Дашин папа

Ну да, так и планируется, только с котлом не определился. Планируется котельная в подвале, который будет, даст бог, этим летом.

Привет! Сегодня печь отключу, чтобы снять заднюю крышку и сфотогр. нужно вытащить её, горячая зараза! Завтра попробую. Попытался сфотогр. инструкцию, но разрешение низкое, ничерта не видно. Вот схема подключения, вроде бы разборчива.

Всем привет! Склоняюсь всё же к котлу и водяному отоплению. Пусть дорого и сложно, зато больше комфорта. Так мне кажется и тепло легче распределить по помещениям и не получается, когда перед сном дышать нечем – жарко, а под утро из под одеяла не хочется вылазить. Сам я пока житель городской, но года через три надеюсь переселиться.

Всем привет! Расскажу, как в нашей семье делают закуску, которая называется « сагудай». Из рыбы южной приходилось делать из сёмги и из форели, но выбор не ограничивается абсолютно, так что можно делать из той, которую вы любите. Сначала приготовим лук, его нужно много, как в шашлык, но это отдельная вкусненькая темка, обсудим потом. Режем кольцами, складываем в литровую банку, закрывающуюся крышкой. Делаем слабый раствор уксуса и выливаем в лук. В несколько подходов банку сильно встряхиваем несколько раз – отставили. Если рыба заморожена, то режем сразу, как только уже можно резать, если свежая – ещё лучше. Рыбу режем только поперёк, (разумеется очищенную от чешуи и хорошо промытую) кусочками толщиной, в зависимости от того как скоро вам нужно готовое блюдо. Я обычно режу толщиной 1,5-2 см. – в кастрюлю, затем солим так, как бы вы посолили такой же кусок мяса только чуть больше. Дальше черный молотый перец, ну так щедро. Выливаем уксус из банки, он нам больше не нужен весь-весь хорошенько, а лук в кастрюлю. И теперь накрываем крышкой и сколько есть здоровья встряхиваем резкими, короткими, частыми движениями с перерывами на отдышаться минут 15. Отдышались – добавили масло подсолнечное рафинированное, ну не знаю сколько, 5-7 бульков на небольшую кастрюлю. Встряхнули энергично пару раз всё, набираемся терпения. Свою жену я могу застукать возле кастрюли уже через полчаса, сам же люблю вчерашний, если достанется (ага. Вчерашний борщ будешь? Да! Приходи завтра!) Ну в принципе через часик уже можно употреблять. У всех получается разный, но конечно вкусный. Кто-то лимон добавляет, мне нравится так. Приятного аппетита!

Привет! Ну вдруг тема ещё актуальна, то могу скинуть фото и немного информации. У нас на станции установлена эл.каменка 18 кВт, если такой эл.потребитель не шокирует, а меньше смысла наверное нет.

Всем привет! Мы трубу греем газовой горелкой, раньше грели паяльной лампой. Ну тут кто что придумает. Трубу плотно забиваем опилками (стружкой), сантиметров 8-10 не доходя до резьбы, разумеется лучше фруктовых деревьев и греем до красна, постепенно перемещая зону нагрева от бочки. Пламя тоже направляем по возможности от бочки. Дым держится в ней около 4 часов, что в принципе достаточно для такой технологии. Перед тем как повесить рыбу нужно убедится, что она держится на крючке надежно, дым не холодный и с повышением темпертуры может упасть.

Всем привет! Хочу дополнить описание бочки-коптилки. Но если бы я уже построил дом, то конечно же сделал коптилку, как писал товарищ выше, а этот вариант так скажем "походный". (ссылка на изображение устарела)

Нет, к сожалению, у нас только северная рыба, ну морская редко попадется. Выбор в общем достаточно большой. Это жена моя по морепродуктам спец. но я сейчас на "вахте" в ночную смену и комп поэтому со мной. Может соизволит как-нибудь. А ещё по рецепту выше можно рыбу запечь в рукаве для выпечки, только в маринад лук репку мелко покрошить немного. Это если с жареными блюдами у кого проблемы. Да про блюда из рыбы можно всю ночь писать.

Спасибо большое! Такой рыбы у нас нет. Рецепт похож на приготовление блюда ("-"петрушка и чеснок), которое у нас назавается " сагудай", только рыба без термообработки. Через полчаса можно есть.

Так объясните людям, что такое. Чай не забыли технологию?

