irishka

Там такой "парень" на охране, что много урожая не унесёшь

Угу, спасибо вам огромное за просвещение нас, старушек

Буженина запекается. А ветчина - варится. И ветчинница под давлением спрессовывает мяско.

Да, на момент написания Вашего поста ветчинка уже мариновалась. Поскольку со временем у меня сейчас полный капец, то процесс приготовления был максимально упрощен и не фоткался. По пути домой был куплен свинной ошеек (только он показался мне привлекательным и достойным приготовления). Т.к. ошеек был весьма небольшой, решила его не резать на кусочки, а готовить целиком. Замариновала в специях, диджонской горчице, нашпиговала чесночком (мариновался чуть более 3х часов). Затем в пакет для запекания и в ветчинницу. А вот с погружением в мультю пришлось поиграться - ветчинница помещается в мою 6 литровую мультю только боком. Боясь поцарапть кастрюльку, ломала голову над тем, как же аккуратненько так поместить, не задев покрытие. И тут вспомнила про силиконовый коврик (еще раз спасибо Сойке!). В общем, удобнее всего сначала положить ветчинницу на коврик, и вместе с ковриком уже погружать в мультю. Заливала не холодной водой, а кипятком, дабы немного уменьшить время приготовления. Режим тушение. В моей мульте при режиме тушения температура поднимается до 80 градусов (рекомендуемая температура для приготовления ветчины). Через полтора часа выключила мультю, достала ветчинницу, и наконец-то пошла спать )). Ждать остывания и ставить в холодильник уже не было сил. С утречка открыла и нарезала - всё получилось! Мяско нежнейшее, розовое, режется просто шикарно. Фух, отчиталась ))

Вот, нарыла на хлебопечке по поводу ветчиницы Текскомы и мульти. Не совмещаются они

Я хочу хотя бы без мотора

Фсссё, пропала на этом сайте! Спасибо!

Мой деть без мяса и один день прожить не может. В принципе, он вообще одним мясом может питаться. И мороженным. Поэтому стараюсь максимально уменьшить количество полуфабриката и готовой продукции вообще. Добавлено через 52 секунды Ракрученность марки, наверное. Вон, сколько только здесь рекламщиков-одноневок появляется, а они же денюжку должны получать )) Добавлено через 43 минуты В Украину не доставляют. Так что бесплатной доставки не будет, нужно будет пользоваться услугами форвардеров

Юля, а с каких сайтов заказывали?

Юля, всю темку не читала, поэтому сори, если повторю чей-то вопрос. Сыры не пробовали заказывать?

Покупала у девочки с кидстафа (ездила за ней в конец Троещины). стоимость - 350 грн. Посмотрела еще раз - вроде бы нержавейка. В комплекте книжка с рецептами, диск. Не похоже на подделку. Дали чек, выписанный ФОП. За напутственные пожелания - спасибо! Надеюсь, вечером хватит времени и сил повозиться на кухне, а значит - завтра отчитаться о результатах эксперимента. ))

По инструкции к Белобоке - в кастрюлю, духовку, аэрогриль, скороварку. Про мультю ничего не написано. Но в инструкции к редмонду указывалась и мультя. Белобока и редмонд, как я понимаю, абсолютно идентичны. У мну мультя на 6 литров, ветчинница должна поместиться

А я таки купила сегодня с утречка Белобоку. Буду сегодня вечером экспериментировать с ветчиной.

Да не за что! Я подумала, что ты такА хОзяйка, и усё для тебя. Ты ж сладенькое любишь:D Мои формочки пока отдыхают, т.к. у меня "режим энерджайзера" )).

Гы, мы теперь все будем с формами для пудинга Ланка сегодня точно будет выпечкой заниматься:D

Я тоже к ветчиннице присматриваюсь. Смотрела на редмонд (уже икать скоро будем от этой марки), и Белобоку.

Смотря какой "конверт". Некоторые столько денег стоят:D

Ого, отэтахазяйка! Пасиб, канешна, но бу работать

Мы то хо, а хто работать бу? ))

Точно. Забыла. )) Добавлено через 1 минуту Буду забирать свое, могу и твое забрать. ))

В субботу не смогу. В понедельник, как всегда, получится?

А как рыбку готовите? Добавлено через 3 минуты А тот же мулинекс-скороварка, но СЕ400. Не так много функций, как в яйце, но я очень довольна. Плюс- дешевле, чем яйцо. Можно еще чуток добавить и купить две мульти ))

+1 )) Хочешь поправиться - купи хлебопечку )) Я по этой причине стала реже хлеб печь - магазинный намного дольше сьедается. А домашний хлебушек, де еще с домашним медом или вареньем - за пару часов лопается. ))

В хлебопечке то в чем прелесть? Закинула "усё и сразу" и пошла, а хлебушек вымешивается, поднимается, выпекается. С корочкой хрустящей получается. Я попробовала в мульте шарлотку - ну не то, уж лучше духовка либо хлебопечка. Хотя творожная запеканка больше нравится из мульти - диетическая. )) Печь в мульте - на крайняк, когда нет духовки или хлебопечки под рукой. Имхо.

Да какая разница? Мы тут уже почти подготовились к крестинам. По крайней мере, со сроком определились