с приправой а можно и без приправ перец-соль. Мне бы найти опт и выйти на цену поллитровой банки 40 грн. я был бы доволен и быстрее продал бы. А брать скумбрию на базаре по 60 грн. кг. откинуть хвосты-головы плюс масло подсолнечное, банка-крышка-газ-время, то бардзо дрого для продажи.
  11. Вижу что только опусы здесь читают а покупать никто и ни-ни кроме одного человека. Тогда пишу опусы а цену могу и не озвучивать коли нет желающих купить. Продаем дома. Сельдь и скумбрия в масле. Состав рыба мороженная помыта и очищена, соль, перец, лавровый лист и приправа к рыбе, подсолнечное масло (не мало). Приготовлено себе и на заказ поехала в Славянск нашим хлопцам стерегущим там порядок. Вот раньше делал в духовке, тушил в кастрюле и много часов но все не то как в автоклаве. Но у товарища автоклав таки взлетел в космос обжег людей, нарисовал на кухне звездное небо с метеорами в виде кусков мяса и крышкой проделал дырку с кухни на чердак для созерцания ночного неба. Слава Богу я пока варю удачно но один раз 24 банки рыбы пропало, прорвало прокладку при давлении 5 атмосфер брак, и сброс резкий давления посрывал с банок крышки. Получилась уха с привкусом металла бачка.
  12. В наличии ещё 15 банок курочки, цена та же качество вкусное так как испытано на себе, детях и внуках и друзьях.
  13. я не видел, в Виннице много заводов по строймашу и какой из них мне не ведомо, паспорт к ключу выбросил а на коробке нет данных. Да не проблема купить около 100 грн. на рынке и магазинах. Завод не будет отсылать один ключ думаю, у них дистрибуция.
  14. а курочку получили, пробу то сняли?
  15. Готовил толстолоба но перед готовкой продегустировал покупную консерву похожую от какой то фирмы местной и это хорошо перед готовкой делать анализ конкурентов. Что заметил, при всей красе продукта там был толстолоб но была часть головы которая горчила, голова у толстолоба большая, я удалил а банка фирмы показала что пожалели удалить голову и сэкономили. Видать попали жабры и горчило, голову отрезали экономно. Далее, морковь добавлена у них сырая в банку и не было томата, то есть рыба, морковь сырая, лаврушка, перчик и всё. Вкусно но не очень, экономный вкус. Я решил тушить лук, морковь, олiя, сахар, уксус, томат пасту самую классную "Чумак", специи дорогие взял и тушил такую заправку на огне. Сама заправка очень вкусная. В банки ложил рыбу с костями которые разварились и чередовал с заправкой овощной, заправки не много ибо у меня должна была превалировать рыба. В банку набирал почти по горлышко. Процесс на фото а результат очень вкусная консерва что даже имеет холодец и вкус тушенки что удивительно. Немножко островата но сладкая и вкусная что удивляет потому что сам толстолоб не очень вкусный и "рыбный". Но в такой смеси он превзошел все ожидания хотя много с ним мучился, чистить и нарезать это кошмар. Все 23 банки забрали мои друзья и поделили, мне осталась одна банка Так что в продаже пока нет но процесс выложил для темы и сохрана, жду приход толстолоба но нерест пока и купить почти не возможно. Может сделаю так же сельдь.
  16. Вам наложенным или дать номер карты? как удобнее? так сказать Вы первый эксперт кроме моих домашних, Ваш отзыв или поставит крест на теме или даст толчок к развитию
  17. Огромное спасибо, я люблю готовить между вышивкой, но почти не пользуюсь рецептами. Чаще своя фантазия и подбор на вкус. Курица и немножко грибов шампиньонов должно быть ещё вкуснее они очень дополняют друг друга. Так же видео снял потому что противлюсь тем кулинарам у которых грязные кухни и не свежее мясо. Кролик и перепелка это уже по силам тем кто выращивает, покупное мясо дорогое но как знать может быть. Я буду стараться но дальше собственной кухни не пойду, цех это головняк, кормежка спец служб и падение совести потому что как не верти а будет и не свежее, баловство химией пойдет, будет не всегда чисто и людей подобрать своим критериям не легко, будут и курить и на полу валять то мясо. Работал когда то в цеху, знаю и видел. Гадко и зарабатывать на таком я не хочу. А домашним ещё порадую если хоть что то будет продаваться. Мясная консервация это очень ответственная деятельность.
  18. я когда начинал делать тушенку в автоклаве то очень важен был подбор ключа, плохой ключ равно 24 банкам испорченного мяса потому как в автоклаве давление достигает 4-5 атмосфер и крышки должны выдерживать. Плюс не дай Бог пропускать воздух позже, это же мясо не овощи. Взял Винница премиум полуавтомат Ключ закаточный полуавтомат с подшипником "Винница" закатывал до упора с возвратно поступательными движениями, потом назад выкрутил и банку в автоклав. Ни одна банка не пропустила, все втянулись крышки вот фото банок www.stroimdom.com.ua/forum/showthread.php?t=179599 Ключ понравился тем что подшипник на ролике стоит, вращение мягкое и закатывает очень классно. Рекомендую. п.с одна особенность, вроде уже упор и дальше не идет а назад сдашь чуток и опять пол оборота идет вперед и закатывать. Но важно не переусердствовать ибо лопнет банка.