Сам агрегат строить конечно приглашу специалистов, дело это очень серьёзное. Мне самое главное произвести необходимые работы на стадии закладки фундамента, коим планирую заняться в этом отпуске. Чтобы потом в подвале не городить и не долбить. Благодарю за консультацию! Если можно "на пальцах". что такое "рассечка"?

Всем привет! Просто, раз возможен такой вариант, то в одну трубу предпочтительней.

Всем привет! Она (рыба) получается полугорячего копчения. холодного - жестче, горячего - для тех кто знает, что когда мясо от костей отстает не есть всегда признак испорченой. А такая технология очень хороша. Огромный минус, что дым не очищен от смол. Можно конечно обернуть чем-нибудь или ещё придумать что, но мы так потребляем. шкурку не надо облизывать. Дня через 4-5 буду коптить, сниму весь процес, выложу.

Видимо эти периоды у меня были очень короткими. Первой дочери Дарье девятнадцатый год, а второй Ульяне через 2 недели 10 мес. (Мы тему не испортим?)

Привет! Попробую снять на телефон, забыл дома шнурок, чтобы на комп скинуть и попробую себе на почту скинуть. Сечас попробую.Вот все получилось. (ссылка на изображение устарела)

Привет! Летом у тёщи в деревне обязательно попробуем (творога там вёдрами), а то дочь Дарья делала - очень вкусно, а рецепт потеряла. Спасибо. Счастье - это когда утром хочется на работу, А вечером - домой. А ещё счастье - это когда ложишься спать и не заводишь будильник.

(ссылка на изображение устарела)

Всем привет! Можно я расскажу как можно пожарить рыбу? Можно. сказал сам себе. Потрошеную рыбешку режем поперек на куски приличного на ваш взгляд размера ( в нашей семье куски до непреличия большие)если мелкая г300-400, то только поперек, чтобы шкурка осталась с обеих сторон, солим на свой вкус каждый кусок отдельно и посыпаем приправкой, я пользуюсь в зависимости от настроения приправой "Для рыбы" или "Для шашлыка". Поставить мариноваться часа на 3-4, тогда будет сочной, не сухой. Затем готовим в чем обвалять её перед жаркой. В банку 0,5 муку и туда же приправу кари 2 ст.ложки. Щепотку добрую черного молотого перца.Хорошо всё перемешать.Жарить на хорошо разогретом масле. Кусок должен утонуть на 1/4.Если куски крупные, то огонь не очень сильный, лишь бы масло слегка булькало. Патента на рецепт нет. Дарю всем желающим. Приятного апетита!

Ну вот зачем Вы это написали? Сейчас тёща моя увидет и скажет мне мол вот это как раз. И прийдется мне летом в отпуске подарить ей ноутбук на шестидесятилетие, а мне фундамент надо строить!

Это около 400 баксов? Правильно посчитал? Наверное лучше раздельные устройства по цене, ремонтопригодности, замене. + от сумеречного выключателя еще что-нибудь задействовать, например датчик движения который включит светильник над входной дверью и т.д. Датчик движения около 10 дол. сумерек около 20 дол.

Всем привет! А может на лестнице датчик движения поставить, который работает вместе с сумеречным переключателем. Днем идешь по лестнице- свет не влючается,а вечером темнеет-сумерк подключает датчик движения, он в свою очередь освещение. Никто такую идею не воплатил?

Всем привет! Мы на вахте коптим рыбку вот в таком струмбуляторе. Бочка без верха с перемычками для крючков накрывается войлоком, сверху крышка деревянная, затем груз 15-20 кг. Опилки набиваются плотно в патрон, который затем вкручивается в бочку. Патрон нагреваем до красна по всей длине, процесс пошел. Через 4ч. предварительно посоленная и затем подвяленная получается очень прокопченая рыба. Патрон из куска выхлопной трубы, иначе через 7-10 копчений его свернет в бараний рог. (ссылка на изображение устарела)

Нет, отопление планируется водяное через теплообменник твердотопливного котла длительного горения. На кухне эл.плита, а печь как аварийный вариант. Камин же просто для души.

Вот это по мне : www.stroimdom.com.ua/forum/showthread.php?t=29031 Это точно не по мне. Мёртво всё как то. Пожить недельку в командировке - ладно, но жилой дом - извените!

В общем тоже вариант, думаю можно обойтись без колес. Важно не забыть про ревизию шарнира. Но в такой конструкции как то не чувствуется основательности на мой взгляд. Для дачного домика подойдет больше.