Манюня

вообщето настоящая икра это белок, а значит в кипятке он просто свернётся то есть ни о каком размякивании не может быть и речи, а вот если искуственная икра из желатина тогда да может быть.

 

 

мне бы было удобно на Левобережку, но пока финансов не предвидется

 

Подскажите какой сейчас рыбой торгуете и по какой цене?

На первой странице в первом посте и в нескольких каментах все написано.

Про ирку правильно - белок должен в кипятке свернуться, свариться как яйцо

--

Расскажу по кижучу.

Кроме того, что я его тушила, на гриле готовила и проч, я его еще и засолила двумя способами - с водкой и лим.кислотой и просто соль-перец.

В общем разницы особо не почувствовала.

Но рыбка была супер. Привыкла, что форель нежная такая в супермаркете, а кижуч вышел несколько дубовым - но это было как раз то, что надо! Делала суши - они супер. Горбуша и форель мне в суши не оч. понравились, а вот кижуч собственного посола был на высоте

Остатки рыбки, неровные кусочки, малышня слопала с маслом подсолнечным - и глазом моргнуть не успели

Так , поюморить.

...

Так что , когда позвонил Сергей, я уже решила возвращаться домой:D.

наверное самое правильное решение

Да мне он сказал тоже самое "среда-четверг". По поводу блинов с икрой-пожалейте наши слабые нервы, сам такой !

Склад может и заработает, но Вы поймите, что от меня это не зависит. Я просто помогаю другу собирать заказы- это всё, чем нашим дорогим форумчанам я могу помочь. Передаю их Сергею, т.к. он не всегда имеет доступ к инету.

Просто вы, как друг, можете знать больше, а мы пытаемся выведать у вас эту информацию ;)

а так хотелось на Масленицу блинов с икрой

жутко!!

Я знаю где еще взять такую-же вкусную икру, но там нет маленьких фасовок! Только 1 кг а делить ее не совсем удобно.

А у нас тут гопкомпания уже именно на маленькие!

Lipton, а может быть что завтра склад заработает?

Сергей звонил, сказал ждать аж в следующую среду-четверг

Готова приехать к нему на работу! ;)

мне как-то кижуч не очень.. какой-то запах

научите его готовить!

Я тоже на правом, поэтому если не далеко, можно скооперироваться!

Я уже еду забирать на левом! Взяли на "колхоз"

Но в следующий раз буду иметь в виду, что есть кто-то поближе

А может кто-то из старожилов рассказать схему доставки?

И сколько нужно чего брать, чтоб была доставка.

Еще интересует в каком виде рыба - с головой ли, потрошенная ли?

Извините, что так много вопросов!

Я позвонила по икре, но оказывается еще так много нюансов не уточнила! Не я одна тут такая незнайка буду, а текстом оно всем удобнее будет читать ;)

К сожалению, ветка про рыбу и икру, которая была раньше, пропала. А жаль, там Вы смогли бы прочитать ответ на свой вопрос. Думаю, что у Сергея сейчас нет времени, что бы все подробно объснять и рассказывать, поэтому попробуйте прочитать начало ветки , как например, что ранее написал Сергей: " Рыба и икра привозитса с Аляски в замороженом виде. Икра росфасовка 250 граммов , и 1 килогр. Замороженная. Хорошо хранить, не плохое качество. " Или прочтите отзывы форумчан, или просто купите и попробуйте.

Спасибо вам за ответ.

Это я прочитала, всю ветку.

Интересует завод. Баночки. Если было бы фото - просто чудесно.