  19. Наложенный платеж не исключен.
  20. цена хорошая, с какого Вы города? где можно дегустацию провести? я в смысле того что здесь есть старожилы с любых городов, подъедут и попробуют даже по моей просьбе. Если напиток им понравится возьму канистру, люблю коньячек попивать в неумеренных количествах но натуральный. Если Киев то и того проще или так, первую бутылку пробую я и пишу отзыв но пересыл первый за Ваш счет и наложенный платеж, готов рискнуть на литр. Потому что у нас в гаражах таких коньяков гонят очень много, делают даже грузинские в бутылках с марочкой "кахети" и не нужно далеко ходить. Я такого не пью. Какого завода в Молдове Ваш коньяк?
  21. После покупки автоклава начали делать тушенку. Часть тушенки идет волонтерами в зону ато, часть съедаем сами а часть будем продавать для окупаемости оборудования и волонтерских деяний потому что с солдат и себя принципиально денег не берем. Что есть в продаже. Тушенка куриная изготовлена из частично курицы фермерской "Гаврилiвськi курчата" или "Полiсяночка" часть курица домашняя, сало домашнее свиное немножко для вкуса и жира, морковь, специи, соль. От фермерской свежей курятины входят окорочка без хребта, гомiлка и бедро со шкурой. Шкура тщательно очищена и многократно помыта. Курица домашняя порезана и закладывалась частями во все банки по немного но вкус домашнего бульона придала и мясо присутствует хотя и в меньшем количестве. Сало добавлено несколько грамм для вкуса. Готовилось мной лично и помощницей которая работает в сфере питания и имеет санитарную книжку и кулинарное образование. Готовится на очень чистой, убранной домашней кухне где нет на момент приготовления животных, насекомых и прочей нечисти в виде немытой посуды, тазов на полу, грязных плит и умывальников. Это принципиально потому как все это употребляем сами и даем детям. По сезону туризма а мы являемся заядлыми автотуристами приходилось покупать тушенку как стратегический продукт который всегда выручал. Но столкнувшись несколько раз с продукцией отвратительного качества купленной в супермаркете которая не то что вкуса не имела но и состояла неизвестно с чего и издавала откровенную вонь несвежего но тушенного мяса мы решили в этот сезон делать свою. Был приобретен автоклав для полного обеззараживания консервов и не допущения бактерий и в следствии развития ботулизма. В автоклаве консерва готовится около часа при температуре 120 градусов и давлении 4.5-5 атмосфер. Дальнейшее тушение (томление) происходит при выключенном огне и медленном остывании ночь, это и придает консерве вкус тушенки. Так как некоторые наши друзья автотуристы пребывают на фронте то после употребления магазинной консервации просто слезно попросили домашней пищи. Но так как домашние котлеты пока дойдут то испортятся то мы решились делать им тушенку и себе то же. Ценовая составляющая не дешева, мы не имеем мясных цехов, хозяйств по выращиванию скота и нам не доступен крупный опт так как делаем очень мало. Приходится покупать дороже и малыми партиями, а более качественное, чистое и не замороженное стоит ещё дороже плюс дорогая домашняя курица. Наш интерес минимален но небольшая окупаемость может быть и этого достаточно. Вкус, безопасность и чистота это важнее всего. Сертификатами, гостами, и прочими вимогами мы не владеем как и справками и иными документами. Как это делается можно посмотреть на фото. Вес банки около 720 грамм. Вес готового продукта около 470 грамм. Продукт приготовлен 10.05.15. выдержан неделю для проверки на "бомбаж" все банки выдержали проверку, немного съели мы, немного наши бойцы повезут с собой. Кому не интересно к покупке, просьба не беспокоить тему. Видео готовки с комментариями. Цена за банку 40 грн. Пересыл новой почтой после оплаты на карту. Кому важно, следите за темой так как будет тушенка свиная, толстолоб с овощами в томате, толстолоб в масле, сельдь и скумбрия в масле, сельдь с овощами в томате. Мясо сыро вяленое филе свиное и куриное, суджук, полядвиця, вяленая колбаса и прочие вкусности. Типа таких Но мясо в мечтах и планах, а куриная есть 23 банки в наличии. Рыба будет скоро, должны выловить свежего толстолоба. В планах варить молодые сыры дома с натурального молока типа сулугуни, бринза, чечель и т.д. Сыроварный агрегат закуплен, дело за вакуумным упаковщиком. Но опять же в небольших объемах на домашней кухне. Почему так подробно описываю, я повар а это ответственность и в наше время очень важно видеть где, как и при каких условиях готовится. И в виду того что большинство подполных цехов готовят в антисанитарии хоть и располагают нужными бумажками, этикетками мы не хотим что бы о нас сходу думали дурно. Тема рекламная но на вопросы отвечу. Всем удачи
  22. здесь hi-fidelity-forum.com/forum/index.php спросите, ребята всяк хлам пускают ещё в ход. И запчастей в достатке.
  23. мне понравился кофе арабика в термосе но с такой спецификой, в термос кофе насыпаем с расчетом 3 ч/л на грам 150 воды, заливаю кипятком но градусов 90 и сыплю сахар а под конец наливаю молока и закрываю на несколько часов. Термос вытягивает с кофе все что можно а молоко приобретает вкус топленого. Очень вкусно и ароматно налить и выпить.
×
×
  • Створити...